Rondgebraden rundvlees is het perfecte gerecht voor een zondagse lunch of diner. Hier zijn eenvoudige recepten om het thuis te maken.
Ben je het beu om week na week hetzelfde menu te hebben voor het avondeten? Als je op zoek bent naar een nieuw, maar toch authentiek Amerikaans hoofdgerecht voor een ma altijd, dan kun je proberen om beef roast te maken. Dit gerecht, hoewel het langer duurt om te koken, is gemakkelijk en vullend. Het is ook zuinig en rijk aan eiwitten. Er zijn twee verschillende manieren om het te maken.
Koken in een Crock-pot
Ingrediënten
- Bottom round roast
- 2 uien
- Uien poeder
- Knoflook poeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
BereidingswijzeAllereerst moet u het gebraad onder stromend water schoonmaken en droogdeppen. Verhit vervolgens olijfolie in een koekenpan gedurende 1 minuut. Leg het gebraad in de koekenpan en draai het zodat het volledig bedekt is met olie. Strooi zout en peper over het vlees terwijl het bruin wordt. Kook tot het bruin wordt. Zet het vuur uit en haal het gebraad uit de pan zodra alle kanten bruin zijn geworden. Voeg nu een beetje water toe aan de pan en maak een jus van olie, water en de pannensappen.
Sluit de crock-pot aan op lage of hoge standen (afhankelijk van hoe snel je wilt dat het gebraad gaar is. De lage standen duren 7-9 uur, terwijl het in 4- 5 uur in hogere instellingen).Snijd de uien doormidden en leg ze op de bodem van de pot. Plaats nu het gebraad in de pan en giet de bovengenoemde jus erover. Bestrooi het gebraad met uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Sluit de pot en kook gedurende de voorgeschreven tijd. Haal het er na de voorgeschreven tijd uit, snij in dunne plakjes en serveer!
Koken in een oven
Ingrediënten
- Вѕ pond ronde rosbief
- 1 groot blik tomaten
- ВЅ theelepel oregano
- Een snufje knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
BereidingswijzeSnijd het rundvlees in plakken van elk ½ of ½ inch dik. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Leg het vlees op de bodem van de braadpan en strooi er wat zout en peper over. Giet nu de tomaten erover en strooi de rest van het zout, peper en knoflookpoeder erover.Zorg ervoor dat de plakjes rundvlees gekruid zijn. Houd de braadslee in de oven en bak 45-50 minuten. Haal het braadstuk er na de voorgeschreven tijd uit en serveer warm.
Een alternatieve methode hiervoor is om het vlees een nacht te marineren met je favoriete saus of dressing en dan te bakken. U kunt bijvoorbeeld het rundvlees marineren met Italiaanse dressing en uw favoriete kruiden en het een nacht bewaren. Haal het de volgende dag uit de koelkast en bewaar het op kamertemperatuur gedurende 20-30 minuten, en bak het vervolgens 2 uur op 350 graden F (voor een hoeveelheid van drie en driekwart pond).
Zoals je kunt zien, is het bereiden van ronde braadstukken vrij eenvoudig, hoewel tijdrovend. Dus, de volgende keer dat je vrienden langskomen, maak dan dit echt Amerikaanse gerecht en maak indruk op ze. Veel geluk!
