Alcoholsnoepjes kunnen een interessante toevoeging zijn aan een wijngeschenkmand. Zo maak je deze heerlijke zoetwaren in je eigen keuken!
Snoepjes met likeursmaak werden eind jaren dertig voor het eerst gemaakt door Ruth Hanly Booe uit Frankfort, Kentucky.
Over het algemeen verwijzen alcoholsnoepjes naar een verscheidenheid aan zoetwaren die worden bereid door je favoriete alcohol te mengen met een grote verscheidenheid aan snoepjes, waaronder hardgekookte snoepjes, chocoladesnoepjes, gomachtige snoepjes of de goede oude suikerspin. Wat hun combinatie ook is, ze zijn gewoon heerlijk! En ze zijn geweldig om rond te geven op elk vrijgezellenfeest of vrijgezellenfeest.
Kies maar…
Wat krijg je door een verzinsel van twee van 's werelds meest zondige ontdekkingen, snoep en sterke drank? Een recept dat de perfecte balans is tussen een bittere en zoete smaak. Een ultieme afleiding die zo lekker is, dat het je 'opbeurt' en je doet verlangen naar meer! – Meenu GoelChocolade en Alcoholsnoep
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- Halfzoete chocolade, 1 lb. (geraspt)
- Pecannoten, 2 kopjes (gehalveerd)
- Karamelsnoepjes, 1 kop
- Rum/whisky, 1 eetl.
- Zware room, 1½ tl.
- Zout, Вј tl.
Procedure
- Verwarm de oven voor op 350°F.
- Neem een grote bakplaat en verdeel de pecannoten er in een enkele laag over. Bak de pecannoten tot ze bruin kleuren. Dit kan ongeveer 10 minuten duren.
- Leg ze op een bord om af te koelen. Leg ondertussen bakpapier op de bakplaat.
- Meng wat karamel, room, likeur en zout in een kleine glazen kom.
- Magnetron onafgedekt gedurende 2 minuten op middelhoog vermogen. Haal het uit de kom en roer goed om het te mengen.
- Plaats de kom terug en zet hem nog een minuut in de magnetron. Roer en houd apart.
- Doe de helft van de geraspte chocolade in een kom en smelt deze door de kom boven een pan met kokend water te plaatsen.
- Als de chocolade eenmaal vloeibaar is geworden, haal je hem van het vuur. Voeg de rest van de chocolade toe en roer.
- Giet de helft van de gesmolten chocolade in een aparte kom en zet opzij.
- Voeg een kopje geroosterde pecannoten toe aan de resterende chocolade en giet het mengsel op een bakplaat. Het moet een dikte hebben van ongeveer ½ tot ½ inch.
- Sprenkel het karamelmengsel er in een laag overheen en voeg de overige noten toe.
- Breng het af met chocolade die apart is gezet en laat het ongeveer 2 uur op kamertemperatuur komen. Niet chillen.
- Als het eenmaal hard is geworden, snijd je het in blokjes ter grootte van een snoepje. Bewaar de snoepjes in een luchtdichte verpakking.
Schnaps Snoep
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- Suikerkristallen, 2 kopjes
- Heet water, een kopje
- Lichte glucosestroop, -..." kopje
- Poedersuiker, Вј kopje
- Schnaps, ½ kopje
- Gearomatiseerde kookspray
- Kleurstof voor levensmiddelen
Procedure
- Giet wat heet water in een pan. Voeg er suiker en glucosestroop aan toe.
- Roer het mengsel en plaats het op middelhoog vuur.
- Zorg ervoor dat de suiker volledig oplost. Steek nu een keukenthermometer in het mengsel en verwarm tot het 300 ° F bereikt. Als dit het geval is, haal dan van het vuur en zet opzij.
- Voeg een paar druppels van je favoriete kleurstof toe en roer tot het gemengd is.
- Giet de schnapps erbij en blijf roeren tot de alcohol goed gemengd is.
- Vet een bakplaat in met kookspray zonder smaak en plaats deze in een schaal. Giet het mengsel erop.
