Spearmint is een erg populaire kauwgomsmaak. De volgende sectie geeft wat meer informatie over hetzelfde.
Hoewel kauwgom tegenwoordig in verschillende smaken verkrijgbaar is, blijft groene munt een van de meest populaire. De olie van de groene muntplant werd meer dan een eeuw geleden gebruikt om deze kauwgom te maken. Het gebruik van deze bladeren kan ook worden uitgebreid tot de bereiding van groene muntthee.
Smaak
Deze smaak heeft sinds zijn ontstaan meer dan honderd jaar geleden een scala aan toepassingen genoten. Zijn mojo is de mentha spicata, een muntsoort die veel voorkomt in Europa en Zuidwest-Azië.De olie van deze plant wordt gebruikt bij het maken van de kauwgom. De plant wordt ongeveer 24 tot 30 voet lang en heeft al dan niet haar op de stengel.
De kwekers van deze plant weten dat je het beste kunt genieten van het aroma en de smaak voordat ze bloeit. Tijdens de bloei begint het aroma af te nemen.
Spearmint werd misschien voor het eerst commercieel verkocht onder het merk Wrigley's. Het was het tweede merk in hun assortiment kauwgom, na sappig fruit. Het kwam in 1893 in productie. Zoals het verhaal gaat, werd het in 1944 door het bedrijf van de markt gehaald tijdens de Amerikaanse betrokkenheid bij de Tweede Wereldoorlog, omdat de president van het bedrijf, Philip Wrigley, de consumenten geen kauwgom van slechte kwaliteit wilde leveren. Na de oorlog kwam het in 1946 weer op de markt.
Ingrediënten
Deze kauwgom bevat suiker, dextrose, gombasis en glucosestroop. De middelen die voor smaakstoffen worden gebruikt, zijn onder meer glycerol, sojalecithine, apartaam, acesulfaam K, toegevoegde kleuren (Yellow 5 Lake, Blue 1 Lake) en BHT.Het kauwen op deze kauwgom wordt niet aanbevolen bij mensen met fenylketonurie, omdat deze kauwgom fenylalanine bevat.
Feiten
Vanuit voedingsoogpunt bevat een stuk kauwgom ongeveer 10 calorieën. Er is geen natrium, vet of eiwit, maar wel 2 g koolhydraten op basis van suiker.
Enkele andere interessante feiten zijn:
- Het is algemeen aanvaard dat kauwgom mensen helpt zich te concentreren op wat ze doen. Michael Jordan kauwde kauwgom tijdens wedstrijden om hem te helpen zich te concentreren. Na die onthulling werd Wrigley's de kauwgomsponsor van de NBA.
- Kauwgom zou ook het geheugen verbeteren.
- Er is veel onderzoek gedaan naar de vraag of groene munt het aantal zaadcellen beïnvloedt. Uit de resultaten blijkt dat de consumptie ervan wel invloed heeft op de vrije testosteronspiegel, maar dat de totale testosteron- en DHEA-spiegels ongewijzigd blijven.
- De BHT in deze kauwgom is vermoedelijk kankerverwekkend, maar daarover is nog geen uitspraak gedaan.
- Deze smaak beperkt zich niet alleen tot kauwgom, maar wordt ook gebruikt in dragees zoals Mentos.
Deze kauwgomsmaak is een permanente favoriet van mensen geworden en zal niet snel achterhaald raken.
