Badjenever? Naam klinkt grappig. Leer hoe je badkuipjenever maakt, het recept en de bereidingswijze worden hieronder besproken.
Gin gemaakt in badkuipen. Ik bedoel, dat is wat het zou moeten betekenen, nietwaar? Oppervlakkig. De term 'badkuipgin' verscheen voor het eerst in het jaar 1930, verwijzend naar drank van slechte kwaliteit die werd gemaakt. Zou je het niet willen drinken, of wel? Terwijl gewone gin wordt gemaakt met herdistilleerde neutrale graanalcohol met toegevoegde plantaardige ingrediënten, werd badkuip gin gemaakt tijdens het Amerikaanse alcoholverbod.Het is illegaal en privé gemaakt.
Het zou niet verkeerd zijn om bath gin een ruwe versie van de reguliere te noemen. De naam verbaast je misschien, maar deze gin is niet echt gemaakt in een badkuip. In plaats daarvan werd het gemaakt door graanalcohol samen met water en jeneverbessen in een zo grote pot te laten trekken dat het onmogelijk was om het in een gootsteen te vullen. Het was toen dat de pot werd gevuld uit de kraan van een badkuip, en vandaar kreeg de naam badkuipjenever betekenis.
Amerika's alcoholverbod resulteerde in het verbod op distillatie in het hele land en als gevolg daarvan was het niet mogelijk om graanalcohol te halen. Dus werd gedenatureerde alcohol in gebruik genomen om gin te maken. Deze alcohol van slechte kwaliteit leidde bij veel mensen tot blindheid, ziekten en de dood. Geen wonder dat de badjenever zielig vies smaakte en daarom aan veel cocktails werd toegevoegd om de droge en smerige smaak te verhullen.
Badkuip Gin: Recept
Gin had de voorkeur boven andere alcoholsoorten tijdens het Amerikaanse alcoholverbod om de simpele reden dat gin, in tegenstelling tot whisky en wijn, die eeuwen nodig hadden om te verfijnen, snel gemaakt kon worden. Tegenwoordig hebben amateur-gedistilleerde dranken zoals Moonshine de plaats ingenomen van badkuipjenever. Om deze gin te maken heb je de volgende dingen nodig:
- Een badkuip
- Goedkoopste alcohol
- Jeneverbessen
Voorbereiding : Spoel in de eerste plaats de badkuip door die je gekozen hebt om de gin in te maken. Vergeet bovendien niet de afvoer af te sluiten met de plug. Nu, nadat je bad helemaal netjes en schoon is, gooi je jeneverbessen in het bad en giet je de goedkoopste alcohol die je kunt vinden. Als je Moonshine kunt vinden, goed en wel. Als je dat niet kunt, zou elke goedkope wodka het lukken. Giet alles in het bad en laat het mengsel een tijdje intrekken.
Tot je de smaak lekker vindt, kun je het mengsel laten staan. Als je dagenlang klaar bent met wachten, kun je het eruit halen en proeven. Als de smaak ondraaglijk slecht is, kun je het mengen met tonic of een andere soort wijn. Je zou het in ieder geval kunnen inslikken en zo de ondraaglijke smaak verminderen.
Nou, zo maak je badjenever. Makkelijk, als je het mij vraagt. Weet je, voor een keer zou je de smaak kunnen verpesten, als je al probeert fenomenaal smakende gin te maken, maar als het gaat om het verslechteren van de smaak, zul je nooit fout gaan met het maken van badkuipjenever.
Voor het grootste deel hoef je echt geen badjenever te drinken als je de beste merken gin krijgt die op de markt verkrijgbaar zijn. Als je echter nog steeds vastbesloten bent om minstens één keer badjenever te drinken, zou het begeleiden van jeneverbessen met kardemom, kruidnagel of basilicum de smaak nog steeds een beetje draaglijk maken.
