Wil je een cake bakken met een vetarme optie boven olie? We hebben in het volgende artikel vervangers voor olie in cakemix aangeworven. Lees verder om de alternatieven te kennen.
Is het niet gek als je tijdens het koken of bakken een ingrediënt tekort komt? Het laatste wat je wilt, is naar de winkel rennen om het op te halen, midden in je kookroutine.Dan kan een vervanger je helpen. Als je een cake aan het bakken bent, of je nu geen olie meer hebt of op zoek bent naar een caloriearme versie, kan een olievervanger in cakemix je te hulp schieten. Er zijn een aantal vervangers voor olie, waarvan de meeste werken, of je nu een cakemix gebruikt of een cake helemaal zelf bakt. De opties zijn:
Appelmoes
Je kunt appelmoes proberen in plaats van olie als je een cakemix gebruikt - het werkt verrassend goed. Gebruik dezelfde hoeveelheid appelmoes als u olie zou gebruiken en ga verder zoals normaal. Als je echter een mix gebruikt, is het beter om ongezoete appelmoes te gebruiken, aangezien de meeste in de winkel gekochte cakemixen suiker bevatten. Als het mengsel om de toevoeging van water vraagt, moet u mogelijk de hoeveelheid vloeistof die u toevoegt verminderen om de consistentie van het beslag te behouden. Over het algemeen kan elk gepureerd fruit werken, maar de meeste chef-koks geven de voorkeur aan appelmoes vanwege de milde smaak. Fruitpuree werkt op dezelfde manier als de olie, door vocht aan de cakemix toe te voegen.Eenmaal gebakken, zou het moeilijk zijn om het verschil te ontdekken.
Yoghurt
Een andere geweldige optie die je als olievervanger kunt gebruiken, is yoghurt. Nogmaals, gebruik dezelfde hoeveelheid yoghurt als je olie zou gebruiken, en ga verder zoals gewoonlijk. U kunt ook een mengsel van half yoghurt en half melk gebruiken, gelijk aan de hoeveelheid olie die u moet vervangen. Van zowel melk als yoghurt krijg je een smeuïge cake, dus je hoeft je geen zorgen te maken over uitdroging.
Boter
Boter is een voor de hand liggende optie als olievervanger in een cakemixrecept. Probeer voor het beste resultaat de boter te smelten voordat je deze aan de cakemix toevoegt. Door dit te doen, kunt u de consistentie van olie enigszins nabootsen, zodat uw beslag geen extra vloeistof nodig heeft. Boter geeft uitstekende resultaten als vervanger en geeft ook een rijke smaak aan je cake.
Zure room
Zure room is een geweldige vervanging voor bakolie die je zonder nadenken kunt gebruiken. Het hoge vetgeh alte zorgt voor vocht en veerkracht in uw cake.
Mayonaise
Hoewel dit misschien vreemd klinkt, kan mayonaise ook goed werken als olievervanger in een cakemix. Mayonaise wordt gemaakt van een combinatie van eieren en olie waardoor het geschikt is als vervanger. Zorg er echter voor dat u geen mayonaise gebruikt met toegevoegde smaakstoffen of zout, aangezien u een potentiële ramp in uw cakevorm zou kunnen krijgen. Probeer daarnaast niet om de mayonaise te vervangen door broodbeleg of dressing, aangezien beide, hoewel ze geschikt zijn als vervangers voor alleen mayonaise, niet werken als vervangers in een cakemix.
Light frisdrank
Dit is een geweldige caloriearme optie die je kunt proberen als je je afvraagt hoe je een cakemix maakt zonder olie. Light frisdrank zorgt voor een donzige cake, hoewel een beetje kruimelig.Als u het vetgeh alte wilt verminderen, is frisdrank een moeilijk te verslaan optie. Volg de instructies op de verpakking en voeg een blikje frisdrank toe in plaats van de olie; pas de vloeistof dienovereenkomstig aan om de consistentie van cakebeslag te krijgen. Maak je geen zorgen als je beslag een beetje vloeibaar is, de cake zal prima lukken.
Het gebruik van een olievervanger in cakemix is een geweldige manier om calorieën te verminderen zonder in te leveren op smaak. Experimenteer met verschillende opties en u zult aangenaam verrast zijn door de resultaten. Het is zelfs mogelijk dat uw 'vervangende recept' in feite het gewone recept wordt!
