De perfecte rumcake maak je met een goede cakemix. In dit artikel delen we het meest eenvoudige recept om een overheerlijke rumcake te maken. Je kunt het thuis uitproberen en als je het onder de knie hebt, probeer het dan ook uit voor gasten.
Een van de beste dingen van festivals en speciale gelegenheden zijn de verrukkelijke desserts die ze meebrengen. Over de hele wereld zijn er zoveel verschillende soorten desserts dat het water je in de mond loopt bij het zien ervan.Maar de beste desserts zijn degene waar je naar verlangt alleen al door de vermelding. En een van de klassieke desserts waar iedereen, ongeacht de leeftijd, van geniet, is cake. In de wondere wereld van taarten is er één taart die ervoor zorgt dat je hem wilt blijven eten tot je dronken bent, letterlijk en figuurlijk. Het is de immer populaire en alom geliefde rumcake. In dit Tastessence-artikel delen we een van de eenvoudigste recepten die wordt gebruikt om een heerlijke rumcake te maken.
Rumcake met cakemix
Het onderstaande recept voor rumcake is een van de makkelijkste om te maken. Hier is een lijst met de ingrediënten die je nodig hebt om het helemaal opnieuw te maken.
- Walnoten (gehakt) – 1 heel
- Dark Rum – ½ kopje
- Yellow Cake Mix – 1 pak (18,25 oz.)
- Eieren – 4
- Instant Vanille Pudding Mix – 1 pakje (3.5 oz.)
- Plantaardige olie – ½ kopje
- Boter – ½ kopje
- Witte Suiker – ВЅ kopje
- Water – 3 kopjes
Zodra je deze ingrediënten hebt verzameld, ga je verder met de procedure om de beste en meest traditionele rumcake van je leven te maken. Dit is wat je moet doen.
- Begin met het voorverwarmen van je oven. De temperatuur waarop u de oven moet instellen is 325°F, wat ongeveer 165°C is.
- Neem vervolgens een tulbandvorm van 10 of 12 kopjes en vet deze in. Bebloem daarna de pan en strooi de walnoten die je hebt over de bloem in de pan.
- Neem nu een grote mengkom en combineer de cakemix, ½ kopje water, de olie, ½ kopje donkere rum, eieren en de vanillepuddingmix. Klop deze ingrediënten grondig tot je de juiste consistentie van het beslag hebt bereikt. Dit moet dunner zijn dan een pasta, maar dikker dan een vloeistof.
- Neem nu dit beslag en giet het voorzichtig over de noten. Giet het gelijkmatig om klontervorming te voorkomen.
- Zet de vorm in de oven en laat het beslag een uurtje bakken.
- Terwijl de cake bakt, kun je het glazuur klaarmaken voor gebruik nadat de cake klaar is. Daarvoor moet je de boter in een pan doen en volledig laten smelten.
- Terwijl het smelt, voeg je ongeveer 1/8 kopje water toe en roer je het voorzichtig.
- Voeg dan de ½ kopje suiker toe die je hebt en blijf roeren.
- Laat het mengsel ongeveer 5 minuten volledig koken in de pan.
- Stop niet met roeren terwijl het kookt.
- Als de 5 minuten voorbij zijn, haal je de pan van het vuur, voeg je de resterende rum toe aan het mengsel en blijf je roeren.
- Nadat de baktijd voorbij is, gebruik je dit glazuur om de bovenkant en de randen te bedekken. Prik een paar kleine gaatjes in de cake en verdeel het glazuur gelijkmatig over de cake om de perfecte smaak te krijgen.
- Je heerlijk eenvoudige rumcake is klaar om verslonden te worden!
Traditionele rumcake
Een traditionele rumcake is een modificatie van de pudding die zo populair was bij de Britten. Over het algemeen gegeten als dessert met Kerstmis, gebruiken rumcakes in hun oorspronkelijke vorm geen gebottelde rum. In plaats daarvan worden gedroogde vruchten tot wel 2 tot 3 maanden in de rum gedrenkt voordat de cake daadwerkelijk wordt gebakken. En wanneer het tijd is om de cake te maken, worden deze in rum gedrenkte vruchten, samen met de rum, aan het deeg toegevoegd (zie stap 3 hierboven) terwijl de bereiding van het beslag aan de gang is. Het resulterende beslag is rijk aan fruit en rum en geeft de cake een verfijnde smaak wanneer deze eindelijk klaar is. Het wordt ook wel een zwarte cake genoemd vanwege de donkere kleur die het krijgt door de rum en het geweekte fruit.
Hoewel veel mensen niet geloven dat het mogelijk is om aangeschoten te worden door te veel rumcake te eten, is het wel degelijk mogelijk.Het hangt echter helemaal af van de hoeveelheid rum die je in de cake doet. Dus als je niet het risico wilt lopen dronken gasten te hebben op een etentje, doe het dan rustig aan met de rum. Geniet van je rumcake zoals het bedoeld is.
