Vraag je je af hoe je een biefstuk grilt? Zo ja, dan moet u dit artikel raadplegen, want het zal u niet alleen op één manier vertellen, maar op veel verschillende manieren om dit te doen, en ze zullen u zeker een fan maken van dit verrukkelijke gerecht!
Een biefstuk is een van de belangrijkste gerechten van elk Noord-Amerikaans ontbijt. Dit heerlijke gerecht is een hele klus om te bereiden, want het smaakt alleen geweldig als het op de juiste manier en gedurende de juiste tijd wordt gekookt. Mensen vermijden het vaak om het thuis te maken, omdat de meesten van ons denken dat het alleen kan worden geroosterd in grote grillpannen die alleen restaurants hebben.Het is echter niet zo. Dat kan ook in een elektrische oven! En als je er geen hebt, kun je het nog steeds in een broodroosteroven doen! Laten we eens kijken hoe we dat kunnen doen zonder vleeskuikenpan.
In een oven
1. Haal eerst de steaks uit de verpakking en houd ze minstens 15 minuten opzij voordat je ze grilt. Was ze daarna onder stromend water en dep ze droog, niet met een doek maar met keukenpapier.3. Zet de oven in de 'grill'-modus en verwarm vervolgens de grillpan voor door deze ongeveer 10 minuten onder de grill op de hoogste stand te houden. Kruid de steaks met peper, knoflookpoeder en zout.5. U kunt desgewenst ook kant-en-klare kruiden gebruiken die op de markt verkrijgbaar zijn.6. Neem nu een pan op het fornuis en schroei de stukken biefstuk erop.
7. Voeg, wanneer goed aangebraden, boter en olijfolie toe aan de pan en laat de steaks er ongeveer 1½ minuut in liggen, aan elke kant.8. Je kunt de hete pan uit de oven halen en de steaks naast elkaar in de pan leggen.9. Begin ze nu te roosteren tot je het gewenste resultaat krijgt. Als je van rood houdt, kook dan slechts 3-4 minuten.10. Als je van medium houdt, kook dan 5-6 minuten.11. En als je van doorbakken houdt, kook dan 8-10 minuten.12. Serveer 5-7 minuten nadat het koken voorbij is.
In een gasoven
1.В Stel de oventemperatuur in op de 'grill'-modus en verwarm vervolgens ongeveer 5 minuten voor.2. Onder elke oven bevindt zich een neerklapbare deur, ook wel vleeskuikenvak genoemd. Open die deur en plaats de braadpan in dat compartiment, dat nu moet worden verwarmd. 3. Laat nog 5 minuten opwarmen en bestrijk daarna de biefstuk met olijfolie; gewoon poetsen en niet onderdompelen. 4. Haal nu de grillpan van de grill en leg de biefstuk op de pan.
5. Het kan een beetje moeilijk zijn om de grill nu terug te plaatsen, dus plaats hem door eerst de randen van de pan in de inkepingen van het rek in de grill te schuiven.6. Als de biefstuk bijna heet is, zal hij sneller opwarmen.7. Dus, als je een rare of medium steak wenst, gebruik dan de topklasse. En als je van goed gedaan houdt, gebruik dan de onderste inkeping.8. Rooster het ongeveer 8 minuten aan elke kant.9. Als het goed geroosterd is, haal je het uit de pan, breng je het op smaak met peper en zout en laat je het 10 minuten staan.
In een broodroosteroven
1.В Zoals bij de vorige methoden, verwarm eerst de broodrooster voor op de grillstand en bekleed dan de bakplaat van de broodrooster met een folie, en houd opzij.2. Neem wat peperkorrels, grof zout en maal of plet ze.3. Bestrijk de biefstuk met olijfolie en druk het grove zoutmengsel erop.4. Plaats nu de bereide biefstuk op de voorbereide bak in de broodroosteroven.5. Rooster volgens de bovenstaande instructies. Houd voor medium-rare de temperatuur op 150°F en 170°F voor een doorbakken biefstuk.
Dus nu je deze eenvoudige technieken kent om thuis een biefstuk te grillen, probeer ze dan eens uit en verras je familie. Genieten van!
