Een perfect gebakken gebraden kip wordt door veel mensen gesmaakt en geproefd. Dus, als je op zoek bent naar eenvoudige manieren om thuis te koken, dan is hier een stapsgewijze handleiding die het je gemakkelijker zal maken.
Het is moeilijk om een gouden, malse gebraden kip te weerstaan! Het is voor velen van ons de perfecte troostma altijd. Er gaat niets boven de verleidelijke geur van een goudkleurige kip, geserveerd met vlezige chipolataworstjes, romige broodsaus, kruidenvulling en een hoop jus. De meesten van ons denken dat thuis gebraden kip koken moeilijk en tijdrovend is, maar dat is niet zo.De volgende recepten zullen hiervoor instaan.
Gebraden Kip Recepten
In een oven
Ingrediënten
- 6 oz. scharrelkip, liefst biologisch
- 1 citroen
- 2-3 teentjes knoflook
- 50 ml olijfolie
- Een bosje verse tijm
- Versgemalen zwarte peper en zeezout, naar smaak
Routebeschrijving
Snijd de citroen doormidden, steek een takje tijm in de spleet en steek de hele citroen in de holte van de kip. Verwijder de blaadjes van de resterende tijmstengels en doe ze in een kom. Pel de knoflookteentjes; voeg ze samen met de olijfolie toe aan de kom. Mix dit mengsel met behulp van een mini-keukenmachine of een staafmixer tot een halfvloeibare pasta.Smeer de kip goed in met dit mengsel, leg het in een braadslede en giet het overgebleven mengsel erin. Kruid de kip royaal met zeezout en zwarte peper.
Wikkel de kip vervolgens in aluminiumfolie (niet te strak) en braad hem 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C. Verwijder vervolgens de folie, verlaag de temperatuur tot 350 °F en braad de kip verder gedurende 20-30 minuten. Controleer of het volledig gaar is door het dijbeen in plakjes te snijden. Zet de oven uit en laat de kip minimaal 10-15 minuten in de restwarmte staan. Haal het uit de oven en serveer warm.
In een Crock Pot
Ingrediënten
- 4 kipfilets, zonder bot en zonder vel
- 4 eetl. vers citroensap
- 2 theel. oreganoblaadjes
- 1 kop kippenbouillon
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 1 theelepel. zwarte peper, geplet
- 1 theelepel. zeezout
- 1 eetl. maizena
- ВЅ kopje witte wijn
- Spookoliespray
Routebeschrijving
Was de kip, droog hem af met keukenpapier en houd hem opzij. Meng in een kom de oregano, zeezout, peper en maïzena; Smeer de kipfilets gelijkmatig in met dit mengsel. Spuit de bakolie in een pan en bak hierin de kipfilets tot ze bruin worden. Combineer de bouillon, citroensap, wijn en knoflook in een andere kom. Breng vervolgens de gebakken kip en het bereide mengsel over in een Crock-Pot. Dek af en kook de kip 6 uur op laag vuur. Haal het uit de Crock-Pot en dien heet op.
In een slowcooker
Ingrediënten
- 2-3 lb hele kip
- 1 theelepel. verse rozemarijn
- 1 theelepel. extra vergine olijfolie
- 1 theelepel. zout en gemalen zwarte peper
- 1 theelepel. citroenschil
Routebeschrijving
Was de kip grondig en droog hem af met keukenpapier of een wegwerpdoekje. Wrijf het oppervlak van de kip in met de olijfolie en houd het opzij. Meng het zout en de peper in een aparte kom en strooi dit mengsel gelijkmatig over en in de kip. Hak de verse rozemarijn fijn en meng deze met behulp van een vork met de citroenschil. Voeg dit mengsel op dezelfde manier toe aan de kip. Doe de gekruide kip in de slowcooker en kook deze 4-5 uur op laag vuur. Voeg er geen water of andere vloeistof aan toe. Als de kip gaar is, haal je hem er met behulp van een grote spatel uit en garneer je hem voor het serveren met wat paprikapoeder.
