Als je op zoek bent naar recepten op crГЁme fraГ®che, ben je bij het juiste artikel beland. Leer hoe u CrГЁme FraГ®che maakt met enkele eenvoudige en heerlijke recepten...
Dit geschrift informeert zijn lezers over een erg lekker recept voor zure room dat wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan zoete gerechten en verse fruitsalades. Sommige mensen houden zo veel van deze crème dat ze er geen bijgerecht bij nodig hebben, ze eten het als een hoofdgerecht. CrГЁme fraiche is ook een geweldig glazuurrecept voor zomers waar mensen zich tegoed doen aan verschillende soorten fruit en gebak.Deze crème geeft meer smaak aan het recept en maakt het mooier.
CrГЁme fraiche is de favoriete crème van Frankrijk en staat op het punt om ook Amerika's favoriet te worden. Het is een heerlijke, veel dunnere vorm van zure room die zijn oorsprong vindt in Frankrijk. Het heeft een andere textuur en is populair vanwege zijn pittige smaak. Wat het zo speciaal maakt, is het vermogen om niet te breken of instabiel te worden wanneer het wordt toegevoegd aan of gemengd met verschillende soorten sauzen. Er zijn verschillende soorten bacterieculturen die worden gebruikt om crème fraГ®che te maken die de crème zijn speciale stevigheid geven.
Recepten
De uitdrukking crГЁme fraГ®che is eigenlijk Frans en wordt in het Engels uitgesproken als Crem Fresh. In veel delen van de VS staat het bekend als 'European Style French Cream'. Geleidelijk aan wordt crГЁme fraГ®che een favoriet onder miljoenen Amerikanen die crГЁme fraГ®che aantrekkelijker vinden dan de traditionele zure room die in het warenhuis wordt gekocht.Hoewel het erg populair is in de VS, verkopen de meeste warenhuizen het niet. U hoeft zich echter geen zorgen te maken, want in dit artikel vindt u enkele heerlijke recepten van crème fraîche.
CrГЁme FraГ®che Recept 1
Ingrediënten
- Karnemelk, 2 eetlepels
- Zware zure room (niet ultra gepasteuriseerd), 1 kop
Bereiding Mensen kunnen elke soort crème gebruiken bij het bereiden van crème fraîche. Zware zure room wordt aanbevolen vanwege de smaak en het hoge vetgeh alte, wat zeer noodzakelijk is voor de sterke houdbaarheid van crГЁme fraГ®che. Neem een grote pan en voeg de room toe en verwarm het tot 162°F. Zodra de room heet is, zet je het vuur uit en dek je de pan af. Laat het minimaal 45 minuten afkoelen door het in een gootsteen met koud water te plaatsen en blijf roeren zodat de crème niet gaat schuimen. Voeg nu de karnemelk toe en meng goed. Zet dit mengsel nu minimaal 8 tot 10 uur op een warme plaats, zodat de bacteriën hun werk kunnen doen.Als de crème ingedikt is, bewaar hem dan in de koelkast en hij is minstens een week houdbaar.
CrГЁme FraГ®che Recept 2
Ingrediënten
- Heavy Cream, 1 kop
- Volle melkyoghurt (zonder smaak), 1 el
Bereiding Verwarm de room op een laag vuur tot hij een temperatuur van 100 graden bereikt. Voeg nu yoghurt toe in een bakje en meng tot het glad is. Schep slechts 1 el warme room uit de pan en voeg deze toe aan de yoghurt; goed roeren. Giet langzaam ook de resterende room onder voortdurend roeren. Bedek de container met een deksel en plaats deze bijna 8 uur op een warme plaats. Open nu het deksel en proef het. Als je een pittige smaak krijgt, betekent dit dat de crГЁme fraГ®che klaar is. Bewaar het in de koelkast.
De reden waarom crГЁme fraГ®che vaker wordt gebruikt dan normale zure room bij het koken, is vanwege de veelzijdigheid ervan.De eerste heeft een milde smaak en doet niets af aan de smaak van het hoofdgerecht. Het kan als topping op wat vers fruit worden toegevoegd en je hebt je eigen fruitdessert. Vanwege het hoge vetgeh alte schift crГЁme fraГ®che niet tijdens het koken. Je kunt er bijna alle soorten sauzen, jams en soepen mee maken. Ik neem aan dat al jullie gezondheidsfreaks zich afvragen of crГЁme fraГ®che een goede optie is voor je gezondheid. Hier is een tabel met de voedingswaarde van 2 eetlepels crème fraîche.
| Voedingswaarde | |
| Voedingselement | Waarde |
| Calorieën | 100 |
| Verzadigd vet | 35% |
| Totaal vet | 17% |
| Cholesterol | 13% |
| Natrium | 1% |
| Totaal Koolhydraten | 1% |
| Vitamine A | 2% |
| Calcium | 2% |
CrГЁme FraГ®che zit boordevol essentiële elementen die bijdragen aan een gezonde lichaamsontwikkeling. Hoewel het belangrijkste ingrediënt room is, draagt CrГЁme FraГ®che helemaal niet bij aan gewichtstoename. Ik hoop dat je de recepten in dit artikel leuk vond.Feedback is altijd welkom.
