Gestoofde pruimen zijn een uitstekende bron van vitaminen, mineralen en vezels. Het is ook zeer gunstig bij de behandeling van constipatieproblemen. Er zijn veel manieren om gestoofde pruimen te bereiden. Lees verder voor meer informatie.
Pruimen zijn zoet, zacht, taai en hebben een diepe smaak. Ze zijn niets anders dan gedroogde pruimen en zijn een uitstekende bron van vitamine K, mineralen, cholesterolverlagende middelen en vezels. Ze worden verkocht met hun pitten of zijn ontpit.
Deze gedroogde vruchten zijn het hele jaar verkrijgbaar en worden beschouwd als eten voor oude mannen om constipatie te verlichten.Pruimen worden gebruikt als laxeermiddelen door herboristen en aanhangers van alternatieve geneeswijzen. Stoven is een uitstekende manier om deze zeer voedzame gedroogde vrucht in uw dieet op te nemen.
Gestoofde pruimen en constipatie
Gestoofde pruimen zijn zeer heilzaam voor mensen die regelmatig een onregelmatige stoelgang ervaren. Pruimen zitten boordevol voedingsvezels, wat essentieel is voor een goede spijsvertering. Naast het vezelgeh alte dienen sommige actieve ingrediënten van pruimen als stimulerende middelen voor de dikke darm. Ze veroorzaken samentrekkingen van het darmkanaal en helpen de stoelgang te vergemakkelijken.
Prune Stooftips
в–є Pruimen moeten altijd in luchtdichte verpakkingen worden bewaard. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren om hun versheid te verlengen. Als je gedroogde pruimen zijn opgedroogd, week ze dan een paar minuten in heet water om ze op te frissen voordat je ze gaat stoven.
в–є Je kunt ze ook weken in koud water of sap. Door ze een uur of twee te laten weken voor het koken, wordt de kooktijd verkort. Pruimen geweekt in vruchtensap geven een zeer verfrissende, fruitige smaak.
Gestoofde pruimenrecepten
Eenvoudige Gestoofde Pruimen
Ingrediënten2 kopjes pruimen zonder pit2ВЅ kopje water
BereidingDoe de pruimen in een middelgrote pan en voeg water toe. Verwarm op middelhoog en zodra het water kookt, zet je het vuur laag. Laat 25 minuten sudderen. Neem wat pruimen en controleer of ze gaar zijn. Als ze zacht en mals worden, haal ze dan van het vuur en laat ze afkoelen. Pruimenstoofpot is klaar om geserveerd te worden.
Pruimen gestoofd in sinaasappelsap
Ingrediënten1 pond pruimen2-3 kopje waterВЅ kopje sinaasappelsapВј kopje suiker of naar smaak (optioneel)
BereidingPruimen zonder pit in water laten weken en een nacht in de koelkast bewaren. Doe ze de volgende dag samen met water in een pan met ½ kopje sinaasappelsap. Verwarm de pruimen en breng het op kooktemperatuur. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15 - 20 minuten sudderen.Voeg suiker toe, indien gebruikt, en kook gedurende 2 minuten. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Dienen.
Pruimen gestoofd in citroensap
Ingrediënten1 kopje pruimen1ВЅ kopje water1 eetlepel citroensap
BereidingVoeg de pruimen toe in een steelpannetje. Giet hiervoor 1½ kopje water en 1 eetlepel citroensap. Kook het mengsel eerst en laat het dan 25 minuten sudderen. Als je klaar bent, zet je het vuur uit en laat je het afkoelen. Serveer met schijfjes citroen.
Verdikte gestoofde pruimen
Ingrediënten½ lb pruimen2 kopje waterВЅ kopje suiker1 el maïsmeel
BereidingLaat de pruimen een nacht weken in water. Kook de pruimen de volgende dag tot ze zacht zijn (ongeveer 15 minuten) en voeg suiker toe. Maak in een kleine kom een dunne bloempasta met water. Voeg dit toe aan de pan met pruimen. Blijf koken tot het mengsel dikker wordt, onder voortdurend roeren.Haal van het vuur en laat het afkoelen. Serveer koud.
Pruimen Gestoofd in Portwijn
IngrediëntenВЅ lb pruimen1 dun gesneden sinaasappel1 kopje portwijn, zoals robijnrode port1” kaneelstokjeEen flinke snuf gemalen nootmuskaat2 – 3 eetlepels suiker1 kopje water
BereidingDoe alle ingrediënten in een grote pan en breng aan de kook. Zodra het begint te koken, zet je het vuur laag en laat je het 25 minuten pruttelen. Zet het vuur uit als je pruimen zacht en sappig zijn. Pas het water aan als je meer saus nodig hebt. Laat afkoelen en dien koud op.
Gestoofde pruimen zijn zeer veelzijdig. Het kan worden geserveerd met yoghurt, pannenkoeken, wafels, melk, havermout, enz. Je kunt je eigen draai aan deze recepten geven door ahornsiroop, honing of bruine suiker toe te voegen, als je dat wilt. Je kunt ook kruiden zoals kruidnagel gebruiken of het op smaak brengen met vanillebonen. Voeg ze toe tijdens het weken of koken voor maximale smaak.
Te veel van alles is slecht. Dat geldt ook voor gestoofde pruimen. Als het teveel wordt gegeten, kan het diarree veroorzaken. Beperk uw consumptie dus tot slechts 1 portie en geniet van de voordelen van pruimen.
