De kooktijd voor rondgebraad is afhankelijk van de grootte en het type braadstuk. In dit artikel vind je recepten voor het maken van dit gerecht, samen met informatie over de tijd die hiervoor nodig is.
Rondgebraad van rund- of varkensvlees is een smakelijke en vullende ma altijd. Dit hoofdgerecht kan als lunch of diner worden gemaakt. Het is een authentiek Amerikaans gerecht, dat ook voedzaam is omdat het rijk is aan eiwitten. Ten tweede, aangezien het goedkoop is, past het binnen uw budget.
Geschatte benodigde tijd
Zoals eerder vermeld, is de kooktijd van het rondgebraad afhankelijk van de portie en het soort vlees. Ten tweede, omdat het onderste gebraad steviger is dan het bovenste gebraad, duurt het lang om te koken. Het wordt altijd gekookt met wat vloeistof zoals runderbouillon, water, wijn, enz. Het wordt meestal meer dan 4-5 uur gekookt in een crock-pot of een slowcooker. Het duurt 1 en 1/2-2 uur om 2-4 lbs bodemgebraad te koken op 325°F in een oven. Het duurt 2-2 1/2 uur om 4-8 lbs bodemgebraad te koken in een crock-pot op dezelfde temperatuur.
Recepten
1: Crock-pot
Ingrediënten
- 4 pond ronde braadstukken
- 6 gesneden uien
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel witte azijn
- 1-2 laurierblaadjes
- 1 kopje water
- Zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden
Eerst moet je het gebraad schoonmaken en op smaak brengen met zout en peper. Leg vervolgens gesneden uien op de bodem van de crock-pot en leg het gekruide gebraad erop. Voeg witte azijn en laurierblaadjes toe aan de pan en kook op hoog vuur tot het suddert. Draai vervolgens het vuur laag en laat 3-4 uur sudderen. Haal het gebraad na de voorgeschreven tijd uit de pan en leg het op een bord. Voeg de bloem toe aan het water en giet het in de pan. Meng het braadvet en een beetje water tot een jus. Serveer het gebraad met jus.
2: Slowcooker
Ingrediënten
- 3-4 lbs rosbief met ronde bodem
- 1 pond ui
- 2 pond aardappelen
- 1 pond wortel
- ВЅ kopje worcestershiresaus
- ВЅ kopje barbecuesaus
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel versgemalen peper
Methode van voorbereiden
Maak het braadstuk schoon en kruid het met peper en zout. Plaats het gekruide gebraad in een slowcooker. Snijd ui, aardappelen en wortel in plakjes en voeg ze toe aan het fornuis. Giet de Worcestershire en barbecuesaus over het gebraad. Kook op lage standen gedurende 7-8 uur. Haal het braadstuk er na de voorgeschreven tijd uit. Serveer warm met jus gemaakt van het afdruipsel van het gebraad.
Als u de exacte kooktijd kent, weet u zeker dat het vlees goed gaar is. Deze recepten helpen je een heerlijk zondagsdiner te maken, waar al je gezinsleden en gasten zeker van zullen genieten. Veel geluk!
