Vraag je je af hoe lang je kipfilet moet grillen? Welnu, de kooktijd is afhankelijk van verschillende andere factoren, dus lees verder om alles te weten te komen over grillen.
Het grillen van een deel van de kip is moeilijk, omdat je de exacte tijd en methode moet weten. Zelfs een paar minuten extra grillen kan het hele recept bederven. Het grillen van kip zonder vel kan een ontmoedigende taak zijn, want als de kip geen beschermend vel heeft, droogt hij gemakkelijk uit als hij te gaar wordt. De grilltijd is niet alleen afhankelijk van de kip, maar ook van de andere ingrediënten die we eraan toevoegen.Over de voedingswaarde van kippenborsten gesproken, ze bevatten veel eiwitten en weinig vet. Je kunt er dus van genieten zonder je zorgen te maken over calorieën! Maar daarvoor moet je leren hoe lang je ze moet grillen.
Hoe kipfilet te grillen?
Plak eerst en vooral de kip. Kippenborsten zonder vel hebben een zeer dunne ossenhaas, die de neiging heeft om erg snel gaar te worden, zelfs voordat de rest half gaar is. Het is dus het beste om de ossenhaas te verwijderen. Klop de kip ook tot ongeveer ½ dikte, want hij is nogal ongelijk. Nadat je klaar bent met stampen, spoel je het grondig af, tenzij je het gaat marineren.
Verwarm de grill voor op middelhoog en leg de kip erop. Een eenvoudig ding om te onthouden tijdens het grillen van kipfilets is dat hoe hoger de hitte, sneller en sappiger de kip zal zijn. Gril de kip ongeveer 4-5 minuten, houd een controle zodat deze niet verbrandt.Als de onderkant van de kip schroeiplekken heeft, draai je hem om. Grill de kip nog 4-5 minuten tot hij helemaal gaar is. Raak het dikste deel aan om te controleren of het goed gaar is. Als het perfect is gedaan, zal het een beetje terugveren. Als het te gaar is, zal het een beetje sponzig zijn en als het te gaar is, zal het hard en ruw zijn. Er is nog een andere methode om te controleren of de kip gaar is. Maak een kleine snee in het midden van de kip; als het doorschijnend is, is het niet gaar. Als de kip helemaal gaar is, haal hem dan meteen van de grill, want hij heeft de neiging om door te koken, zelfs nadat hij van de grill is gehaald.
Hoe kippenvleugels te grillen?
Hak eerst het uiteinde van de vleugel af, het eerste segment, en snij dan het volgende gewricht en scheid de twee stukken. Breng het op smaak met peper en zout en zet in de koelkast. Zet een propaangrill op middelhoog vuur. Laat het heel heet worden. Als je een houtskoolgrill gebruikt, verwarm de grill dan totdat de kolen een grijs laagje as krijgen.Reinig het grillrooster met behulp van een grillschraper en veeg het ook af met een in olijfolie gedrenkte doek. Haal nu de vleugels uit de koelkast en leg ze op de grill. Grill ongeveer 7-9 minuten aan elke kant. Wees voorzichtig tijdens het draaien, omdat de huid kan afscheuren. Haal van de grill en snijd het uiteinde van de drumstick van een vleugel. Als de sappen die eruit lopen helder zijn, zijn de vleugels netjes gaar. Als de sappen roodachtig zijn, plaats de vleugels dan ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200°F. Breng op smaak met hete saus en serveer.
Hoe kippenpoten grillen?
Als de houtskool- of gasbarbecue erg heet is, leg je de kippenpoten in een bak. Breng ze op smaak met 1-2 el olijfolie, zout en peper. Leg ze op de grill. Grill tot er duidelijke schroeiplekken zichtbaar zijn. Zorg ervoor dat de vleugels aan alle kanten gegrild worden. Kook ongeveer 25 minuten. Voeg desgewenst hete saus toe en kook nog eens 25 minuten. Controleer nu de temperatuur. Als het 165°F is, is de kip gaar.Als het minder is dan 165°F, kook dan nog wat langer.
Nu je weet hoe lang je een kipfilet moet grillen, kun je dit tot in de perfectie doen. Gegrilde kip is ook vereist in veel recepten, en daarom moet je weten hoe je deze gedurende de juiste periode moet grillen.
