Moe van het maken van dezelfde oude recepten met ingeblikte sardines? Bekijk dan enkele nieuwe recepten voor sardines in blik voor pizza, antipasto en nog veel meer.
Er zijn meerdere manieren om van ingeblikte sardines te genieten. Je kunt ze braden, bakken, grillen, frituren, roerbakken, roken en stomen.Om ervoor te zorgen dat de ingeblikte variant vers blijft, moet u ze altijd laten uitlekken (als de recepten anders aangeven). Er zijn veel manieren om sardines te koken en in je recepten te verwerken en we hebben een aantal heerlijke in dit artikel. Kijk eens.
Paprika gevuld met sardines
Voorbereidingstijd – 10 minuten Kooktijd – 15 minuten
Ingrediënten
- 4 sneetjes witbrood
- 4 groene paprika's (rood of geel)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blikje sardientjes
- Вј kopje olijfolie
- Zout en peper, naar smaak
Routebeschrijving
Neem een kom en schilfer er met een vork sardines in. Laat de sardines niet uitlekken en zorg ervoor dat de stukjes niet te fijn gepureerd worden. Vervolgens breek je de sneetjes brood in kleine stukjes en meng je dit door de sardines.Breng het mengsel op smaak met zout en zwarte peper. Vul nu 1 paprika met dit voorbereide mengsel. Volg deze stap met de rest van de paprika's. Neem een koekenpan, doe er olijfolie en knoflook in. Leg alle paprika's in de olie en laat het van alle kanten gaar worden
Citroen-Mosterd Sardines
Voorbereidingstijd – 10 minuten Kooktijd – 20 minuten
Ingrediënten
- 1 blikje sardines, uitgelekt
- 1 eetlepel korrelige mosterd
- 1 citroensap
- Peterselie, gehakt
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Routebeschrijving
Verwarm de binnengrill voor op 100 °C. Meng in een kom gehakte peterselie met mosterd en citroensap. Bestrijk de sardines met dit mengsel en leg het extra mengsel (indien aanwezig) opzij.Gebruik een kookborstel en smeer olijfolie op de sardines en leg ze op de grill. Zorg ervoor dat de sardines goed gaar zijn, aan elke kant. Als je overgebleven mengsel hebt, verdeel het dan over de sardines en serveer onmiddellijk.
Gegrilde Citroensardines
Voorbereidingstijd – 2 minuten Kooktijd – 30 minuten
Ingrediënten
- 1 blikje sardines, uitgelekt
- 1 citroen
- Koriander, gehakt
Routebeschrijving
Verwarm de binnengrill voor op 110°C. Zodra hij heet is, leg je de sardines erop en gril je ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant. Je moet de temperatuur op middelhoog vuur houden, zodat de sardines niet verbranden. Als het gaar is, haal je het van de grill en leg je het op een serveerschaal. Snijd de citroen doormidden en pers het sap uit over de sardines. Garneer met gehakte koriander en serveer direct.
Minty Sardines op Tomatentoast
Voorbereidingstijd – 20 minuten Kooktijd – 30 minuten
Ingrediënten
- 12 sneetjes volkoren stokbrood
- 2 theelepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels munt, gehakt
- 1 eetlepel gele ui, gesneden
- 1 blik gerookte sardientjes
- ВЅ tomaat, rijp
- Zout, naar smaak
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 100°C. Neem een kom en schilfer er met een vork sardines in. Zorg ervoor dat de stukjes niet te fijn worden gepureerd. Bij de sardines moet je olijfolie, zout en munt toevoegen. Leg de sneetjes stokbrood op een ingevette bakplaat en plaats ze in de oven voor ongeveer 10-12 minuten.Zodra de plakjes goudbruin en knapperig zijn, moet je ze uit de oven halen en inwrijven met het schijfje tomaat. Vergeet niet dat je de binnenkant van de tomaat moet gebruiken en het stokbrood echt alles moet laten weken. Nu ga je met behulp van een lepel de sardinemix die we eerder hebben bereid bovenop elk stokbrood leggen. Garneer met gesneden ui en serveer direct.
Tonijn en Sardine Antipasto
Voorbereidingstijd – 15 minuten Kooktijd – 50 minuten
Ingrediënten
- 3 flessen ketchup
- 2 eetlepels zout
- 2 eetlepels spijsolie
- 2 grote wortelen
- 2 plant prei
- 2 blikjes sardines, uitgelekt
- 2 blikjes tonijn
- 1 grote bleekselderij
- 1 kleine hete peper
- 1 bakje ui
- 1 bakje champignons
- 1 kopje rode en groene paprika's
- 1 kopje bloemkool
- ВЅ kopje zoete augurken
- ВЅ kopje groene olijven
- ВЅ kopje snijbonen
- ВЅ kopje suiker
- ВЅ theelepel witte azijn
Routebeschrijving
Maak de groenten schoon en laat ze uitlekken. Snijd nu bleekselderij, wortelen, champignons, augurken, bloemkool, paprika en prei. Meng ketchup, azijn en bakolie in een grote pan en breng het aan de kook. Als het klaar is, voeg je bloemkool, selderij, wortelen, uien, snijbonen en prei toe. Voeg paprika, champignons, augurken, olijven, zout en zwarte peper toe aan het mengsel. Snijd de tonijn en sardines in stukjes van 2,5 cm en voeg ze toe aan de pan. Laat het 35-40 minuten koken. Als het eenmaal gekookt is, bewaar het dan in hete potten en sluit het goed af.Je kunt extra hoeveelheden toevoegen van alle ingrediënten die je lekker vindt.
Pizza met sardines
Voorbereidingstijd – 15 minuten Kooktijd – 2½ uur
Ingrediënten
- 6 kopjes meel
- 2 blikjes sardines, uitgelekt
- 2 blikjes tomatensaus
- 2 kopjes uien, gehakt
- 1 kop warm water
- 1 pakje gist
- Broodkruimels
- Mozzarella kaas
- Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Routebeschrijving
Maak het pizzadeeg door meel, gist en warm water te mengen. Dek het deeg af en bewaar het op een warme plaats om te rijzen. Zodra het klaar is, meng je het opnieuw met een beetje bloem. Zet het opzij om weer te rijzen.Verwarm de oven voor op 200°C. Kneed het deeg op een pizzapan en bestrijk het met olijfolie. Verdeel de tomatensaus, sardines, uien en paneermeel en strooi er Parmezaanse kaas, zout en peper over. Bak de pizza 15-20 minuten. Haal het uit de oven en strooi er flink wat mozzarella over. Bak nog 5-10 minuten. Je sardinepizza is klaar!
Sardineschotel
Voorbereidingstijd – Een nacht marineren vereist Kooktijd – 10 minuten
Ingrediënten
- 3 blikjes sardines, uitgelekt
- 2 eetlepels droge mosterd
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel azijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ijsbergsla
- ВЅ eetlepel dille wiet
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Routebeschrijving
Klop water, azijn, olijfolie, droge mosterd, dille, zout en zwarte peper samen in een kom. Neem de sardines en doe ze in een glazen kom. Giet het mengsel over de sardines en zet een nacht in de koelkast. Spreid de slablaadjes uit op een schaal en schik de sardientjes erop. Serveer de sardines met crackers naar keuze.
Sardines kunnen worden geserveerd als voorgerecht, in salades of als hoofdgerecht. Natuurlijk hebben we allemaal onze voorkeuren en dat hangt af van hoe u ze voor uw ma altijden gebruikt. Experimenteer met verschillende recepten, want er zijn tal van gezondheidsvoordelen; en voeg je unieke culinaire vaardigheden toe.
