Wie houdt er niet van sprookjescakes? Als je ze ook thuis wilt maken, vind je hier een recept en enkele interessante decoratie-ideeën.
Verjaardagsfeestjes voor kinderen zijn niet compleet zonder hen. Veel volwassenen hebben ze elke dag, jaar na jaar, zonder zich te vervelen. Sommige koppels hebben ze ook als bruidstaart. Het zijn niemand minder dan cupcakes of sprookjescakes, een van de meest geliefde cakesoorten ter wereld. Fairy cake is een andere naam voor cupcakes, meestal gebruikt in het VK. Als kind vond je het vast leuk om je cake te versieren met suiker, room, jam of geraspte kokosnoot. Als je geïnteresseerd bent in het bakken van je eigen taarten en het decoreren ervan voor een feestje of high tea, dan is hier een eenvoudig recept.
Eenvoudig Recept
Ingrediënten
- 125 g meel of bloem voor alle doeleinden
- 250 g gecondenseerde melk
- 85 g boter
- 1 ei
- 1½ theelepel bakpoeder
- ВЅ theelepel vanille extract/aroma
- Muffinvorm en muffinvormpjes (in gewenst aantal)
Methode van voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F)
- Meng bloem, gecondenseerde melk, ei, vanillearoma of -extract, boter en bakpoeder in een grote kom en klop met een mixer gedurende 2-3 minuten.
- Zodra het beslag er luchtig en glad uitziet (homogeen gemengd), is het klaar om te bakken.
- Doe het beslag met een lepel in muffinvormpjes en bak 15-20 minuten. De cakes zijn klaar als ze goudbruin, gerezen en luchtig aanvoelen.
- Haal de taarten uit de oven en laat ze een uur of twee afkoelen voordat je ze decoreert.
Voor het maken van een verjaardags- of bruidstaart met twee of drie lagen moet je meer dan 25 taarten maken. Houd er rekening mee dat het basisrecept voor het maken van cupcakes hetzelfde is, de vaardigheid zit hem alleen in de decoratie!
Fairy Cake-ideeën voor decoratie
Er zijn gewoonweg eindeloze ideeën voor het versieren van cupcakes. Aangezien er verschillende taartdecoratie-items op de markt verkrijgbaar zijn, kent uw creativiteit geen grenzen.
- Als we het hebben over het decoreren van taarten, is een van de eerste dingen waar je aan denkt chocoladeglazuur en -glazuur. Chocoladesuikerglazuur kan gemakkelijk thuis worden gemaakt. Gebruik verschillende technieken zoals stippen, swirls, spread, enz. om sprookjescakes te versieren.
- Glazuur met natuurlijke kleur- en smaakstoffen zoals vanille, citroen, sinaasappel enz. kan ook thuis gemaakt worden. Slagroomglazuur en botercrèmeglazuur worden in de volksmond gebruikt.
- Populaire taartversieringen zijn honderden en duizenden (hagelslag), chocoladeknopen, eetbare glitter, jam, gelei.
- Je kunt gaan voor taarttoppers zoals vers fruit, met suiker berijpte rozenblaadjes, enz. Deze bloemblaadjes kunnen worden gemaakt door rozenblaadjes in eiwit te dopen en ze in poedersuiker te bestrooien en ze een nacht te laten opstijven.
Feeëntaarten bakken en decoreren is vrij eenvoudig en interessant. Dus de volgende keer dat je een reden hebt om iets te vieren, bak je eigen cupcakes, versier ze in verschillende stijlen en pronk ermee. Veel geluk!
