Om te meten hoeveel vloeistof een container in beslag neemt, helpen vloeistofmetingen en equivalenten u daarbij. Er zijn twee systemen om te meten, het Engelse en het metrische systeem. In het volgende artikel maak je kennis met beide systemen met behulp van grafieken.
Vloeistoffen zijn moeilijker te meten dan vaste stoffen vanwege de oppervlaktespanning van vloeistoffen. Als je goed kijkt, is het oppervlak van de vloeistof die in een container wordt gegoten niet vlak, maar heeft het een convexe vorm.Dit komt door twee factoren; zwaartekracht, die de vloeistof naar beneden trekt en de oppervlaktespanning van de vloeistof nabij de zijkanten van de container trekt deze zachtjes naar de randen. Dit maakt het erg moeilijk om de vloeistoffen correct te meten, vooral wanneer het volume erg klein is.
De droge en vloeibare metingen onder een pint zijn hetzelfde voor alle vloeibare of droge recepten in Amerika. Veel mensen worden verward met de droge meetequivalenten als gewichtsmaat en de vloeistofmeetequivalenten als volumemaat. Wanneer u een vloeistof meet, is het erg belangrijk om de meniscus te vinden. Dit is het onderste deel van de convexe vorm die wordt gemaakt door de vloeistof in de maatbeker. U moet de container vanaf ooghoogte observeren, en als u de vloeistof iets erboven of eronder ziet, kunt u een kleine verschuiving in de meniscus ontdekken en onnauwkeurige metingen krijgen.
Zodra u de juiste meniscuslijn hebt gevonden, terwijl u de maatbeker op ooghoogte houdt, voegt u vloeistof toe of verwijdert u deze totdat u het gewenste volume in de container hebt.Als u geen meniscus kunt vinden, betekent dit dat uw container vuil is en dat de container dus niet de juiste oppervlaktespanning van de vloeistof kan vasthouden.
U kunt vele soorten maatbekers gebruiken om vloeistof af te meten. Om de kleinste hoeveelheid vloeistof in kubieke centimeters af te meten, kunt u de buret gebruiken. Gebruik de maatcilinder om meer volume te meten. Om een druppel te meten, kunt u spuiten en een druppelaar gebruiken. Mogelijk vindt u maatlepels en maatbekers met markering van het Engelse systeem of het metrische systeem of beide. Laten we nu de equivalenten van vloeistofmetingen bekijken met behulp van de grafiek voor vloeistofmetingen.
Vloeistofmeettabel
| Vloeistofmeting | |
| 1 streepje | 6 druppels |
| 3 theelepels | ВЅ ounce |
| 1 pony | 1 ons |
| 1 jigger | 1ВЅ ounce |
| 1 grote jigger | 2 ons |
| 1 standaard whiskyglas | 2 ons |
| 1 pint | 16 vloeibare ounces |
| 1 vijfde | 25,6 vloeibare ounces |
| 1 kwart | 32 vloeibare ounces |
| 1 gallon | 128 ons |
Conversietabel vloeistofmetingen
| Vloeistofmeting | Volume-equivalent |
| 1 theelepel | в…“ theelepel |
| 1 eetlepel | 3 theelepel |
| 1 eetlepel | 1/16 kopje |
| 2 eetlepels | 1 vloeibare ounce |
| 2 eetlepels | в…› beker |
| 2 eetlepels + 2 theelepels | в…™ beker |
| 4 eetlepels | Вј beker |
| 5 eetlepels + 1 theelepel | в…“ beker |
| 6 eetlepels | в…њ beker |
| 8 eetlepels | 1 theekopje 04 4 vloeibare ounces |
| 10 eetlepels + 2 theelepels | в…” beker |
| 12 eetlepels | Вѕ beker |
| 16 eetlepels | 1 kop of 8 vloeibare ounces |
| в…њ beker | Вј kopje of 2 eetlepels |
| 5/8 kopjes | ВЅ kopje + 2 eetlepels |
| 7/8 kop | Вј pint of 4 vloeibare ounces |
| ВЅ kopje | Вј pint of 4 vloeibare ounces |
| 1 kopje | ВЅ pint of 8 vloeibare ounces |
| 2 kopjes | 1 pint of 16 vloeibare ounces |
| 1 pint | 16 vloeibare ounces |
| 2 pinten | 1 kwart |
| 4 kopjes | 1 kwart |
| 4 liter | 1 gallon |
| Vloeistofmeting | Volume-equivalent |
| 1 Amerikaanse theelepel | 5 milliliter |
| 11 Amerikaanse eetlepels | 15 milliliter |
| ВЅ Amerikaanse beker | .118 liter |
| 1 U.S. cup | .236 liter, ong. Вј liter |
| 1 Amerikaanse pint | .4732 liter |
| 1 Amerikaanse kwart | .9463 liter |
| 1 Amerikaanse gallon | 3.785 liter |
ONS. Metingen versus Engelse metingen
| VS-meting | Engelse meting |
| 1Вј Amerikaanse theelepels | 1 Engelse theelepel |
| 1 Amerikaanse eetlepels | 1 Engelse eetlepel |
| ВЅ Amerikaanse beker | в…љ Engels theekopje |
| 1 U.S. cup | в…љ Engels ontbijt – kopje |
| 1 Amerikaanse pint | в…љ Engels – Imperial – pint |
| 1 Amerikaanse gallon | в…љ Engels – Imperial – gallon |
| 1 Amerikaanse kwart p | в…љ Engels – Imperial – quart |
Conversietabel droge metingen
| Droog Meten | Volume-equivalent |
| 1 kwart | 2 pinten |
| 8 liter | 1 pik |
| 4 pikken | 1 bushel |
| 1 Amerikaanse pint | 1 Engelse pint |
| 1 Amerikaanse kwart | 1 Engelse kwart |
| 1 Amerikaanse pik | 1 Engelse pik |
| 1 Amerikaanse gallon | 1 Engelse gallon |
| 1 Amerikaanse pint | .551 liter |
| 1 Amerikaanse kwart | 1.101 liter |
| 1 Amerikaanse pik | 8,81 liter |
| 1 US bushel | 35,24 liter |
Dit zijn enkele tabellen met vloeistofmetingen en droge meettabellen die u wellicht handig vindt bij het meten van vloeistoffen en droge ingrediënten. De ounce en het pond zijn de meest gebruikelijke eenheden voor gewichts- of massametingen voor koken in de VS. Het ons gewicht is niet hetzelfde als het ons vloeistof. Er zijn veel soorten gewichtsmetingen, zoals het Troy-gewicht, het apothekersgewicht en het Avoirdupois-gewicht. Als u zich in de VS bevindt en iemand verwijst naar metingen, zoals kilo's en ons gewicht tijdens het koelen, verwijst hij over het algemeen naar het Avoirdupois-gewicht. We hopen dat u dit artikel over vloeistofmetingen en equivalenten nuttig vond.
