Wie van koffie houdt, kent vast de verschillende Italiaanse koffiedranken. Dus laten we iets meer leren over Italiaanse koffie en de verschillende koffiedranken.
Het zal je verbazen dat veel mensen in Italië koffie verkiezen boven bier. In Italiaanse bars wordt een grote verscheidenheid aan koffie geserveerd. Het staat in de volksmond bekend als het nationale ontbijt van Italië en reizigers van over de hele wereld komen hier speciaal op zoek naar de beste koffie.Koffie komt niet uit Italië, maar de koffiecultuur is hier wel uitgevonden.
Zuid-Amerika en Indonesië zijn de grootste exporteurs van koffiebonen ter wereld. De eerste coffeeshop in Europa werd geopend in het begin van de 16e eeuw en koffie werd geleidelijk de favoriete drank van Europa. Het werd in die tijd echter als een luxeartikel beschouwd en werd voornamelijk voor medicinale doeleinden gebruikt. Vele jaren later werd koffie vervoerd naar de verschillende Europese koloniën in Azië en Zuid-Amerika en zo kwam het beschikbaar voor het grote publiek.
Soorten Italiaanse koffie
Caffe
De hele wereld noemt het een espresso. Het is een klein kopje zeer sterke koffie, afgewerkt met een karamelkleurig schuim.
Caffe con Schiuma
Het is een espresso gelaagd met room met koffiesmaak, "schiuma" genaamd, een romig mengsel van basterdsuiker en koffie.
Caffe Ristretto
Deze drank is kleiner dan een espresso en veel meer gecondenseerd.
Caffe Americano
Het is zwakker dan espresso maar sterker dan gewone Amerikaanse koffie. Het is een drank waarbij espresso wordt toegevoegd aan heet water en wordt geserveerd in een grote kop of glas.
Caffe con Zucchero
Het is een espresso met suiker. In de meeste repen vind je de mogelijkheid om naar eigen voorkeur suiker toe te voegen. Op sommige plaatsen, zoals in het zuiden van Napels, wordt deze drank echter met suiker geleverd.
Cappuccino
Veel mensen denken dat het gewoon weer een espresso met gestoomde melk is, maar als je beter kijkt, zie je dat er ook andere ingrediënten aan zijn toegevoegd. In een reep wordt cappuccino gemaakt met gestoomde melk, die vlak voor de finishing touch heel voorzichtig wordt ingeschonken met cacaopoeder en chocoladetopping. Italianen eten het meestal 's morgens.
Caffe Latte
Een van de meest populaire koffiedranken, caffГЁ latte wordt gemaakt met hete melk die over espresso wordt gegoten en heeft geen room of schuim bovenop. Zorg er in Italië voor dat je ze vertelt wat voor soort melk je het liefst bij deze koffie drinkt.
Caffe Borghetti
Een espresso met een scheutje borghetti-likeur, het wordt meestal door voetballers geconsumeerd tijdens pauzes.
