Lasagne is een populair Italiaans gerecht dat makkelijk te maken is. In dit artikel vindt u recepten die u zullen helpen bij het maken van heerlijke kiplasagne.
De meeste lasagnerecepten zijn als sandwiches; je kunt van alles tussen de lasagnelagen leggen. Hieronder staan enkele heerlijke recepten.
Saporito Kip Lasagne
Ingrediënten
- Turkije Italiaanse worst, 1 lb.
- Kip, Вѕ oz. (in blokjes)
- Ui, 1 kop (gehakt)
- Knoflook, 2 teentjes (geperst)
- Tomatenpuree, 2 (6 oz.) blikjes
- Tomatensaus, 2 (6.5 oz) blikken
- Venkelzaad, ВЅ tl.
- Italiaanse kruiden, 1 tl.
- Zout, 1 tl.
- Zwarte peper, Вј theel. (vers gemalen)
- Verse peterselie, 4 eetl. (gehakt)
- Verse volkoren lasagne noedels, 8
- Cheddar kaas, 16 oz.
- Ei, 1
- Mozzarella kaas, Вѕ lb. (in plakjes)
- Basilicum, – kopje (fijngehakt)
- Tomaten, 1 (28 oz.) blik (geplet)
- Water, ½ kopje
- Witte suiker, 1 eetl.
- Parmezaanse kaas, ½ kopje (geraspt)
Routebeschrijving
- Bak worst, in blokjes gesneden kip, ui en knoflook in een Nederlandse oven op middelhoog vuur tot ze bruin worden.Voeg tomatenpuree, saus, water en geplette tomaten toe. Breng het op smaak met vers gesneden basilicum, venkelzaad, Italiaanse kruiden, zout, suiker, peper en peterselie. Kook, afgedekt, ongeveer 90 minuten. Roer af en toe.
- Breng een grote pan water aan de kook, voeg 1 theelepel zout toe. Kook volkoren lasagne noedels in kokend water gedurende 8 tot 10 minuten. Giet de noedels af voordat je ze in koud water afspoelt. Meng in een mengkom de voorverwarmde cheddarkaas met het ei, de resterende peterselie en een theelepel zout.
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
- Smeer eerst 1½ kopje vleessaus op de bodem van een 9-13 inch ovenschaal. Schik vervolgens 6 noedelvellen in de lengte over de vleessaus. Verdeel de helft van het cheddarkaasmengsel erover. Verdeel een derde van de plakjes mozzarellakaas erover. Voeg 1½ kopje vleessaus toe aan mozzarella en verdeel een kopje Parmezaanse kaas. Herhaal de lagen en bedek met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas.Je kunt het afdekken met folie, maar spuit het folie wel in met kookspray om te voorkomen dat het gaat plakken. Zorg er wel voor dat de folie de kaas niet raakt.
- Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven. Bak het nog eens 25 minuten, na het verwijderen van de folie. Laat het 15 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Kiplasagnesaus Ingrediënten
- Groene peper, ½ kopje (fijngehakt)
- Ui, ½ kopje (gehakt)
- Boter, 3 el.
- Gekookte kip, 3 kopjes (gehakt)
- Pimientos, 1 (4 oz.) pot (gehakt)
- Paddenstoelensoep, 1 (8 ounce) blik
- Kippenroomsoep, 1 (8 ounce) blik
- Kippenbouillon, 1 kop
- Lasagne noedels, 6 (gekookt en uitgelekt)
- Mozzarella, 6 oz. (versnipperd)
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 100°C.
- Neem een grote pan en verwarm de boter op middelhoog vuur. Voeg de groene paprika en uien toe en kook, af en toe roerend. Kook tot ze zacht en doorschijnend worden; het duurt ongeveer 15 minuten. Voeg de kip, champignonsoep, pimientos en kippenbouillon toe. Laat het mengsel 5 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt en de smaken in elkaar overvloeien.
- Giet ongeveer …“ van het kipmengsel in een middelgrote ovenschaal. Schik de noedels over de kip, herhaal de lagen kip en noedels twee keer. Besmeer de lasagne met kaas en dek af met aluminiumfolie. Verwijder de folie na 20 minuten bakken en bak opnieuw tot de kaas mooi bruin is in ongeveer 10 minuten. Haal de lasagne uit de oven en laat 5 minuten opstijven alvorens te serveren.
Het kan ook geserveerd worden als jus met rijst.
Lasagne met kip en broccoli
Ingrediënten
- Melk, 2 kopjes
- Meel, 4 el.
- Lasagne noedels, 4
- Broccoli, 2 kopjes
- Boter, 4 el.
- Kippenbouillon, 1 kop
- Uien, 1 kop (gehakt)
- Knoflook, 2 teentjes (gehakt)
- Kip, 1½ kopje (in blokjes)
- Eieren, 3
- Parmezaanse kaas, ½ kopje
- Peterselie, Вј kopje
- Mozzarella kaas, 2 kopjes (geraspt)
- Rode peper, 1 snufje (gemalen)
- Zout, ВЅ tl.
- Nootmuskaat, 1 snufje
Routebeschrijving
- Om de saus te maken, boter smelten, mengen met bloem en roeren. Voeg melk toe, klop het tot het glad is. Roer het door de bouillon en kook. Blijf constant roeren tot het dik wordt.
- Klop eieren in een aparte kom, voeg een kleine hoeveelheid saus toe; meng dan het ei met de saus. Voeg al roerend de smaakmakers en kaas toe.
- Kook noedels in kokend water, giet ze af en spoel ze af met koud water.
- Braad kip in boter met ui en knoflook. Roer de broccoli erdoor, kook 5 minuten tot ze gaar zijn. Voeg de kruiden toe.
- In een 9Г-13 pan, laagsaus, mozzarella, noedels en kip.
- Herhaal de lagen en eindig met kaas.
- Vries het eerst in en bak het vervolgens 50 minuten op 350°F, tot het bubbelt. Laat het 5 minuten opstijven en serveer.
Kip Enchilada Lasagne Ingrediënten
- Enchiladasaus, 1 (10 oz.) blik
- Salsa, ½ kopje
- Kipreepjes, 1 pakje (voorgekookt)
- Tomaat, 1 kop (gehakt)
- Zwarte olijven, 2 eetl. (gesneden)
- Magere zure room, ½ kopje
- Groene ui, ½ kopje (scheid in twee ½ kopjes)
- Taco kruidenmix, 2 el.
- Gebakken tortillachips, 2 kopjes (30)
- Maïstortilla, 8 (6 inch) (in tweeën gesneden met een keukenschaar)
- Magere Mexicaanse kaas, 2 kopjes (versnipperd)
Routebeschrijving
- Neem een 13Г-9 pan en spuit deze in met kookspray. Meng in een kleine kom salsa met enchiladasaus, bewaar een ½ kopje van het mengsel.
- Meng in dezelfde kom het enchiladasausmengsel met zure room, kip, een halve kop groene uien en taco-kruiden.
- Giet gereserveerde ½ kopje enchiladasaus op de bodem van de schaal. Schik 8 tortilla-stukken over de saus, afhankelijk van de beschikbare ruimte. Schep de helft van het kipmengsel over de tortilla's; spread … "kopje kaas. Herhaal de lagen.
- Bedek het met folie. Bak ongeveer 35 minuten op 375°F. Laag Tortillachips, tomaat, olijven, ½ kopje groene ui, en de resterende … "kopje kaas en bak opnieuw gedurende 5 minuten. Laat het 10 minuten intrekken voordat je het serveert.
U kunt lasagne warm serveren met lookbrood als bijgerecht.
