Door lasagne in te vriezen kun je overgebleven lasagne bewaren; of help je vooraf heerlijke lasagne te bereiden. Lasagne invriezen is een eenvoudig proces dat iedereen kan doen.
Lasagne is een populair pastagerecht dat over de hele wereld gevierd wordt. Lasagne wordt gemaakt met afwisselende lagen kaassaus, groenten, rundvlees, worstjes, etc. Dit is een populair Italiaans gerecht dat bekend is bij alle pastaliefhebbers. Als je overweegt om zelfgemaakte lasagne te maken of als je restjes hebt van eerder gemaakte lasagne, dan hoef je die niet te verspillen. Je kunt lasagne invriezen en maandenlang bewaren. Maar hoe lasagne in te vriezen? Hier zijn enkele eenvoudige tips die u zullen helpen.
Manieren om lasagne in te vriezen?
Sommige mensen geven er de voorkeur aan om lasagne na het bakken in te vriezen, terwijl anderen liever ongekookte lasagne invriezen en bewaren. Beide methoden werken goed, maar door lasagne te koken en vervolgens in te vriezen, bespaart u in de toekomst kostbare tijd. Maar sommige mensen geven er de voorkeur aan om ongekookte lasagne direct in de koelkast te bewaren. Beide methoden zijn prima, omdat ze de verandering van lasagne niet veranderen.
Dingen die je nodig hebt
Om lasagne in te vriezen heb je speciale bakvormen nodig. Koop dus bakvormen die zowel kunnen worden gebruikt om te bakken als om in te vriezen. Kijk goed op het etiket op de pan of deze geschikt is. Siliconen bakvormen is een optie voor deze klus. U kunt door de FDA goedgekeurde siliconen pannen van voedingskwaliteit kopen en deze gebruiken voor het invriezen en bakken van lasagne. Je hebt ook aluminium keukenfolie en plastic huishoudfolie nodig. Als je kleine stukjes lasagne wilt bewaren, heb je ook luchtdichte zip-lock zakjes nodig.
Ongekookte lasagne invriezen
Om ongekookte lasagne te bewaren, verzamelt u alle ingrediënten. Bekleed een grote aluminiumfolie in de bakvorm en werk in lagen lasagne. Als je klaar bent met dit deksel, de lasagne met de aluminiumfolie. Dek de lasagne netjes af met folie en werk voorzichtig met de aluminiumfolie om te voorkomen dat de folie scheurt. Plaats de pan vervolgens in de vriezer.
Gekookte lasagne invriezen
Als je gekookte lasagne wilt bewaren, gebruik dan deze tips. Bak eerst de lasagne af. Haal de gekookte lasagne uit de oven en zet deze op tafel. Laat het dan op kamertemperatuur komen. Lasagne heeft ongeveer een tot twee uur nodig om af te koelen. Nadat de lasagne weer op kamertemperatuur is gekomen, dek je de lasagne netjes af met een laag plastic folie. Breng na deze laag nog een laag plasticfolie aan om de lasagne beter te bedekken.Bedek de lasagne vervolgens met één laag aluminiumfolie. Zet nu de pan lasagne netjes in de vriezer om hem goed te bewaren.
Kleine lasagnestukjes invriezen
Deze stap is vrijwel hetzelfde als de hierboven genoemde. Vermijd echter het invriezen van ongekookte lasagnestukjes, omdat het ontdooien en koken van kleine ongekookte lasagnestukjes alleen maar omslachtig wordt. Om kleine stukjes lasagne in de vriezer te bewaren, snijdt u lasagne in kleine of middelgrote stukjes. Wikkel ze vervolgens dubbel in plastic folie. Neem vervolgens een grote zak met ritssluiting of een andere luchtdichte zak en doe alle lasagnestukken erin.
In de vriezer kun je lasagne ongeveer 2-3 maanden bewaren. Het is echter aan te raden om het binnen een maand bewaartijd te consumeren. En als je koelkast het niet meer doet of als er stroomproblemen zijn, laat de lasagne dan ontdooien en verwarm hem dan volledig en eet hem op voordat hij bederft.
Als je de diepvrieslasagne eet, laat je deze gewoon 4-5 uur of indien nodig een nacht ontdooien. Verwarm vervolgens de oven voor op 170 graden Celsius en verwijder al het plasticfolie en aluminiumfolie en bekleed de lasagne in de ovenschaal. Dek de lasagne af met folie en verwarm deze ongeveer een half uur en serveer.
