Het feest is georganiseerd en je bent nog op zoek naar makkelijke recepten voor groentehapjes! Dit artikel, met enkele lekkere vegetarische hapjes, zou de perfecte traktatie voor je zijn. Lees verder..
De conventionele definitie zegt dat hapjes iets zijn dat eetlust opwekt of opwekt. Ze worden vlak voor het hoofdgerecht geserveerd als je honger op zijn hoogtepunt is.Groentehapjes zijn perfecte lekkernijen als je op zoek bent naar iets lichts voor op de eettafel. De verrukkelijke keukens, gemengd met Italiaanse smaken, worden waarschijnlijk voor iedereen als de lekkerste beschouwd.
Vegetarische voorgerechtideeën
champignons met prosciutto-garnituur
Paddestoelen zijn, gekookt met tomaten, kaas en kruiden, een uitstekend aperitief voor een Italiaans hoofdgerecht. Het pittige gerecht bevat proscuitto, het belangrijkste ingrediënt. De champignons worden in de juiste verhouding gebakken, waardoor ze zacht en sponzig zijn. Gegarneerd met peterselie ziet de goudbruine vulling er buitengewoon verleidelijk uit. Hier is het recept voor jou.
Ingrediënten
- Witte champignons, 18
- Prosciutto, fijngesneden, 3 plakjes
- Knoflookpoeder, …>de tl
- Oregano, gedroogd, …>de tl
- Parmezaanse kaas, geraspt, 3 tl
- Eigeel, 1
- Tomaten, droog, gehakt, ½ kopje
- Tarwebroodkruimels, 1 plakje
- Peterselie, 2 tl
Bereiding Verwarm eerst de oven voor op 180°C. Scheid de stelen van de champignons van hun kop. De vulling wordt bereid door prosciutto gedurende 5 minuten in een koekenpan te koken. Voeg tomaten en champignonstengels toe als de prosciutto begint te sissen. Voeg een half kopje water toe en dek de koekenpan nog 5 minuten af. Zet het vuur uit en voeg dan paneermeel toe. Laat het mengsel afkoelen en voeg dan eierdooier toe gevolgd door knoflookpoeder, peterselie en Parmezaanse kaas. Meng de vulling goed en maak dan kleine hoopjes van het mengsel.
Voeg het vullingmengsel gelijkmatig toe aan de bovenkant van de koppen van de champignons. Vet de bakplaat in en leg de gevulde champignons erop.Bak gedurende 15 - 20 minuten. Gefrituurde champignons met prosciutto worden altijd warm geserveerd. Strooi er wat oregano over en neem een hap na het dippen in hete saus.
Aardappel-artisjoktaartjes
Artisjoktaartjes zijn gezond en het is geen probleem om ze in grote hoeveelheden te bereiden. U kunt deze optie dus onder de aperitiefmenu's houden als het feest groots is. Ze worden vaak geserveerd bij potluck-ma altijden en dit exotische gerecht is vrij traditioneel. Dit is ook een geweldig ontbijtmenu voor ochtendbijeenkomsten. U kunt dit artikel raadplegen voor meer vegetarische recepten voor hapjes. Het recept van aardappel-artisjoktaart is hier voor jou.
Ingrediënten
- Aardappelen, 300 gram
- Artisjokken, 5
- Knoflookteen, fijngehakt, 1
- Olijfolie, ½ kopje
- Peterselie, fijngehakt, ½ kopje
- Citroen, geperst, 1
- Eieren, 2
- Boter, 2 theelepels
- Parmigiano, geraspt, Вѕ
- Zware room, 4 theelepels
Bereiding Kook eerst de aardappelen en giet daarna het water af. Elk schijfje aardappel zou ongeveer ВЅ cm groot zijn. Maak de artisjokken schoon, pel de buitenste laag en verwijder de stengel en bladeren. Snijd de artisjokken uit het midden en week ze in het citroensap. Verhit nu de olijfolie in een koekenpan en voeg knoflookteentjes toe. Voeg artisjokken en peterselie pas toe als de knoflook gebakken is. Giet een theelepel water, zout en peper en kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Check tussendoor of er meer water nodig is.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Maak nog een mengsel met Parmigiano en ei. Vet de bakvorm in met boter en verdeel de aardappelschijfjes naast elkaar.Als het artisjokmengsel klaar is, verdeel het dan over de aardappelen en bedek het met nog een laag aardappelen. Verdeel het ei-Parmigiano-mengsel over de buitenste laag en bak gedurende 10 minuten. Serveer de taartjes met koriandersaus of spinazie dips.
Gekruide Gevulde Tomaten
Gevulde tomaten met kruiden zijn een geweldig recept voor groentehapjes, dat niet alleen gezond maar ook heerlijk is. De felrode kerstomaten zien er aantrekkelijk uit wanneer ze worden belegd met kaas en gegarneerd met een unieke combinatie van aromatische kruiden. Om het laag in calorieën te houden, kunt u magere kwark gebruiken in plaats van dubbele roomkaas. Het brouwsel van tomaten en uien is verrukkelijk als het perfect wordt gekookt. Het recept wordt hieronder uitgelegd.
Ingrediënten
- Kerstomaten, 15
- Citroensap, halve theelepel
- Peper, “e tl
- Groene ui, fijngesneden, 1 tl
- Verse kervel, fijngehakt, 1 tl
- Cottage cheese, ВЅ cup
- Verse dille, ВЅ tl
Bereiding Scheur de tomaten van de onderkant en schep het vruchtvlees eruit. Doe het langzaam en zorg ervoor dat de vorm van tomaten niet wordt vervormd. Laat de tomaten even uitlekken of leg ze omgekeerd op een papieren zakdoekje. Bereid de vulling voor door groene ui, peper en citroen te combineren. Voeg de vulling toe door de sneden in de tomaten iets te openen. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en leg de tomaten erin. Bak de bodem en haal ze dan van het vuur. Laat afkoelen en garneer vervolgens met kervel, kieuw en kwark. Gekruide gevulde tomaten smaken beter met mosterdsaus.
Ik weet zeker dat je de recepten voor deze makkelijke groentehapjes nuttig genoeg hebt gevonden. Het enige wat u hoeft te doen is de ingrediënten van tevoren te verzamelen om te voorkomen dat u tijdens het bereiden van de gerechten tekort komt.Serveer ze gracieus op borden en laat je gasten genieten van de overheerlijke recepten.
