Bent u op zoek naar recepten voor runderstoofpot die u kunt maken zonder veel tijd te verspillen? Als het antwoord op de vraag ja is, dan zal dit artikel nuttig voor je zijn, want hier vind je enkele heerlijke recepten die je thuis kunt bereiden.
Stoven is een methode waarbij een gerecht gaar wordt door lang te sudderen op laag vuur.Het gerecht dat op deze manier wordt bereid, wordt stoofpot genoemd. Het wordt gemaakt door ingrediënten te combineren zoals verschillende soorten groenten, worstjes, gevogelte, zeevruchten, vlees, enz. Hoewel het meestal in water wordt gekookt, zijn er veel recepten waarin bouillon, wijn en bier worden gebruikt om te koken. Om het helemaal af te maken worden er bepaalde smaken en smaakmakers aan het gerecht toegevoegd.
Een van de meest bereide gerechten in huizen over de hele wereld is de runderstoofpot. Net als alle anderen is ook deze niet alleen lekker, maar ook voedzaam en gezond. Dit is een gerecht dat al eeuwenlang thuis wordt gemaakt. Dus, als je geïnteresseerd bent in enkele recepten, hier zijn ze.
Vegetable Beef Stew Recept
Ingrediënten
- Magere ossenhaas, 2 lb.
- Kleine champignons, 2 kopjes
- Droge rode wijn, 1 kop
- Olijfolie, 3 theel.
- Medium Selderijstengels, (in plakjes) 2
- Gestoofde Tomaten, 12 oz.
- Gemalen Mosterd, 1 tl.
- Water, 1 kopje
- Medium Wortelen, (in plakjes) 4
- Gedroogde Tijm, 1 tl.
- Meel voor alle doeleinden, 3 el.
- Grote ui, (gehakt) 1
- Middelgrote Aardappel, (in stukjes) 2
BereidingGooi het overtollige vet van het rundvlees weg en snijd het in kleine blokjes. Zodra dit is gebeurd, neem je een grote soeppan en verwarm je de olijfolie op een middelhoog tot hoog vuur. Als de olie heet wordt, leg je de stukjes rundvlees in de pan en roer je ze tot ze bruin van kleur worden. Dit moet worden gevolgd door de groenten, rode wijn, gemalen mosterd en tijm. Nadat je deze ingrediënten hebt toegevoegd, zet je het vuur laag en laat je het een uur sudderen.
Neem wat stoofvlees dat in een kom wordt gekookt en voeg er bloem aan toe.Als het meel volledig is opgelost, voeg je het toe aan de rest van de stoofpot in de pan. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kook het nog 10 - 15 minuten totdat de vloeistof dik wordt. Haal de pan van het vuur en doe in een serveerschaal. Laat afkoelen en serveer.
Zelfgemaakte Runderstoofpot Recept
Ingrediënten
- Beef Chuck, (in blokjes) 2 lb.
- Rundsbouillon, 3 blikjes
- Grote Aardappel, (geschild en in blokjes gesneden) 6
- Plantaardige olie, 4 el.
- Meel voor alle doeleinden, 3 el.
- Zwarte peper, 1 tl.
- Knoflookpoeder, 3 theel.
- Wortels, (in plakjes) 6
- Meel voor alle doeleinden, ½ kopje
- Zout, 1 tl.
- Kleine kokende uien, 12
- Selderijstengels, (in plakjes) 3
- Koud water, 1 eetl.
BereidingNeem een halve kop bloem in een plastic zak en meng het met knoflookpoeder, peper en zout. Voeg een stuk vlees per keer toe en schud goed zodat het vlees goed bedekt wordt. Herhaal dit proces totdat alle stukjes rundvlees bedekt zijn met het mengsel. Neem wat olie in een grote pan en verwarm op een middelhoog tot hoog vuur. Leg een stuk rundvlees in de hete olie en bak tot het bruin wordt. Ga door met de procedure totdat alle stukjes volledig bruin zijn. Verlaag hierna het vuur en fruit de uien tot ze glazig worden. Verwijder de gebakken uien en leg ze op een apart bord.
Gooi het overtollige vet weg dat in de pan zit. Doe wortelen, gebakken uien, selderij, aardappelen en bouillon in de pan. Roer op een middelhoog vuur tot het kookpunt bereikt is. Zet het vuur laag en laat het twee uur koken door het af te dekken met een deksel.Vergeet echter niet om de bouillon af en toe te roeren. Als je een dikkere bouillon wilt, voeg dan na 1½ uur koken een mengsel toe van 3 el. bloem en water erin. Meng goed en laat 30 minuten koken.
Rundvleesstoofpot met Noedels
Ingrediënten
- stoofvlees, (in blokjes) 1 lb.
- Tomatensoep, (gecondenseerd) 1 blik
- Noedels, 1 kop
- Cheddarkaas, (geraspt) 1 kop
- Ui, (gehakt) 1 kop
- Water, ½ kopje
- Plantaardige olie, 2 el.
- Selderij, (gehakt) 1 kop
- Bevroren wortelen en erwten, 1½ kopjes
- Zout, 1 tl.
- Tomaten met sap, 1 blik
- Peper, Вј tsp.
BereidingVerhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de blokjes rundvlees tot ze bruin van kleur zijn.Doe de tomaten, noedels, tomatensoep, kruiden en water erbij. Roer met een houten lepel tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Dek de pan af met een deksel en laat 2 uur sudderen op een laag vuur, af en toe roeren. Als de stukken rundvlees zacht worden, voeg je er geraspte kaas aan toe en meng je goed. Kook het nog 15 minuten en voeg dan de erwten en wortelen toe. Laat het geheel nog 7 minuten koken tot de doperwten en wortel gaar zijn.
Je kunt deze recepten serveren met een bord gestoomde rijst, wat gegrilde groenten en wijn. U kunt een glaasje Pinot Noir of Cabernet Sauvignon serveren om deze heerlijke ma altijd compleet te maken.
