Het maken van suikerlijm voor verschillende doeleinden, of het nu gaat om decoratieve desserts of knutselwerk, is een vrij eenvoudig brouwsel om thuis te bereiden.
Suikerlijm is een sterke, klevende substantie die overal aan vast kan kleven als je het eenmaal op een oppervlak hebt aangebracht.Het wordt meestal gebruikt als het gaat om het decoreren van taarten en andere gebakjes die een kleurrijke weergave van het werk vereisen. Je kunt zoveel dingen doen met suikerlijm, waar zelfs kinderen deze kunnen gebruiken voor leuke bakexperimenten, omdat het een zeer veelzijdige substantie is om mee te werken. Er zijn veel ingrediënten die je aan een mix kunt toevoegen om er een betrouwbare lijm van te maken die je kunt gebruiken om mee te koken.
Hoe maak je eetbare suikerlijm
Het maken van suikerlijm, zoals ik al zei, is eenvoudig, je kunt het gebruiken in koekjesrecepten of desserts/gebakjes die een stijve fondant nodig hebben om de bovenkant te versieren.
Een eenvoudig recept voor het maken van suikerlijm is 2 kopjes banketbakkerssuiker, 1,5 theelepel wijnsteen en 3 eiwitten. Gebruik een mixer met een snelheidsregelaar en laat hierin eerst het eiwit vallen, wachtend tot het geklopt is totdat het er schuimig uitziet. Voeg hier dan de room van wijnsteen aan toe, klop het op in de mixer maar laat de pieken nog niet stijf worden.Voeg na ongeveer twee minuten, wanneer de mix een glanzende finish krijgt, een halve kop suiker per keer toe, terwijl u de mixer op lage snelheid houdt terwijl u geleidelijk de rest van de suiker toevoegt. Zodra de pieken stijf beginnen te worden tijdens het kloppen, zet u de mixer uit en kantelt u de container voorzichtig om om te zien of uw mix erin blijft. Als dit het geval is, betekent dit dat uw preparaat nu klaar is voor gebruik.
Royal icing staat erom bekend het beste van het beste te zijn als het gaat om het verlijmen van een bolwerkstructuur, het is een betrouwbare substantie bij het aan elkaar bevestigen van ingewikkelde desserts, zoals taarten en wat niet, dat moet worden gelast. Het enige wat je hoeft te doen is 3 eiwitten, 2 kopjes banketbakkerssuiker en vanille samen te kloppen om dat keiharde mengsel te krijgen met dezelfde mengtechniek als in de vorige optie. Yon kan een reeks voedselkleuren gebruiken om interessante suikerlijmafwerkingen te maken tijdens het decoreren van je gebakjes.
Eenvoudige ingrediënten maken een enorm verschil als ze bij elkaar worden gebracht, aangezien ze zichzelf kunnen veranderen in broodnodige toevoegingen tijdens het koken.Combineer 1 kopje water, 1 eetlepel glucosestroop en een eetlepel witte azijn voordat je het kookt op een matig laag vuur. Zodra het mengsel heet en consistent wordt, laat u deze in kleine kommen vallen en gebruikt u kleuren om ze allemaal te scheiden voordat u ze voor uw doel gebruikt.
Heb je die perfecte kleverige fondant nodig om je gebak tot in de perfectie te maken? Meng twee theelepels Arabische gompoeder met een kwart kopje water en meng de twee grondig met elkaar. Je kunt het gebruiken om praktisch alles te coaten, van snoep tot chocolade tot zelfs marshmallows.
Suikerlijm maken is leuk en gemakkelijk, vooral als je kinderen erbij betrekt voor een ervaring in de keuken, zoals het in lagen aanbrengen van taarten, muffins en cupcakes. Laat vrienden en familie meedoen aan je heerlijke poging om je gebak uniek te maken, en probeer andere methoden om eenvoudige suikerlijmrecepten te maken. Wees niet bang om een vleugje van je eigen ideeën toe te voegen, zoals fruitige stukjes of gearomatiseerde essence, want het kan de suikerlijm echt omdraaien als je er als onderdeel van een toetje in duikt.De beste manier om deze brouwsels te gebruiken, is door ze in royale hoopjes tussen twee bitterkoekjes te plaatsen en ze vervolgens voorzichtig dicht te knijpen; je hebt jezelf behoorlijk verwend als de lijm eenmaal is uitgehard.
