Recept voor dressing van selderijzaad

Recept voor dressing van selderijzaad
Recept voor dressing van selderijzaad
Anonim

Een saladedressing gemaakt van selderijzaad is een heerlijke, lichte dressing die je kunt gebruiken bij verschillende soorten salades, waaronder salades bereid met fruit. Hier zijn enkele recepten die u kunt uitproberen.

Selderiezaad is een geweldig voedingsadditief omdat het heel veel smaak toevoegt aan elk recept waarin het wordt gebruikt. Hoe klein en onbelangrijk deze zaden ook lijken, ze maken een wereld van verschil voor de smaken van verschillende recepten. Hoewel het een beetje bitter van smaak is, wordt het uitgebalanceerd met andere gebruikte ingrediënten en biedt het bijna de echte smaak van selderij minus de crunch! Bovendien hebben deze zaden een rijk aroma dat verder bijdraagt ​​aan de pit van een recept.Gebruikt in een verscheidenheid aan bereidingen, voornamelijk als smaakmaker, zijn dressings van selderijzaad ook populair en zijn geweldig wanneer ze worden geconsumeerd met zowel fruit- als groentesalades. Een klein geheim om het beste uit de smaak van selderijzaad te halen, is door ze heel te kopen en te malen en alleen de hoeveelheid te gebruiken die u wilt gebruiken. Als je het gemalen of gemalen koopt en bewaart, zul je merken dat het smaakquotiënt na verloop van tijd afneemt. Je kunt de zaden natuurlijk ook in hun geheel gebruiken, afhankelijk van waar je ze in gebruikt, zoals in de recepten voor de dressing van selderijzaad die we nu gaan geven. Kijk eens.

Selderijzaaddressing maken

Er zijn verschillende ingrediënten die kunnen worden gecombineerd om deze heerlijke saladedressing te maken. Onthoud altijd dat als je alle verse ingrediënten gebruikt, de dressing veel lekkerder smaakt dan die die een tijdje bewaard zijn gebleven, of zelfs een kant-en-klare dressing die in de winkel verkrijgbaar is.

Eenvoudig recept voor selderijzaaddressing
Ingrediënten Procedure
  • Selderijzaad, 1 eetl.
  • Zout, 1 tl.
  • Kleine ui, geraspt, 1/2 nr.
  • Cider Azijn, ВЅ kopje
  • Droge Mosterd, 1 tl.
  • Suiker, ВЅ kopje
  • Saladeolie/Olijfolie, 1 kop
  • Combineer alle ingrediënten en meng ze grondig tot een gladde pasta.
  • In de koelkast bewaren en gebruiken wanneer nodig, maar zo vroeg mogelijk, d.w.z. binnen twee weken.
Selderijzaaddressing met zure room
Ingrediënten Procedure
  • Selderijzaad, 2 el.
  • Zout, 1 tl.
  • Witte Azijn, 2 el.
  • Citroensap, 1 eetl.
  • Droge Mosterd, 1/4 tl.
  • Suiker, 2 el.
  • Zure room, 1 kopje
  • Pimento, fijngehakt, 1 st.
  • Stukje Paprika en Zwarte Peper
  • Meng alle specerijen en kruiden (behalve het selderijzaad en de Spaanse peper) met de zure room.
  • Na goed gemengd te hebben, voeg je de resterende twee ingrediënten toe en zet je ze in de koelkast voordat je ze toevoegt aan een salade naar keuze.
Selderijzaaddressing met honing
Ingrediënten Procedure
  • Selderijzaad, 2-3 tl.
  • Zout, 1 tl.
  • Ui, geraspt, 1 tl.
  • Azijn, 1/4 kop
  • Droge Mosterd, 1 tl.
  • Schat, ½ kopje
  • Plantaardige olie/olijfolie, 1 kopje
  • Paprika, ВЅ tsp.
  • Combineer alle droge kruiden en smaakmakers (behalve geraspte ui en selderijzaad). Voeg dan de honing toe en meng goed.
  • Als je klaar bent, voeg je onder voortdurend roeren een beetje olie en azijn toe.
  • Voeg ten slotte de ui en het selderijzaad toe en meng goed.
  • Chill en geniet met een salade naar keuze. Dit is ongeveer anderhalve kop dressing die binnen 2 weken moet worden gebruikt.

Bereid een heerlijke salade met verschillende soorten sla, zelfs spinazie, wat gebakken uien, sinaasappels en pecannoten, gegarneerd met een van de bovengenoemde dressings. U zult zeker genieten van de heerlijke smaak die uit deze zeer eenvoudige salade komt. Als je geen selderijzaad bij de hand hebt, kun je dit stuk bekijken over de verschillende selderijzaadvervangers die je kunt gebruiken om deze dressing te maken.Er gaat natuurlijk niets boven de echte smaak van selderijzaad, maar je kunt experimenteren met andere smaakmakers. Voor zover je weet, kun je misschien een betere dressing bedenken dan deze! Hopelijk heb je genoten van deze recepten en heb je heerlijke salades gemaakt waar je van kunt genieten. Genieten van!