- Plaats de schaal in de koelkast en laat hem daar afkoelen. Het mengsel moet in de volgende 4 uur hard worden en stevig worden.
- Zodra het stevig is, haal je het eruit en gebruik je een tafelmes om het in stukjes te snijden.
- Bestrooi de stukjes snoep lichtjes met poedersuiker. Bewaar in een luchtdichte pot.
Lollies met likeursmaak
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- Poedersuiker, ½ kopje
- Bourbon/tequila, ½ kopje
- glucosestroop, 3 el.
- Gekoeld water, 2 el.
- Voedselkleurstof, Вј tsp.
- Kosjer zout, 1 snufje
Procedure
- Voor dit recept heb je lollyvormpjes en stokjes nodig. Zorg er dus voor dat je ze koopt voordat je aan dit recept begint.
- Neem een schone pan. Schenk er wat bourbon/tequila in. Houd een theelepel sterke drank apart voor later gebruik.
- Voeg gekoeld water, poedersuiker, zout en glucosestroop toe aan de vloeistof in de pan.
- Zet de pan op middelhoog vuur en laat het mengsel koken. Roer voorzichtig met een spatel gedurende 5 minuten. Zodra de suiker is opgelost, kook je het mengsel zonder te roeren.
- Haal van het vuur. Voeg er een theelepel sterke drank aan toe die eerder opzij was gezet, samen met de door u gekozen kleurstof voor levensmiddelen. Goed roeren.
- Giet het hete mengsel met een lepel in lollyvormpjes.
- Steek een lollystokje in het mengsel. Draai het zodat het volledig bedekt is met het mengsel.
- Stel de vormpjes onmiddellijk in om af te koelen.
- Haal de lolly's uit hun vorm en plaats ze in een schone bak. Bewaar ze op een koele plaats.
Vodka Gummy Bears
Bereidingstijd: 2 minuten
Ingrediënten
- Gummy Bear-snoepjes, 2 lbs. (bij voorkeur veelkleurig)
- Wodka, 2 kopjes
Procedure
- Dit recept omvat geen kookproces. Hoewel de bereidingstijd slechts 2 minuten is, zijn deze snoepjes pas na 6 dagen klaar voor consumptie. Bereid ze dus van tevoren voor.
- Begin met alle gummibeertjes in een doorzichtige pot te doen. Deze pot moet een deksel hebben en moet voldoende ruimte bieden voor de snoepjes om uit te zetten.
- Giet wodka op de gummibeertjes. Zorg ervoor dat de snoepjes volledig doorweekt zijn.
- Dek de pot af met een deksel en zet hem in de koelkast.
- Laat de pot ongeveer een week in de koelkast staan. Roer de snoepjes minstens één keer per dag met een lepel om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig doordrenkt raken.
- Tegen het einde van de week hebben je gummibeertjes alle wodka opgezogen en zijn ze bijna verdubbeld tot hun oorspronkelijke grootte.
- Laat de pot in de koelkast staan tot de snoepjes geserveerd worden.
Suikerspin Martini
Bereidingstijd: 5 minuten
Ingrediënten
- Wodka, 10 oz.
- Cola, 1½ el.
- Grenadine, 1½ tl.
- IJsblokjes, 1 kom
- Suikerspin, 1 pakje (elke kleur)
Procedure
- Neem een martini-shaker. Giet er wodka, cola en grenadine in volgens de hierboven genoemde hoeveelheden. Goed schudden.
- Giet de martini in glazen. Laat er wat ijsblokjes in vallen.
- Leg een handvol suikerspin op het glas wanneer je de martini serveert. Het lost geleidelijk op om een speciaal visueel effect te creëren.
Deze recepten leveren geweldige resultaten op die zeker een rage zullen worden in je vriendenkring. U moet echter voorzichtig zijn als er kinderen thuis zijn. Deze snoepjes lijken op alle normale snoepjes en kunnen verleidelijk zijn voor uw kinderen. Bewaar ze dus uit voorzorg op een veilige plek.
