Tequila is een minnaar onder degenen die graag achterover leunen en een totaal andere ervaring opdoen, en kiezen voor iets meer van het hogere niveau als het gaat om fijnere keuzes. Ontdek hoe deze geest andere verdringt...
We kennen allemaal de beruchte ronde van tequila-shots die gewoonlijk worden genomen met witte tequila, een beetje zout als naschok voor de zintuigen en een schijfje citroen om wat verve toe te voegen; je laten watertanden. Terwijl de meeste verfijnde mannelijke soorten kiezen voor scotch on the rocks als hun meest favoriete drankje, worden vrouwen meestal aangetroffen met wodka of wijn.Dus waar past tequila in? Omdat het wordt geproduceerd met de beste ingrediënten, is het iets duurder geprijsd dan de meeste alcoholische brouwsels. Het is op zichzelf al een stijlvol drankje, terwijl anderen geen schijn van kans maken om te concurreren. Met liefde opgevoed en tot in de perfectie gedistilleerd, is tequila een klasse apart van de rest en heeft keer op keer bewezen dat het de meester is van alle dranken.
De eerste producent van tequila voor degenen die niet bekend zijn met het verleden, was Jose Antonio de Cuervo, nadat hij van de koning van Spanje land afnam dat later de onafhankelijke Republiek Mexico werd. Later in het jaar 1795 maakte Jose MarГa Guadalupe de Cuervo zijn eerste Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo, nadat de koning van Spanje hem het groene licht had gegeven om tequila commercieel te produceren en te distribueren.
Tequila wordt gemaakt van de blauwe agaveplant, waarvan er slechts één in zijn soort tequila kan produceren, genaamd Azula Tequilana Weber. Er is een ander soort drankje dat is gemaakt van andere soorten agave, zoals espadin, mano enzovoort, en het is in niets te vergelijken met echt gemaakte tequila die, zoals je nu weet, alleen kan worden gemaakt met de blauw agaveplantDeze drank staat bekend als mezcal, waarbij sommige van deze flessen worden geleverd met een worm erin ondergedompeld, roerloos op de bodem liggend. Er wordt gezegd dat het een marketingstunt is om mensen deze te laten kopen, terwijl ze in feite helemaal niet echt zijn. Tequila daarentegen is een heel ander drankje en moet niet verward worden met mezcal
Verschil tussen witte en gouden tequila
Laten we nu eens kijken naar het onderwerp witte tequila versus gouden tequila, waar we onderscheid maken tussen deze twee totaal verschillende soorten tequila, gezien het feit dat ze op een andere manier zijn gedistilleerd. Als het gaat om witte tequila, is het in eerste instantie tijdens het destillatieproces - zo helder als kristal. Zodra het begint te verouderen, begint het zijn transparantie te verliezen, waardoor het een heel andere smaak krijgt.
Verschillende kleuren duiden op onwaarschijnlijke smaaktonen, allemaal gelabeld onder verschillende namen.Vooral gouden tequila krijgt zijn diepe, amberkleurige kleur nadat karamel in de inhoud is doordrenkt. Witte tequila wordt ook blanco of zilveren tequila genoemd. Het wordt opgeslagen in gewone eikenhouten kisten die niet houtachtig van aard zijn, of in roestvrijstalen vaten om te rijpen.
Het duurt ongeveer 60 dagen voordat witte tequila volwassen wordt, terwijl goud er langer over doet om zijn diepgekleurde bestanddelen te verkrijgen. Ze verschillen allebei in smaak waarbij witte tequila een scherpere, scherpere smaak krijgt, terwijl goud rustgevender is als het naar beneden gaat. Wanneer mensen foto's van tequila maken, bestaat het meestal uit zijn witte zelf en niet uit goud, wat vreemd is, gezien hoe zacht goud is wanneer het wordt genomen in vergelijking met zijn harde tegenhanger (de prijs verschilt dan weer). Het is echter een bekend feit dat de beste margarita's worden gemaakt met tequila, in zijn witte vorm.
In de bovenstaande bespreking van witte tequila versus gouden tequila hoop ik dat het je nu duidelijk is wat deze twee individuele soorten tequila op hun eigen manier contrasterend maakt, door de aandacht die ze krijgen tijdens het ouder worden werkwijze.Zorg ervoor dat je witte tequila gebruikt als je een margarita-drinker bent, en gebruik de donkere tweeling waar de behoefte aan dit soort beter lijkt. Laten we snel een kijkje nemen in een recept dat ik 'Tequila Sunset' noem. Het is een eenvoudig brouwsel van gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, die je zintuigen zeker zullen kalmeren na zonsondergang. Laten we eens kijken hoe je het perfecte zaterdagavonddrankje maakt...
Cocktailingrediënten
†' Twee shots witte tequila (60 ml, ter waarde van twee borrelglaasjes)†' Eén shot perzikschnaps†' 3 eetlepels magere room†' 1 verse perzik (zonder pit )†' 1 cocktailshaker†' Muntblaadjes†' † limoen
Hoe maak je dit
Doop met een keukenmachine hierin je verse perzik(stukjes), magere room, perzikschnaps en witte tequila. Blitz tot de mix een gladde afwerking krijgt; leeg de inhoud in de cocktailshaker. Voeg een scheutje limoensap en ongeveer vijf muntblaadjes toe voordat je het goed schudt.Leeg in een hoog glas en garneer met gemalen ijs.
