Mai Tai, een populaire drank in Polynesische stijl, kan ook thuis worden bereid. Hier zijn enkele recepten voor het maken van mango Mai Tai.
Mai Tais behoren tot de meest populaire cocktails, vooral de op alcohol gebaseerde cocktails. Het is een misvatting dat Mai Tai een Hawaïaans drankje is, en mensen reizen naar deze plek voor authentieke Mai Tai. Het feit is dat dit drankje in 1944 in een Californisch restaurant zou zijn ontstaan. De eer voor het maken van dit drankje gaat naar de Californische restaurateur Victor J.Bergeron (van de 'Trader Vic'), die het klaarmaakte voor zijn Tahitiaanse vrienden. Ze waren zo opgewonden om dit drankje te proeven, dat een van zijn vrienden uitriep: "Maita'i roa ae!", wat te lekker betekent. Dus kreeg het drankje de naam Mai Tai.
Er zijn anderen die beweren deze drank te hebben uitgevonden. Ze omvatten Don the Beachcomber, de rivaal van Bergeron. Het recept dat door deze persoon is bereid, verschilt van dat van Trader Vic, en het drankje smaakt ook anders. Het recept van Bergeron wordt dus beschouwd als het originele recept voor het bereiden van Mai Tai. Ook al is Mai Tai geen Hawaïaans drankje, het is een cocktail met een Polynesische spirit en stijl.
Mango Mai Tai maken
Tegenwoordig wordt Mai Tai vaak geserveerd in bars met een Polynesisch thema en andere dergelijke plaatsen. Je kunt deze cocktail ook thuis maken, als je het juiste recept kent. Er zijn verschillende variaties op Mai Tai-recepten. De originele versie van de Trader Vic Mai Tai-formule zou zijn gemaakt van vers limoensap (van één citroen), oude Jamaicaanse rum (2 ounce), orange curacao (half ounce), kandijsiroop (½ ounce) en orgeaatsiroop (ВЅ ounce).Al deze ingrediënten worden goed gecombineerd in een cocktailshaker. Het wordt geserveerd in een hoog glas, na garnering. Mango Mai Tai is een van de populaire versies van deze cocktail.
Ingrediënten
- Rum met mangosmaak - 1½ ounce
- Ananassap – 6 ons
- Limoensap (gezoet) – Вѕ ounce
- Grenadine – 1½ ounce
- Amaretto – 1ВЅ ounce
- Oranje curacao – 1ВЅ ounce
- Ananasschijf – 1
Hoe te bereidenNeem een cocktailshaker en voeg 1½ ounce amaretto, orange curacao, grenadine en rum met mangosmaak toe . Een van de belangrijke factoren om op te merken is de leeftijd van de rum. Volgens authentieke Mai Tai-recepten wordt Jamaicaanse rum van 8 tot 15 jaar oud aanbevolen voor het maken van mango Mai Tai. Dit is zo omdat; de smaak van de rum mag niet overheerst worden door andere ingrediënten.
Voeg aan dit mengsel een ons gezoet limoensap en zes ons ananassap toe. Doe een paar ijsblokjes in de cocktailshaker en shake goed. Als je klaar bent, giet je de cocktail in een hoog glas en garneer je het met het schijfje ananas. U kunt ook een cocktailparaplu, een gesteelde kers of een andere versiering naar keuze gebruiken.
Aandachtspunten
Als je een Mai Tai met mango zonder alcohol wilt bereiden, hoef je alleen maar de rum met mangosmaak te vervangen door een ons mangonectar gemengd met een theelepel rumaroma. Je moet amaretto vervangen door amandelaroma of orgeaatsiroop, en orange curacao kan worden vervangen door sinaasappelsap.
Sommige mensen gebruiken margarita-mix in dit drankje. Volgens deze methode moet je gelijke hoeveelheden (350 gram) ananassap en mango-rum gebruiken, samen met 150 gram margarita-mix, 300 gram grenadine en orgeaatsiroop.U kunt creatief zijn in het presenteren van de cocktail in verschillend gevormde glazen. Gebruik verschillende materialen, zoals kleurrijke rietjes, bloemen, fruit enz., om de glazen te versieren.
Kortom, het bereiden van mango Mai Tai-recepten is geen grote taak, als je de juiste methodes kent. Je moet de juiste ingrediënten hebben en een basisidee over het bereiden van de drank; en op de juiste manier serveren. Dus probeer dit recept en geniet van het drankje.
