Hoeveel soorten alcohol denk je dat er zijn? Het antwoord op deze vraag kan u schokken. Lees het Tastessence-artikel om meer te weten te komen over de verschillende soorten alcohol die over de hele wereld verkrijgbaar zijn.
“Naar alcohol! De oorzaak van... en oplossing voor... alle problemen van het leven.” Matt Groening
Alcohol kan worden onderverdeeld in 3 essentiële soorten: wijn, sterke drank en bier. Verschillende alcoholische dranken worden geserveerd in specifiek glaswerk, omdat dit de smaken en presentatie van de drank accentueert. In de volgende secties zullen we leren over de verschillende soorten alcohol en hoe elk op zijn eigen manier uniek is.
1. Wijn
Wist je dat de meeste Europese wijnen hun naam krijgen op basis van hun geografische oorsprong? De Bordeaux-wijn wordt bijvoorbeeld geproduceerd in de regio Bordeaux in Frankrijk. Aan de andere kant worden niet-Europese wijnen genoemd naar de druivensoort die wordt gebruikt om deze te produceren.
Wijn kan worden onderverdeeld in 5 basisgroepen: rood, wit, rosé, sprankelend en versterkt. Binnen elke groep zijn er honderden verschillende druivensoorten en wijnbereidingsstijlen.
Wijn wordt geproduceerd nadat het fermentatieproces van druivensap is voltooid. Het proces duurt een maand of zelfs jaren om te voltooien. Afhankelijk van de specifieke wijn kan het rijpingsproces variëren. Er wordt gezegd dat hoe langer het verouderingsproces duurt, hoe beter het smaakt. Om wijn te maken worden druiven gekneusd met verschillende soorten gist. Deze gist is het belangrijkste ingrediënt dat alcohol produceert na het omzetten van de suikers in druiven.De meeste wijnen zijn onder de 9% ABV tot boven de 16% AVB.
2. Sterke dranken
Wist je dat gedistilleerde dranken zoals cognac, gin, rum, tequila, etc. 0% koolhydraten, vetten en cholesterol bevatten? Ook zijn alle sterke dranken, behalve bier en wijn, om te beginnen technisch helder en kleurloos. De goudbruine tint en andere rijke kleuren komen voort uit het verouderingsproces.
Spirits is geen specifieke naam voor drankjes of zoiets. Het is gewoon een term die wordt gebruikt om ongezoete en gedistilleerde alcohol te beschrijven. Om elk type sterke drank te produceren, wordt het gebruik van gefermenteerde substantie geaccepteerd die later naar het destillatieproces gaat. Deze methode maakt geesten sterk en krachtig. Alle gedistilleerde dranken of sterke drank bevatten een hoge hoeveelheid alcohol, die varieert van 20% tot 65% ABV.
Brandewijn
Een drankje na het eten, brandewijn is afgeleid van het Nederlandse woord brandewijn; wat "verbrande wijn" betekent.Het wordt geproduceerd door wijn te distilleren en bevat ongeveer 35-60% ABV. Er zijn over de hele wereld drie soorten brandewijn verkrijgbaar: druivenbrandewijn, vruchtenbrandewijn en brandewijn uit afvallen.
Gin
Gin wordt gemaakt van gedistilleerde jeneverbessen. Dit is wat gin zijn fantastische smaak geeft. Het alcoholpercentage van gin is ongeveer 37-40%. In tegenstelling tot andere sterke dranken, is gin bedoeld om te worden gecombineerd met mixers en sappen; het is nooit bedoeld om te worden geserveerd zoals het is.
Rum
Rum wordt geproduceerd uit suikerrietsap door het fermentatie- en destillatieproces of door melasse. De heerlijke smaak van rum komt na rijping in eikenhouten vaten. De bewaartijd is maar liefst 30 jaar (soms zelfs langer). Het alcoholpercentage van rum ligt ergens tussen de 40-55%.
