Bent u op zoek naar een hard candy-recept zonder glucosestroop? En als we je er 3 geven? Lees het volgende artikel voor de heerlijke recepten...
Laten we toegeven... zo nu en dan houden we er allemaal van om aan snoepjes te knabbelen. De zoete, heerlijke smaak van harde snoepjes heeft zijn eigen plezier. Wanneer je op kantoor werkt, huiswerk maakt in je kamer of in de bioscoop naar een film zit te kijken, is het eten van snoep zeker een perfecte traktatie.Maar het eten van snoep kan ook zijn ondergang hebben. Elk klein snoepje heeft veel suiker, wat niet goed is voor iemands gezondheid. Dit betekent niet dat je af en toe moet stoppen met genieten van een snoepje, maar het is mogelijk om de overmatige inname van suiker te vermijden. Je kunt leren hoe je hard snoep maakt zonder glucosestroop. En als je volgende vraag 'hoe' is, dan is dit artikel het antwoord.
Hard Candy-recepten waarvoor geen glucosestroop nodig is
Hoewel glucosestroop vaak wordt toegevoegd tijdens het maken van snoep, glazuur, toffees en andere zoete lekkernijen, kunnen we het helemaal weglaten van de ingrediëntenlijst. Er zijn weinig vervangingsmiddelen voor glucosestroop die in plaats daarvan kunnen worden toegevoegd om de snoepjes zoeter te maken. De volgende recepten zullen u vertellen welk ingrediënt kan worden vervangen door glucosestroop.
Hard Candy Recept 1
Ingrediënten
- 1 kopje water
- 1 kop witte suiker
- Kleurstof (kleur naar keuze)
Routebeschrijving Meng in een pot 1 kopje witte suiker met 1 kopje water. We moeten een verhouding van 1 op 1 van water en suiker aanhouden. Als je meer snoep wilt maken, gebruik dan meer kopjes water en suiker. Zet de pan op het fornuis en zet het vuur aan. Plaats een suikerthermometer erin om te controleren wanneer de temperatuur 300°F bereikt, voeg een paar druppels kleurstof toe (afhankelijk van hoe donker of licht je de kleur wilt hebben). Meng alle ingrediënten goed. Zodra deze temperatuur is bereikt, zet u het vuur uit en ha alt u de pan van het fornuis. Leg een bakplaat op je werkstation en leg er bakpapier overheen. Giet het siroopmengsel rechtstreeks op het bakpapier en laat het snoep hard worden. Breek daarna het snoepje met je handen uit elkaar. Je kunt zelfs suikerspinvormen kopen en de suikerachtige siroop er direct in gieten om de verschillende snoepvormen te krijgen.
Hard Candy Recept 2
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter, zacht
- 2 theelepels ciderazijn
- 1 kop witte suiker
- Вј theelepel zuiveringszout
- Вѕ kopje melasse
Routebeschrijving Neem voor ons volgende recept een pan en vet deze in met 1 eetlepel zachte boter en houd deze opzij. Neem een pan om melasse te mengen met witte suiker en ciderazijn. Zet de pan op laag vuur om de suiker goed op te lossen. Eenmaal opgelost, zet u het vuur hoger en plaatst u er een thermometer in om de temperatuur te controleren. Wanneer de temperatuur 245°F bereikt, voeg je de melasse en 2 eetlepels boter toe. Meng de ingrediënten goed zodat ze niet aan de bodem van de pan blijven plakken. Laat de pan op het fornuis staan zodat de temperatuur stijgt tot 260°F.Haal de pan van het vuur en voeg nu de baking soda toe. Roer goed zodat de baking soda goed mengt. Giet het snoepmengsel op de ingevette pan. Laat het op een kant liggen om af te koelen. We willen niet dat het snoepje helemaal afkoelt; net genoeg zodat je er lange snoepsticks van kunt maken. In dit recept kun je desgewenst een paar druppels kleurstof toevoegen.
Hard Candy Recept 3
Ingrediënten
- 2 kopjes witte suiker
- 1 kopje water
- 1 theelepel pepermuntolie
- 1 theelepel voedingskleurstof, (kleur naar keuze)
- ВЅ kopje banketbakkerssuiker, om te bestuiven
- 2/3 kopje honing
Routebeschrijving Leg een bakplaat op je werkstation, strooi er banketbakkerssuiker over en leg het opzij.Neem een pan om witte suiker, water en honing samen te mengen. Plaats een suikerthermometer in de pan en breng de ingrediënten aan de kook. Wanneer de temperatuur tussen 300 ° F en 310 ° F bereikt, verwijdert u de pan van het fornuis. Voeg pepermuntolie en kleurstof toe. Meng alles goed en verdeel het snoepmengsel over de bakplaat die je opzij had gelaten. Laat de snoepjes afkoelen zodat je er verschillende vormen van kunt maken. Maak zuurstokken, ronde of zelfs vierkante snoepjes. Als de harde snoepjes hard worden, neem er dan een paar.
Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, ga dan naar een ander artikel over suikervrije harde snoepjes voor meer recepten. Nu ... waren deze harde snoeprecepten niet eenvoudig te volgen? Zoals je kunt zien, bevatten de recepten geen glucosestroop. In plaats daarvan gebruikten we witte suiker, honing en melasse. Al deze ingrediënten kunnen de snoepjes zoeter maken, dus je hoeft je nergens zorgen over te maken.
