Er zijn een aantal zelfrijzende bloembroden die je thuis kunt proberen te maken. Maak je eigen heerlijke brood en verwen jezelf en je gezin met lekkere broodrecepten.
Mijn brood zal de angst van mijn geest zijn. ~ Edmund Spenser
De meeste mensen over de hele wereld hebben minstens één keer in hun leven een brood gegeten. Wat is brood? Brood is een voedingsproduct dat wordt gemaakt van meel en andere rijsmiddelen, dat wordt gekneed en tot broden wordt gevormd. Deze broden worden gebakken tot broden. Meel is een fijn poeder van verschillende granen en granen of wortels. Van vele beschavingen wordt brood, het hoofdvoedsel van vele culturen, bereid uit meel. Tarwemeel is het belangrijkste ingrediënt van brood in veel brood en gebak in Europese stijl. In Amerika is maïsmeel het belangrijkste ingrediënt in veel Meso-Amerikaanse keukens.
Het meest voorkomende brood dat in Europa en Amerika wordt geproduceerd, is het gerezen brood. Het is gemaakt van tarwe of rogge en bevat de eiwitstof gluten. Tijdens het rijzen houdt gluten gas vast dat door gisting wordt geproduceerd en laat het brood rijzen. Dit basisbroodrecept heeft bloem, water en gist als enige ingrediënten. Tegenwoordig zijn er veel commercieel geproduceerde meel- en zoutmengsels beschikbaar die een rijsmiddel bevatten.Dit staat bekend als zelfrijzend bakmeel en het brood dat ervan wordt gemaakt staat bekend als brood met zelfrijzend bakmeel.
Broodrecepten met zelfrijzend bakmeel
Recept zelfrijzend bakmeel
Probeer je eigen zelfgemaakte zelfrijzend bakmeel te maken in plaats van er een te kopen die op de markt verkrijgbaar is. Gebruik dit meel voor het bakken van innovatieve en heerlijke broden in je keuken.
Ingrediënten
- 4 c. bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels, zout
- 2 eetlepels dubbelwerkend bakpoeder
Methode van voorbereiden
Meng alle ingrediënten door elkaar en bewaar ze in een goed afgesloten pot. Gebruik je zelfgemaakte zelfrijzend bakmeel in recepten.
Banaan-mangobroodrecept
Houd je er niet van om fruit te eten dat niet alleen gezond is, maar ook hemels smaakt. Probeer een gewoon fruit zoals banaan en een exotisch fruit zoals mango samen te gebruiken en maak je eigen brood van zelfrijzend bakmeel. Het recept voor dit ‘mangolisious’ brood staat hieronder:
Ingrediënten
- 1 kop, boter
- 1½ kopje bruine suiker (verpakt)
- 3 grote eieren
- 3 kopjes zelfrijzend bakmeel
- ВЅ theelepel, zout
- ВЅ theelepel, kaneel
- ВЅ theelepel, nootmuskaat
- 1½ kopje gepureerde rijpe bananen
- 1 kleine, rijpe, geschilde en gepureerde mango
- 1 kopje, gouden rozijnen
- ВЅ kopje, gehakte walnoten
Methode van voorbereiden
Creëer in een kom de boter met suiker luchtig en klop de eieren een voor een erdoor tot de ingrediënten zijn opgenomen. Meng in een andere kom zelfrijzend bakmeel met zout, kaneel en nootmuskaat. Combineer in een derde kom geprakte bananen met mangopuree. Meng afwisselend de droge ingrediënten en het bananenmengsel door het afgeroomde mengsel tot het beslag net is gecombineerd; vouw rozijnen en noten erdoor.Giet het beslag in 2 ingevette broodpannen van 8 x 10 cm. Bak op 350 °F gedurende 50 - 60 minuten of totdat de taarttester die in de middelste test is geplaatst, klaar is. Laat het brood 10 minuten in de pan staan. Haal het vervolgens uit de broodpannen en laat het afkoelen op rekken. Je broodrecept met bananen en mango is klaar.
Cheddar-Dille Brood Recept
Hmm, er zijn zoveel toepassingen van Cheddar-kaas. Probeer Cheddar te gebruiken als ingrediënt voor het maken van brood. Volg gewoon het eenvoudige recept hieronder en maak heerlijke gerechten.
