Olijfolie infuseren is een leuk proces en je kunt je eigen unieke recepten bedenken. Dus in plaats van dure geïnfuseerde olie uit de supermarkt te kopen, gebruik je deze instructies om je eigen gearomatiseerde olijfolie te maken.
Olijfolie is een multifunctionele olie. Het kan worden gebruikt voor het hydrateren van de huid (uitstekend voor een droog huidtype). Als je droog, pluizig haar hebt, neem dan een paar druppels in je handpalm en breng de olie gelijkmatig aan op je haar, voor meer handelbare en glanzende manen. Een ander belangrijk gebruik van deze olie is om te koken. Studies tonen aan dat koken met olijfolie veel gezondheidsproblemen voorkomt, zoals hartaandoeningen, een hoog cholesterolgeh alte, kanker, diabetes, artritis, astma en hoge bloeddruk.
Stappen
Gebruik altijd extra vierge olijfolie bij het maken van infusies. Omdat het van de beste kwaliteit is en een geweldige smaak en geur heeft. Deze olie is delicater van smaak en heeft de voorkeur voor het maken van salades, of wordt geserveerd aan tafel waar geïnfuseerde olie wordt gebruikt om brood in te dippen, of om smaak toe te voegen aan soepen of stoofschotels.
Een ander belangrijk punt om te onthouden is gebruik nooit ingrediënten die een spoor van vocht of water bevatten in. Omdat dit een onveilige manier is om olijfolie te trekken, en het water in de kruiden de groei van bacteriën bevordert, wat kan leiden tot botulisme, dat zelfs in een afgesloten fles kan voorkomen. Enkele ingrediënten die sporen van vocht bevatten zijn knoflook, verse pepers, verse kruiden, verse specerijen en citroenschil.
- Kies de ingrediënten die je met de olie wilt laten trekken, zet ze in de koelkast en gebruik ze binnen een week.
- Vul vervolgens een schone en droge glazen fles met de olie en voeg het ingrediënt toe dat je wilt infuseren, en laat het een paar dagen marineren. Voor de infusie kunt u ingrediënten gebruiken zoals een schone krop knoflook, rozemarijn, gember, citroenschil, gedroogde pepers, enz.
- Een andere veilige manier om ingrediënten met de olie te laten trekken, is door de kruiden met zout en azijn te mengen en het dan met de olie te laten trekken.
- Nadat je de olie op het ingrediënt hebt gegoten, sluit je de fles af met een kurk en bewaar je deze ongeveer een week op een donkere plaats.
- Zeef vervolgens de gearomatiseerde olie om de kruiden te scheiden en bewaar de olie in een andere schone fles. Bewaar de nieuwe fles op een koele, donkere plek.
