Als je absoluut van rode wijn houdt, vooral van Cabernet Sauvignon, en op zoek bent naar de beste variëteiten, laat dit artikel dan je gids zijn.
De Romeinen spraken hem aan als Bacchus, terwijl de Grieken hem Dionysus noemden. Hoe je hem ook noemt, hij was de god van de wijn. De wijze woorden van kardinaal Richelieu rechtvaardigen verder de liefde van een man voor deze drank. In zijn woorden: "Als God het drinken verbood, zou hij dan zo goede wijn hebben gemaakt?" Voel je dus niet schuldig en geniet van elke slok van deze goddelijke drank.
Soorten wijn
We zijn ons er allemaal van bewust dat, ook al kennen mensen niet alle wijnen, de twee variëteiten waaraan ze zeker gewend zijn, rood en wit zijn.Enkele van de andere soorten die normaal verkrijgbaar zijn, zijn Sparkling, Rose en Dessert. Terwijl rode hun diepe kleur krijgen van de zwarte druiven die worden gebruikt om ze te produceren, zijn witte licht van kleur en hebben ze weinig tot geen rode tint, omdat ze in wezen zijn gemaakt van witte druiven. Vandaar het verschil tussen Sauvignon Blanc, een witte variëteit, en Cabernet Sauvignon, ook wel bekend als Sauvignon Rouge, een van de beste rode wijnen.
Kenmerken
Het is essentieel om te begrijpen dat de meeste wijnen bepaalde kenmerken hebben, waardoor we ze van elkaar kunnen onderscheiden. Geen twee soorten zullen ooit identieke smaken hebben. Zelfs Cabernet Sauvignon is geen uitzondering op deze regel. Hier zijn een paar karakteristieke kenmerken van deze drank. Het is meestal een volle, droge rode wijn, die idealiter smaakt naar zwarte bessen, bramen, mogelijk zwarte olijven, en neigt naar smaken als kruiden, koffie of zelfs chocolade.De geur is als eikenhout en komt het beste tot zijn recht bij rood vlees.
Populaire variëteiten
Hier is een lijst met enkele Cabernet Sauvignons en Blends die USD 100 of meer kosten.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California Monte Bello
- Quintessa 2000 Rutherford Rood
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Washington State Cabernet Sauvignon
Het is misschien moeilijk te geloven, maar rode wijn is niet per se altijd duur, tenzij je natuurlijk op zoek bent naar iets dat in feite een topproduct is. Het zou je verbazen te weten dat je het voor $ 30 en minder kunt krijgen. Beter nog, je kunt het ook krijgen onder de $20.Bekijk enkele van de beschikbare opties.
Opties onder USD 20
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra Biologische Cabernet Sauvignon 2008
- Lake Sonoma Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Whitehall Lane Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
Opties onder USD 30
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2003
- Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Afgezien van alles wat er tot nu toe over is gezegd, zijn er verschillende voordelen van deze drank.Behalve dat het goed is voor het hart, is het ook bekend dat het helpt met betrekking tot cholesterol. Studies hebben aangetoond dat het, als het met mate wordt geconsumeerd, kan helpen om de niveaus van HDL (goede cholesterol) te verhogen, bloedstolsels te verminderen en slagaderbeschadiging te helpen voorkomen. Uit een studie uitgevoerd door de Mount Sinai School of Medicine blijkt zelfs dat regelmatige consumptie ervan het risico op de ziekte van Alzheimer kan helpen verminderen.
Alles gezegd en gedaan, Amerika, in het midden van de jaren '60, zag cabernet sauvignon naar voren komen als een van de meest populaire wijnen, waardoor het een ster werd in de jaren die volgden.
