Veel thuiskoks geloven dat zonder bakpoeder aan hun koekjesbeslag toe te voegen, ze plat en stevig zullen worden. Maar met de makkelijke koekjesrecepten zonder bakpoeder die in dit bericht staan, kun je ze voor al je ma altijden bereiden.
In veel huishoudens is het weekend het perfecte moment om met het hele gezin aan tafel te gaan zitten en te genieten van een huisgemaakte ma altijd. Maar zelfs tijdens deze dagen zijn er andere klusjes en boodschappen die u kunnen beletten om de hele ma altijd van begin tot eind te koken.In plaats van thuis eten te bereiden, koop je uiteindelijk bepaalde artikelen, zoals gekookt vlees, desserts en/of koekjes, in de supermarkt. Maar in plaats van diepgevroren koekjes in de winkel te kopen en ze op te warmen in de oven of magnetron, kunt u de volgende recepten gebruiken.
Ingrediënten:
- Zelfrijzend bakmeel, 3½ kopjes
- Melk, 1 kopje
- Verkorten, ВЅ cup
- Zout, 1 tl.
Instructies:Verwarm de oven voor op 200°C. Je moet 3 kopjes bloem zeven in een kom die groot genoeg is om het deeg te maken. Voeg vervolgens het bakvet (of reuzel) samen met zout toe en meng goed. De bloem zal nu kruimelig aanvoelen. Begin daarna met het toevoegen van melk aan de bloem en meng goed. Kneed het deeg goed door in de kom. Strooi ½ kopje bloem op het werkstation om er deeg op te kneden en er een rol van te maken. Gebruik een koekjessnijder om balletjes van minimaal 5 cm te snijden.Verdeel de koekjes gelijkmatig over een bakplaat en plaats ze ongeveer 12 tot 15 minuten in de oven. Als de koekjes van buiten goudbruin zijn, haal je ze uit de oven, bestrijk ze met boter en serveer.
Opmerking: als je geen bakvet hebt, kun je het vervangen door reuzel.
Ingrediënten:
- Meel voor alle doeleinden, 3 kopjes
- Karnemelk, 1½ kopjes
- Plantaardige olie, kopje
- Suiker, 1½ tl.
- Zout, 1½ tl.
- Tartaarroom, ВЅ tl.
- Droge gist, pakje, 1
Instructies:Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een kom bloem voor alle doeleinden, droge gist, suiker en zout samen. Voeg langzaam de karnemelk samen met plantaardige olie toe aan de droge ingrediënten en meng goed.Combineer met je handen alle ingrediënten om het deeg te maken. Gebruik een grote lepel en schep 2″ van het deeg op de bakplaat. Zet de bakplaat voor ongeveer 12 tot 15 minuten in de oven. Als de koekjes van buiten goudbruin kleuren, haal je ze eruit. Plaats een mand en bestrijk de koekjes van buitenaf met boter. Heet opdienen.
De bereiding voor het maken van koekjes zonder bakpoeder is vergelijkbaar met de recepten met het ontbrekende ingrediënt; het enige verschil is de toevoeging van het rijsmiddel. Behalve room van wijnsteen en droge gist, kunt u zelfs een Bisquick-mengsel gebruiken om de koekjes te bakken.
