Er zijn ongeveer 12.000 champagnemerken verkrijgbaar. Maar welke zijn de beste en tegen welke prijs? Lees verder voor een goede champagne voor uw wijnkelder.
Champagne is een mousserende witte wijn, uitsluitend gemaakt in de Champagnestreek van Frankrijk. Witte wijn, gemaakt van waar dan ook, buiten Frankrijk, mag volgens de wet geen champagne worden genoemd. Het wordt gemaakt door een tweede gistingsproces, na primaire gisting en botteling. De faam van Champagne is vooral te danken aan de marketingstrategieën die door de geschiedenis heen zijn gebruikt. Het werd voor het eerst gepromoot als een koninklijke drank en het leek inderdaad een favoriet te zijn onder de adel en de adel.Tegen de 19e eeuw werd het op de markt gebracht voor vrouwen en de middenklasse, als een luxe drankje voor de massa. Tegenwoordig is het een verplichte feestelijke drank, met de reputatie prijzig te zijn. De beste champagnemerken zijn Bollinger, Perrier Jouët, Dom Perignon, Krug (duurste champagnemerk) en Cristal om er maar een paar te noemen. Maar wijnliefhebbers, wees niet bang, de beste champagne hoeft niet de duurste te zijn. In dit artikel bekijken we de verschillende champagnedivisies en de beste champagne voor elke prijsklasse.
Soorten Champagne
Er zijn 4 primaire soorten champagne:
Prestige cuvГ©e
Een gepatenteerde blended champagne, de beste van het assortiment van een producent. De eerste prestigieuze cuvée was Moët & Chandon's Dom Préignon.
Blanc de noirs
De term betekent "wit van zwarten" en wordt gebruikt om champagnes te classificeren die volledig zijn gemaakt van zwarte druiven.De 2 toegestane zwarte druiven die gebruikt zijn om deze wijn te maken zijn Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze zijn vol, robuust en diep goudgeel van kleur. Ze passen goed bij zwaar, gearomatiseerd voedsel, waaronder vlees en kaas. Dit is een zeldzaam type champagne.
Blanc de blancs
Champagne die uitsluitend van Chardonnay-druiven wordt gemaakt, zijn van dit type. De term is Frans voor "wit van blanken". Het is de lichtste en meest verfrissende champagne en is een populaire begeleider van lichte gerechten zoals soep. Bekende producenten zijn Taittinger en Ruinart.
Ros© Champagne
Er zijn 2 methoden om dit type champagne te maken. Een daarvan is om een kleine hoeveelheid Pinot Noir-wijn aan de basiswijn toe te voegen. De andere methode is huidcontact, waarbij de druivenschillen worden geperst, zodat ze in het druivensap trekken. Dit gebeurt vóór de gisting. Dit type champagne is een populaire romantische wijn vanwege de lichtroze tint.
Vintage en Non Vintage
Champagne kan ook beoordeeld worden op vintage of niet. Vintage wordt gebruikt om champagne te classificeren, waarbij 85% van de gebruikte druiven uit één enkel jaar komt. Elk huis beslist of er in een bepaald jaar een vintage champagne wordt geproduceerd. Vintage Champagne moet minimaal 3 jaar gerijpt zijn. 85 tot 90 procent van de geproduceerde champagnes is niet-vintage, wat goedkoper is dan die geproduceerd in een vintage-jaar. Niet-vintage champagne is samengesteld uit druiven van verschillende oogsten, in tegenstelling tot vintage, die afkomstig is van een enkele oogst.
Beste high-end champagne
De beste champagne ter wereld, met prijzen boven $200, staan hieronder vermeld.
| Naam | Type | Jaar | Prijs |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | Ros© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, vintage | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-Jouët Fleur de Champagne Ros© | Ros© | 2002 | $300 |
| Henriot Cuvée des Enchanteleurs | CuvГ©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | CuvГ©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | CuvГ©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | Ros© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne Ros© | Vintage, RosГ© | 2003 | $350 |
| Dom Pé©rignon | CuvГ©e | 1996 | $320 |
| Dom Pé©rignon Oenotheque | CuvГ©e | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | CuvГ©e | 1996 | $250 |
Geweldige middenklasse champagne
Bereid om uit te geven, maar niet te veel? Hier is enkele van 's werelds beste champagne, in het bereik van $ 50- $ 200.
| Naam | Type | Jaar | Prijs |
| Champagne Delamotte | Ros© | Niet vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra Cuvée de Réserve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard RГ©serve PrivГ©e | Blanc de Blancs | Niet vintage | $88 |
| Molen van Saint-Chamant©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D'Ayala Mill©simГ© Brut | CuvГ©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Niet vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte CuvГ©e 225 MillГ©simГ© | CuvГ©e | 2003 | $96 |
Beste Budget Champagnes
Goedkope champagne? Hoe is dat mogelijk? Niet alle champagnemerken zijn voor de rijken en rijken. Hier is een aantal van de beste champagnes onder de 50 dollar.
| Naam | Type | Jaar | Prijs |
| Leclerc Briant CuvГ©e Extra Brut | CuvГ©e | Niet vintage | $24 |
| Henri Abel© Soiréé Parisienne Brut | Gemengd | Niet vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | CuvГ©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | Ros© | Niet vintage | $45 |
| Alfred Basely Brut | Gemengd | Niet vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | Ros© | Niet vintage | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Gemengd | Niet vintage | $44 |
Wees champagne niet af als een feestdrankje. Zoals elke wijn is het een geweldige begeleider van eten, door smaken en smaken te versterken. Het is goed voor gezelschap (een fles bubbels kan indruk maken op zelfs de meest snobistische) en eenzame introspectie. Het heeft de reputatie iemand heel aangeschoten, heel snel te maken. Maar koolzuurhoudende alcohol heeft dat effect wel, en dat geldt voor elke mousserende wijn. Dus voor de volgende gelegenheid, of gewoon een rustige avond thuis, haal je champagnefles tevoorschijn en laat de bubbels hun werk doen. Proost!.
