Schrijven over Schotse whisky is als het beschrijven van een zonsondergang, er zijn simpelweg geen woorden voor om het gevoel over te brengen dat dit elixer geeft. Scroll naar beneden om het beste van deze koning der whisky's te ontdekken.
“Te veel van alles is slecht, maar te veel van goede whisky is amper genoeg” – Mark Twain
Grote mannen denken hetzelfde. En ze drinken ook gelijk. Winston Churchill, de grootste Britse politicus, Dylan Thomas, soulvolle dichter en de beruchte crooner van That's Amore Dean Martin hebben één ding gemeen.Ze dronken graag Schotse whisky. Het ultieme mannelijke drankje, gegarandeerd drankje voor elke gelegenheid, blij of verdrietig, is een glas whisky. Het is een van de grootste geschenken die Schotland de wereld heeft gegeven, samen met golf en Sean Connery. Het woord whisky komt van het Gaelische woord "usquebaugh", wat "levenswater" betekent. De Schotten hadden het juiste idee. Dus als je dit magische water aan je drinkmenu wilt toevoegen, of als je de lat voor de kwaliteit van je whiskyverzameling hoger wilt leggen, kijk dan eens naar enkele van de beste Schotse whisky's die vandaag verkrijgbaar zijn. Om het selectiever te maken, zijn de selecties verdeeld in single m alt Scotch en blended Scotch.
Voordat u uw drinkglazen tevoorschijn ha alt, moet u deze kenmerken van Schotse whisky kennen: "Het wordt geproduceerd in een distilleerderij in Schotland en geen ander land." Het is gemaakt van water en gemoute gerst , en minimaal 3 jaar gerijpt in vaten. De smaak, kleur en geur zijn te danken aan de combinatie van stoffen die bij de productie worden gebruikt en de manier waarop het is gemaakt.Voor b.v. Een turfachtige geur en smaak door het gebruik van met turf verhit vuur tijdens het mouten. Geen andere toevoegingen dan water en karamel voor de kleur. Heeft een alcoholgeh alte tussen 40% en 46%. Boven de 50% sterkte wordt op de markt gebracht als cask strength .вњ” De minimumleeftijd van Scotch whisky is 3 jaar. De leeftijdsaanduiding op de fles is de leeftijd van de jongste whisky die is gebruikt om dat product te produceren.
Nu de basisprincipes van Scotch zijn behandeld, kijken we eens naar de beste Schotse whisky, gemaakt in Schotland en het kenmerk van de trots van een blender.
Beste Single M alt Scotch
Dit is een soort Scotch, waarbij de whisky wordt gemaakt van water en gemoute gerst in slechts één distilleerderij. Het is niet gemengd met whisky van andere distilleerderijen. Dit zorgt voor een unieke smaak per whisky.
Lagavulin 16 jaar oud
- Gaelic voor hol door de molen
- Plaats van productie: eiland Islay
- Distillers: White Horse Distillers
- Alcoholgeh alte: 43,0%
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medaille – 2005, 2006, 2007, 2008
- Kenmerken: Amberkleurig, volmondig met turfrookaroma, zoet en toch sterk
- Prijs: $80
Auchentoshan 16 jaar oud
- Gaelic voor de hoek van het veld
- Plaats van productie: Schotse Lowlands
- Distilleerders: Auchentoshan
- Alcoholsterkte: 43%
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medaille – 2008
- Kenmerken: Drievoudige distillatie geeft een delicate en zoete smaak, zachte en vanilleachtige smaak, met een aroma van eiken en karamel
- Prijs: NA
Talisker 10 jaar oud
- Plaats van productie: Isle of Skye
- Distilleerders: Talisker-distilleerderij
- Alcoholsterkte: 45,8%
- Awards: Wine Enthusiast-score van 85-89; San Francisco World Spirits Competition gouden medaille - 2005, 2006, 2009, 2010
- Kenmerken: Licht rokerige maar kersengeur, amberkleurig, met een turf- en chilipepersmaak
- Prijs: $60
Glenfiddich 15 jaar oud
- Gaelic voor vallei van de herten
- Plaats van productie: Speyside
- Distilleerders: de Glenfiddich-distilleerderij
- Alcoholsterkte: 40%
- Awards : 's Werelds best verkochte single m alt, San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medailles – 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
- Kenmerken: Gepolijste goudkleur, turfrook, sherry, vanille en zoete smaak met een zware moutige body
- Prijs: $50
Highland Park 25 jaar oude vatsterkte
- Plaats van productie: Orkney
- Distilleerders: Highland Park-distilleerderij
- Alcoholsterkte: 48,1%
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medailles – 2007, 2009
- Kenmerken: Zoet maar licht rookaroma, kastanjes, honing, rijke en gearomatiseerde turfsmaak
- Prijs: $325
Beste Blended Scotch
Dit is een whisky gemaakt van een combinatie van whisky's van verschillende distilleerderijen. Het gebruikte percentage mout en graan maakt elke melange anders en reflecteert in smaak. Whisky's die bij het blenden worden gebruikt, worden normaal gesproken 5 jaar gerijpt, voorafgaand aan het blenden.
