Traditioneel Indiaans eten verschilt van de manier waarop het tegenwoordig wordt bereid. Bekijk enkele traditionele recepten die u kunnen helpen de authentieke smaak terug te brengen in uw dagelijkse ma altijden.
Native Americans zijn die groepen mensen die de oorspronkelijke bewoners van Noord-Amerika waren. Hun cultuur is absoluut interessant met een verscheidenheid aan schakeringen door de geschiedenis heen.Deze grote stammen hadden hun eigen voorkeuren en manieren om dingen in hun dagelijkse routine te doen. Ze waren afhankelijk van moeder natuur voor hun voedselbron. Ze vertrouwden voornamelijk op dieren zoals herten en konijnen, en groenten die op hun boerderijen groeiden. Tegenwoordig bestaat deze keuken echter uit een aantal moderne en bijgewerkte methoden.
De hedendaagse keuken heeft een breed scala aan mogelijkheden. Vroeger waren deze stammen afhankelijk van hun boerderijen, terwijl slechts weinigen er de voorkeur aan gaven naar verschillende gebieden te verhuizen op zoek naar voedsel. Maïs, pompoenen, bonen, zoete aardappelen, pinda's, tomaten enz. waren enkele van de hoofdingrediënten van deze keuken. Heeft deze stam je interesse in hun eten al vergroot? Hieronder vindt u een compilatie van traditionele voedselrecepten die u thuis kunt bereiden.
Vleestaart
Ingrediënten
- Rundvlees, 1 lb. (mager en gemalen)
- Ui, ½ kopje (gehakt)
- Knoflookteen, 1 (geperst)
- Zout, Вѕ tl.
- Tomaten, 1 blik
- Citroensap, 1 tl.
- Spaanse pepers, ВЅ theel. (verpletterd)
- Verse Spinazie, 2 kopjes (gehakt)
- Mosterd, ВЅ theel. (in poedervorm)
- Gebak, 1 (voor 9″ taartvorm)
Bereiding Allereerst moet je alle ingrediënten voor de vulling in een koekenpan combineren. Breng dit nu aan de kook. Roer de bereiding door zodat de stukjes vlees verder uit elkaar vallen. Laat het onafgedekt ongeveer 30 minuten koken. Koel de bereiding vervolgens ongeveer 2 uur. Rol het deeg uit voor de taart. Maak kleine schotelvormige cirkels. Plaats nu de delen van de vulling in het midden van de deegcirkel. Bevochtig de randen met voldoende water en vouw de cirkel dubbel. Druk de randen tegen elkaar en leg het op de ingevette bakplaat.Bestrijk dit met een losgeklopt ei.
Bak hetzelfde ongeveer 20 minuten in een oven op 200°C tot het goudbruin is. Als je klaar bent, kun je de kruiden naar keuze toevoegen. Tabasco-saus en jalapeno-pepers zijn een ideale optie. Kies voor iets milds als het niet bij je smaakpapillen past.
Basic Galette
Ingrediënten
- Meel voor alle doeleinden, 4 kopjes
- Zout, 1 tl.
- Melk, 1½ kopjes
- Boter, 2 el.
- Bakpoeder, 1 eetl.
Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C en vet een bakplaat in. Neem dan een grote kom en voeg hier wat bloem en bakpoeder aan toe. Strooi wat zout. Voeg boter toe en klop tot het mengsel in grove kruimels verandert. Voeg de melk toe. Zorg ervoor dat dit deeg goed bij elkaar blijft. Vorm het deeg in een ronde vorm en plaats het dan op de voorbereide bakplaat.Je moet het deeg 30 minuten in de oven bakken.
De oorsprong van deze recepten ligt bij de vroege stammen die zich in de bergen vestigden. De hierboven genoemde zijn absoluut de gewijzigde versie van de versies die lang geleden zijn voorbereid. U kunt uw eigen innovatieve methoden toevoegen om deze gerechten interessanter en verrukkelijker te maken.