Wodka
Wodka wordt gemaakt door gefermenteerde granen of aardappelen te destilleren, hoewel sommige moderne merken andere stoffen gebruiken, zoals tarwe, rogge, maïs, fruit of suiker.Het bevat gezuiverde ethanol en water dat soms verschillende stadia van destillatie doorloopt. Wodka heeft ongeveer 3550% ABV.
Tequila
Het gebruik van een plant, blauwe agave (gevonden in een stad in Mexico) is belangrijk om tequila te maken. Vanwege een wijziging in een Mexicaanse wet hoeven tequila's echter niet noodzakelijkerwijs te worden gemaakt met alleen gedistilleerde blauwe agave. Er zijn verschillende soorten tequila verkrijgbaar die wel 100% agave bevatten. De verschillende kleuren van tequila worden verkregen door het verouderingsproces, de methode en de tijdsduur. Het heeft 4050% ABV.
Whisky
Wist je dat whisky in het Gaelic 'levenswater' betekent. Je krijgt whisky nadat het fermentatieproces is voltooid, waarbij tarwe, gerst, rogge en maïs worden gebruikt. Er zijn verschillende soorten whisky zoals Bourbon whisky, Single M alt, Tennessee Whisky, Rye Whiskey, Cask Strength Whiskey en nog veel meer. Het heeft ongeveer 4053,3% ABV.
Alle hierboven genoemde sterke dranken hebben verschillende ABV-percentages.Hoe hoger het percentage, hoe hoger het alcoholgeh alte. Er zijn talloze verschillende alcoholische dranken gemaakt met deze sterke drank. En daarom is het een van mijn favorieten. Nu een waarschuwing. Het ABV-percentage is behoorlijk hoog in de dranken gemaakt met sterke drank, daarom worden ze harde dranken genoemd. Dus als je een van deze drankjes drinkt, zorg er dan voor dat je dit op een verantwoorde manier doet.
3. Bier
Wist je dat de vorm van het glas waaruit je je bier drinkt van invloed is op de smaak? Dit komt omdat de vorm van het glas van invloed is op de manier waarop u het in uw handen houdt, waardoor het bier opwarmt en de smaak wordt beïnvloed door de temperatuurverandering. Daarom drink je bier altijd uit een dik glas, of eentje met een oortje. Als je daarentegen bier drinkt dat beter smaakt op kamertemperatuur, drink het dan liever uit een kelkglas.
Gemaakt met vier basisingrediënten: gerst, water, hop en gist. Bier wordt gemaakt door de suikers uit granen te halen, wat de gist helpt om het om te zetten in alcohol en CO 2; waardoor uiteindelijk bier ontstaat.Bier wordt geproduceerd nadat het fermentatie- en brouwproces is voltooid. Er zijn 2 soorten bier verkrijgbaar: ales en lagers. Het enige verschil tussen deze 2 soorten is het gebruik van gist. Ales gebruiken bovengistende gist en lagers gebruiken ondergistende gist.
Om bier te vergisten, moet de temperatuur tussen de 20°C en 22°C liggen. Wat pils betreft, de temperatuur moet tussen de 50°F en 58°F liggen. Om onderscheid te maken tussen pils en ale: als je een fruitige smaak in je drankje krijgt, dan drink je ale. En als je een frisse, zuivere smaak hebt, heb je een pils. Het alcoholvolume (ABV) van bier is meestal rond de 4-6%; hoewel er overal ter wereld brouwerijen zijn die ook 40% ABV-bier hebben. Aan de andere kant bevat Snake Venom, vervaardigd door een Schotse brouwerij Brewmeister, 67,5% ABV.
Disclaimer – Tastessence pleit bij niemand voor het gebruik van alcohol. We verwerpen ten stelligste het idee dat minderjarigen, die niet de wettelijke leeftijd hebben bereikt, alle alcoholische dranken drinken die in het artikel worden genoemd.De inhoud die hier wordt verstrekt, moet alleen als algemene informatie worden beschouwd.