Whyte & Mackay 22 jaar oude Supreme Limited Edition
- Plaats: Glasgow
- Kracht: 43%
- Kenmerken: mahoniekleur, houtachtig aroma, rijke en zware body
- Awards: San Francisco World Spirits Competition zilveren medaille -2009
- Prijs: $80
Johnnie Walker Blue Label
- Plaats: Kilmarnock (oorsprong), Glasgow
- Kracht: 43%
- Smaak: Diepe rokerige smaak met krachtige volle body en tonen van kruiden
- Awards: San Francisco World Spirits Competition gouden medaille – 2007 en 2010. Zilveren medaille – 2006 en 2008
- Prijs: $210
Chivas Regal 25 jaar oud
- Plaats: Speyside
- Kracht: 40%
- Smaak: Mellow honingachtige smaak, met hints van abrikoos en perzik
- Awards: San Francisco World Spirits Competition gouden medaille – 2008, 2011
- Prijs: $230
Dewars Handtekening
- Plaats: Aberfeldy
- Kracht: 43%
- Smaak: Warme honingachtige smaak, met toffeesmaak voor een rijke en romige smaak. Fluweelzachte eiken hints
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medaille – 2007, gouden medaille – 2006, 2008. Zilveren medaille – 2005, 2009, 2010, 2011
- Prijs: $160
Ballantine's 12 Years Old Special Reserve
- Plaats: Dumbarton
- Kracht: 43%
- Smaak: Vanille aroma, Honingzoet, kruidig en diepe smaak met hints van fruit
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dubbele gouden medaille – 2005, gouden medaille – 2007
- Prijs: $45
The Famous Grouse 12 Years Old Gold Reserve
- Plaats: Perth
- Kracht: 40%
- Smaak: Fruitige eiken smaak met hints van citrus, vanille en granen
- Awards: San Francisco World Spirits Competition gouden medaille – 2005, zilveren medaille – 2006, 2008
- Prijs: $25
Zelfs het beste van het beste Scotch kan naar water smaken, als je niet weet hoe je de whisky moet 'proeven'. 4 kernpunten als het om Scotch whisky gaat: kleur, neus, gehemelte en afdronk of nasmaak. Voor de geur en kleur is de glaskeuze belangrijk. Een mooie diepe glazen beker zou voldoende moeten zijn om de vloeistof te verspreiden. Voor liefhebbers van fatsoen is een Glencairn, een glas met een smalle hals de norm.Kantel en draai het glas om de vloeistof rond te laten dwarrelen en zie hoe de whisky terugkeert naar het hoofdgedeelte. Een dun lichaam, verspreidt zich dun over het glas. Een dikke whisky neemt zijn tijd en keert langzaam terug naar de hoofdvloeistof. Breng het glas dicht bij je neus en neem een diepe snuifje. Proef de geur en begrijp wat de bron is. Neem voor de smaak een klein slokje en rol het rond je tong. Slik door en kijk welke smaak er in je mond overblijft, dit is de afdronk of nasmaak.
Proeverij gedaan, het drinken kan beginnen. De beste Scotch voor het geld is een drankje dat je verwarmt in de koudste winters, je doet glimlachen tijdens de meest droevige tijden, en een smaak is die je bijblijft, lang nadat de fles leeg is.
