Er is veel verwarring als het gaat om het onderscheiden van de feiten over lente-uitjes versus groene uien. In dit artikel wordt het verschil tussen de twee uitgelegd.
Sjalotten, groene uien, sjalotten, lente-uitjes, bieslook, prei, knoflook en al dergelijke groenten etc. behoren tot het geslacht Allium van de eetbare vaste planten. Er is veel verwarring als het gaat om het debat over lente-ui versus groene uien, omdat in sommige landen naar beide termen naar hetzelfde wordt verwezen. In feite is er maar een klein verschil tussen lente-uitjes en groene uien, dat vaak wordt verwaarloosd of niet bekend is bij veel mensen over de hele wereld.
Wat zijn lente-uitjes?
Sjalotjes zijn een variëteit aan jonge uien met witte wortels en donkergroene en holle stelen. Het witte wortelgedeelte van bosui is nog niet uitgegroeid tot uienbol. Ze hebben ook een mildere smaak dan de volwassen uienbollen en groene uien, die iets sterker zijn dan de bieslook. Omdat lente-uitjes sterker van smaak zijn dan bieslook, worden ze vaak gebruikt ter vervanging van bieslook bij het bereiden van verschillende recepten. Dit is het belangrijkste punt om te onthouden voor de mensen die nieuwsgierig zijn naar lente-uitjes versus bieslook en lente-uitjes versus sjalotten. Het is waar dat lente-uitjes gekookt kunnen worden, maar ze worden meestal rauw gebruikt, voor verschillende groentesalades. Ze worden ook gebruikt voor het garneren van verschillende pittige recepten.
Wat zijn groene uien?
Nou, groene uien kunnen we 'lichtjes' rijpe lente-uitjes noemen. Ze hebben lange en delicate groengekleurde stengels en zeer slanke en kleine witte bollen, die een beetje gedefinieerder zijn dan de lente-uitjes, wat het belangrijkste punt is om te onthouden als het gaat om lente-uitjes en groene uien.Groene uien hebben een milde smaak, maar blijven niet langer in de staat van 'groene ui' om de normale scherpte van de volgroeide uienbollen te verdragen. Net als lente-uitjes worden groene uien ook gebruikt voor het garneren van verschillende salades, pastagerechten en gebakken aardappelen. Groene uien worden vaak bosuien genoemd. In de VS worden ze groene uien of lente-uitjes genoemd, terwijl ze in Australië, Engeland en India lente-uitjes worden genoemd.
Scallions Vs. Groene uien
Ik denk dat de bovenstaande twee punten duidelijk genoeg zijn om de belangrijkste overeenkomsten en verschillen tussen de twee te bespreken. Ten eerste kunnen we zeggen dat lente-uitjes volledig onrijpe groene uien zijn, met een heel vage ronde vorm en een sterkere smaak dan de bieslook. Terwijl groene uien de rijpende lente-uitjes zijn die een uitgesproken smaak en smaak hebben van de volgroeide uien. Ze hebben ook een iets rondere vorm dan de lente-uitjes. Terwijl bieslook kan worden vervangen door lente-uitjes, kunt u lente-uitjes vervangen door groene uien.
Lente-uitjes daarentegen hebben een meer uitgesproken rondheid dan lente-uitjes en groene uien. Lente-uitjes worden meestal gebruikt als gestoomd of gebakken. Zowel lente-uitjes als groene uien worden rauw en in gehakte vorm gebruikt voor garnering. Terwijl groene uien bovenop de salades worden gebruikt, worden lente-uitjes ook gebruikt voor het garneren van verschillende sauzen en groentesalades.