Ingrediënten
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- Вј kopje, boter
- 1 kopje Cheddar kaas
- 1 eetlepel, suiker
- 2 theelepels dillekruid
- 1 ei
- 3/4 kop, melk
Methode van voorbereiden
Combineer bloem en suiker in een grote kom. Snijd de boter erdoor, zodat het kruimelig wordt en roer de kaas en dille erdoor. Klop in een kleine kom het ei en de melk en giet het bij de droge ingrediënten en roer tot ze bevochtigd zijn. Giet het beslag in een ingevette 8 x 4 x 2 broodvorm. Bak op 350 graden gedurende 35 - 40 minuten of tot de broodtests gedaan zijn. Laat het brood 10 minuten in de pan staan. Haal vervolgens uit de broodpannen en laat afkoelen op rekken. Je brood met cheddar en dille is klaar.
Kersen-Banaanbrood Recept
Ingrediënten
- 2 overrijpe bananen
- 1/3 kop, zachte boter
- 1/3 kop, suiker
- 2 eieren
- 2 eetlepels, honing
- 1 kop, gedroogde kersen
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
Methode van voorbereiden
Verwarm de oven voor op 325 °F. Pureer bananen in een grote kom en voeg boter, suiker, eieren en honing toe. Goed mengen. Meng de geprakte bananen, gedroogde kersen, rozijnen of noten erdoor. Meng er meteen het zelfrijzend bakmeel door. Vet een broodvorm van 8,5 x 4,5 x 2,5 inch in. Voeg het beslag toe aan de ingevette broodvorm en bak op 325 °F gedurende 1 uur of tot het gaar is. Laat het brood 10 minuten in de pan staan. Haal het vervolgens uit de broodpannen en laat het afkoelen op rekken. Je zelfgebakken brood met kers en banaan is klaar. Serveer warm of koud. (Als je het brood wilt invriezen, laat het dan volledig afkoelen en wikkel het dan in en plaats het in de vriezer).
Kokosbrood Recept
Wilt u brood met de smaak van kokos proberen? Doet het je niet denken aan heerlijke kokoskoekjes? Ik weet zeker dat je het volgende recept met zelfrijzend bakmeel graag zou willen proberen om kokoskoekjes te maken.
Ingrediënten
- 4 kopjes, vlokken, gezoete kokosnoot
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- ВЅ kopje, ongezouten, zachte boter
- ВЅ kopje, suiker
- 2 eieren
Methode van voorbereiden
Verwarm de oven voor op 100 °C voordat je begint met het maken van het brood. Neem een broodvorm van 9 bij 5 bij 3 inch. Beboter en bebloem de pan en zorg ervoor dat je overtollige bloem eruit klopt. Neem nu een grote ondiepe bakvorm die ongeveer 2,5 cm diep is. Verdeel er ongeveer 3 kopjes kokos in. Plaats het in de oven en rooster het in ongeveer 20 tot 25 minuten goudbruin. Zorg ervoor dat je een horloge houdt, want de vlokken aan de randen kunnen snel verbranden. Laat de vorm ongeveer 15 minuten afkoelen op een rooster. Maal ze vervolgens in een keukenmachine tot een grove ma altijd. Laat de oven aan terwijl je verder gaat met je broodrecept.
Neem een grote kom en meng het zelfrijzend bakmeel, de gemalen kokosnoot en de overgebleven ongeroosterde kokosnoot.Klop in een andere kom boter en suiker met een elektrische handmixer. Houd de snelheid op medium en klop tot de boter romig is. Voeg hier de eieren een voor een aan toe en klop goed door. Voeg in het bloemmengsel een kopje water toe en klop goed. Voeg dan je eimengsel toe en mix tot een gladde massa.
Giet dit beslag in de ingevette broodvorm. Gebruik een spatel om de bovenkant glad te maken en plaats de pan in het midden van de oven. Bak ongeveer 1 uur en 10 minuten. Een houten spies moet in het midden worden gestoken om te controleren of het brood gelijkmatig gebakken is. Koel het brood ongeveer 10 tot 15 minuten op een rooster. Haal vervolgens uit de pan en plaats de goede kant naar boven op het rek om de volgende 2 uur af te koelen. Als het brood is afgekoeld, snijd je het in plakjes en geniet je van je kokosbrood.
Dit zeer duurzame voedingsproduct is heel gemakkelijk en snel thuis te maken. Geniet van een warm brood voor uw ma altijden - ontbijt, lunch of diner, vers gebakken in uw keuken.Ik zou zeggen dat er geen andere geur is die zo hongerig kan worden als het versgebakken brood van zelfrijzend bakmeel, een van de grootste uitvindingen van de mensheid.
