Heb je geprobeerd burgers te koken, zonder veel succes? Heb je je vaak afgevraagd hoe je dit het beste kunt doen? Nou, het is simpel. Hier zijn enkele handige tips en een recept om die smaakpapillen te verzadigen.
Er zijn veel verleidingen als het om fastfood gaat. Hoewel, fastfood is over het algemeen een no-no voor weight watchers, die de verleiding van een lekkere hamburger kunnen weerstaan! Alleen al de naam prikkelt de smaakpapillen. Hamburgers zijn ideaal om een saaie dag op het werk op te fleuren, of zelfs om weekenden leuker te maken met vrienden en familie.Tegenwoordig is er geen gebrek aan gewrichten die dit zondige fastfood aanbieden. Velen geven er echter de voorkeur aan om deze thuis te koken. Er zijn weinig dingen waar je op moet letten tijdens het koken.
Er komt veel kijken bij het bereiden van een perfecte burger.
- Behandel het vlees niet te lang. Dit komt omdat de lichaamswarmte die door je handen wordt overgedragen ervoor zorgt dat het stuk vlees smelt. Gebruik altijd een spatel als je een ingrediënt aan een burger toevoegt, om oververhitting te voorkomen.
- Nou, je kunt het soort vlees kiezen dat je wilt toevoegen. Maar voor een interessante smaak voeg je verse worst toe en zie je het verschil.
- Laat de grill voor het koken erg heet worden. Draai de burger niet om totdat de sappen op natuurlijke wijze vrijkomen. Je kunt een hamburger koken, braden of grillen.
- Iedereen houdt van verschillende vullingen bij hun hamburgers. U kunt kiezen uit verschillende soorten vullingen om te experimenteren en een nieuwe smaak te proeven.
- Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden. Hoewel de combinatie van knoflook en ui gebruikelijk is, probeer een beetje avontuurlijk te zijn!
Eenvoudig Recept
Ingrediënten
- Geslepen klauwplaat/rond (1½ pond)
- Fijne droge broodkruimels (3 eetlepels)
- Tomatensap (2 eetlepels)
- Gesneden tomaten – optioneel
- Gesneden augurken
- Gesneden ui
- Geraspte ui (2 eetlepels)
- Worcestershiresaus (2 theelepels)
- Knoflookpoeder – optioneel (½ theelepel)
- Sla
- Zout en peper
- Kruiden naar behoefte
Voorbereiding Eerst moet je de grill voorbereiden op hoog vuur.Vervolgens moet je al deze ingrediënten combineren - geraspte ui, tomatensap, knoflookpoeder, rundvlees met de broodkruimels en ook de Worcestershire-saus toevoegen. Je volgende stap is om het vlees in grote pasteitjes te vormen, misschien rond de 4 - 5 in aantal.
Gebruik wat peper en zout voor de smaak en strooi aan beide kanten van de burger. Leg vervolgens de hamburgers op de grill. Zorg ervoor dat het licht geolied is. Gril de burgers ongeveer 8 minuten. Aan beide kanten omdraaien en grillen. Als ze klaar zijn, serveer je ze op geroosterde broodjes. Voeg de gesneden groenten toe samen met de andere kruiden naar smaak.
