Bubble tea suikerstroop is een suikerstroop die gebruikt wordt bij standaard bubble tea drankjes. Maar wat is bubble tea en hoe maak je bubble tea suikerstroop? Om te weten lees verder…
Laten we, voordat we ingaan op het maken van bubble tea-suikerstroop, eens kijken naar wat bubble tea is en hoe het wordt bereid.
Bubbelthee
In tegenstelling tot normale thee is bubble tea een zoete, ijzige drank, die over de hele wereld vrij populair is.Bubble tea, ook wel bekend als boba of parelmelkthee, werd halverwege de jaren tachtig voor het eerst gemaakt in Taiwan. Het bestaat voornamelijk uit thee, grote parels van tapioca, fruitsmaak en melk. Als je over de ingrediënten leest, ben je er zeker van dat je je hebt gerealiseerd hoe verschillend bubbelthee is van de gebruikelijke thee. Het is een nieuwe theesoort die je smaak zal verzadigen.
De term bubbels in bubble tea verwijst eigenlijk naar de bolletjes tapioca die zijn gekookt, afgekoeld en toegevoegd aan het thee-, melk- en ijsmengsel. Volgens de toegevoegde varianten kan men verschillende soorten bubbelthee hebben, zoals bubbelzwarte thee, bubbelgroene thee, enz. Ik denk dat je je na het kennen van deze unieke thee moet afvragen hoe je thuis bubbelthee kunt maken. Welnu, hier zijn enkele eenvoudige stappen voor het maken van een recept voor bubbelthee.
Bubble Tea Recept
Ingrediënten
- Вј kopje grote tapiocaparels
- 2 kopjes water
- Theeblaadjes
- 10 oz water voor sterke thee
- 4 oz hele, magere of sojamelk
- Verpletterd ijs
- Suikersiroop
ProcedureVoor een pot thee vul je een ketel met water, breng het aan de kook en giet het hete water over de thee Tassen. Zorg ervoor dat je twee keer zoveel thee gebruikt als je normaal gebruikt. Dek af en laat 5 – 7 minuten koken. Verwijder nu de theezakjes, voeg naar smaak suikersiroop toe en zet minstens een uur in de koelkast. Neem nu een andere pan, vul de helft met water en breng het aan de kook. Doe de tapiocaparels in het kokende water, roer af en toe en laat de tapiocaparels op laag vuur 25 tot 30 minuten koken. Haal de pan van het vuur en laat hem even rusten.
Spoel de tapiocaparels af onder warm water en droog ze vervolgens volledig af. Combineer in een cocktailshaker vijf oz gekoelde thee, twee oz melk en drie oz gemalen ijs en schud goed.Doe de helft van de gekookte tapiocaparels op de bodem van een hoog, helder glas, giet het theemengsel erin en serveer. Je kunt ook vanille-extract of kokosmelk gebruiken in plaats van gewone melk, en smaken zoals een scheutje hazelnootaroma of een scheutje amandelextract om meer variaties aan de bubble tea-drank toe te voegen.
Bubble Tea Suikersiroop
De suikerstroop in bubble tea wordt voornamelijk gebruikt om gekookte tapiocaballetjes op smaak te brengen en om de vers gemaakte bubble tea-drank zoeter te maken. Daarom moet 1 - 2 eetlepels van deze siroop worden gebruikt voor elke portie bubble tea van 16 oz.
Bubble Tea Suikersiroop Recept
Ingrediënten
- 2 kopjes water
- 1 kopje witte/bastsuiker
- 1 kopje bruine suiker
Procedure
Doe in een grote pan de suikers en het water samen. Verhit op middelhoog vuur en zodra de suiker is opgelost of het mengsel begint te koken, haal je de pan van het vuur. Laat het afkoelen en in de koelkast zetten.
Je kunt het recept voor suikerstroop ook in de magnetron bereiden. Doe gelijke hoeveelheden bruine en witte suiker en water in een magnetronbestendige kom en verwarm het tot de suiker volledig is opgelost. Laat het afkoelen en zet het vervolgens in de koelkast.
Je kunt de suikerstroop direct gebruiken of zelfs na een paar weken bewaren in de koelkast. Dus waar wacht je op? Maak de suikersiroop en geniet van de bubble tea-suikersiroop met je familie en vrienden.
