Oranjebloemenwater wordt gebruikt voor het bereiden van Marokkaanse gerechten. Dit water heeft verschillende gezondheidsvoordelen en is uitstekend geschikt voor huidverjonging. Dit artikel geeft je instructies om oranjebloesemwater te maken, op drie verschillende manieren...
Oranjebloesemwater wordt gemaakt na een grondig destillatieproces. Het kan echter ook thuis worden gemaakt, via 3 eenvoudige methoden, die in dit artikel worden besproken.Deze bloemen zijn uitzonderlijk geurig en worden vooral gebruikt in de Marokkaanse keuken, bijvoorbeeld voor het maken van recepten met sinaasappelfruit. Het water als zodanig heeft verschillende gezondheidsvoordelen en is rijk aan vitamine C en antioxidanten. Het kan op de huid worden aangebracht, net zoals rozenwater wordt gebruikt. Wanneer het wordt gemengd met een dragerolie, kan dit water worden gebruikt als bad- en massageolie. Oranjebloesemwater is niet altijd in alle voedingswinkels verkrijgbaar, waardoor het handiger is om zelf een voorraadje aan te leggen met de bloemen uit eigen tuin. U moet er echter rekening mee houden dat deze bereiding enkele weken nodig heeft om te trekken.
Hoe maak je oranjebloesemwater
1 – Gasfornuis Steamer-methode
- Pluk 's ochtends vroeg, kort na zonsopgang een kopje oranjebloesem en was ze onmiddellijk onder koud stromend water.
- Laat de bloemen de komende 2 uur weken in water.
- Je moet de bloemblaadjes van de bloem scheiden door ze afzonderlijk te plukken of door voorzichtig een stamper te gebruiken.
- De bloembladen moeten op een stomer worden geplaatst, met speciaal gedestilleerd water in de basis en de bloembladen op de bovenste beugel.
- Dek de stomer af met het deksel en plaats hem op het fornuis op het laagste vuur. Geleidelijk aan begint het water te koken, waarna je het water nog een half uur moet laten sudderen.
- Laat het water afkoelen en blijf staan. Als je het deksel opent, zul je merken dat de bloemblaadjes doorschijnend zijn geworden of sommige bruinrood zijn geworden. Het water eronder is gedestilleerd oranje water.
- Als je dit water eenmaal in een pot of fles hebt opgevangen, sluit je de dop goed af om te voorkomen dat er vocht in de pot terechtkomt. Laat dit potje de komende week ongestoord in de koelkast staan, waarna je dit water voor verschillende doeleinden kunt gebruiken.
2 – Koffiezetapparaat Methode
- Een unieke en gemakkelijke manier om oranjebloesemwater te maken, is door een gewoon koffiezetapparaat voor thuis te gebruiken. Voor hetzelfde doel kan ook een espressomachine worden gebruikt.
- Het enige wat je hoeft te doen is een kopje vers geplukte bloemen te verzamelen en een kopje gedestilleerd water bij de hand te houden.
- Plaats nu de bloemen in het filtermandje van de koffiemachine en voeg het gedestilleerd water toe in de houder of het reservoir.
- Plaats de kan van het koffiezetapparaat, zoals u gewoonlijk doet bij het zetten van koffie.
- Start de machine, het water uit het reservoir zal opwarmen en op de bloemen en in de karaf vallen.
- Dit proces moet 3-4 keer worden herhaald om zoveel mogelijk geur en smaak uit de bloem te halen.
- Laat het water in de karaf afkoelen, giet het daarna voorzichtig in een fles of pot en bewaar in de koelkast.
3 – Oranje Bloem Waterparfum
- Je kunt het bloemenwater op een heel eenvoudige manier thuis omzetten in een mild parfum.
- Pluk een half kopje verse bloemen en was ze grondig, waarna je ze op kaasdoek moet leggen.
- Plaats dit kaasdoek op een kom en giet daarna gedestilleerd water op het kaasdoek, zodat alle bloemen onder water staan.
- Laat de bloemen de hele nacht doorweekt staan en verwijder de kaasdoek samen met de bloemen pas 's morgens.
- Om het kaasdoek te verwijderen, maak je eenvoudig een knoop zodat alle bloemen samen met het doek worden verpakt.
- Giet nu het resterende gedestilleerde water in een stomer en plaats deze op het fornuis. Voeg indien nodig wat meer gedestilleerd water toe.
- Plaats de kaasdoekknoop in het water in de stomer en houd het vuur laag. Laat het water koken en laat het koken totdat er nog maar 2-3 theelepels water in de stomer over zijn.
- Laat dit water nu afkoelen en giet de oplossing in een klein parfumflesje.
- Nu moet je 3-4 druppels pure glycerine in de fles doen en dit brouwsel 2 weken onaangeroerd laten. Je oranje bloemenwaterparfum is klaar en geuriger dan ooit!
Oranje bloemen zijn gemakkelijk om mee te werken en hebben een heerlijke geur. Het zou een uitstekende toevoeging zijn als je van plan bent om authentieke Marokkaanse gerechten te maken.
