Wat is dat toch met al die chique namen bij cocktails? Wie heeft deze namen echt bedacht en waarom? Van deze mooie en stijlvolle varianten gaat bijna iedere drinker kwijlen. Laten we het mysterie ontrafelen achter een van de favoriete drankjes van het woord.
Cocktails hebben door de eeuwen heen als inspiratie gediend voor schrijvers, artiesten, politici, socialites en machtige zakenmensen. De cocktail is nauw geïntegreerd in de populaire cultuur, van films als Cocktail, Bloody Mary, Tequila Sunrise en liedjes als The Pina Colada Song, Margaritaville en vele anderen.Hoewel de meeste mensen de namen van de beroemdste en beruchtste cocktails hebben gehoord, weten we niet echt waar deze namen vandaan komen? Wie was Tom Collins eigenlijk? Werden Wit-Russen voor het eerst geserveerd in Moskou? Is een kosmopoliet vernoemd naar het tijdschrift?
Veel mensen geloven dat de Mojito de eerste cocktail ooit was. Een mojito wordt meestal gemaakt met witte rum, suiker of suikerrietsap, limoen, munt en koolzuurhoudend water. Het drankje bestaat al sinds het begin van de 16e eeuw, toen piraten in Cuba hun rum samen met munt, limoen en suiker gooiden. Destijds heette het drankje "El Drake", ter ere van Sir Francis Drake. Volgens verhalen en legendes is de drank gemaakt om de harde smaak van de gebruikte primitieve vorm van rum, genaamd tafia/aguardiente, te maskeren en het draaglijker te maken.
Tegen de 19e eeuw was de smaak van de drank drastisch verbeterd door het gebruik van koperen ketels die een veel beter smakende vorm van rum konden produceren.De moderne naam "Mojito" komt waarschijnlijk van een Cubaanse saus genaamd mojo, gemaakt van olijfolie, knoflook en citroensap. Omdat een van de hoofdingrediënten limoensap is, werd de drank bekend als een limoencocktail met een beetje mojo erin, of in het Spaans een 'Mojito'. Hoewel de drank oorspronkelijk werd uitgevonden om slechte rum drinkbaar te maken, is het nu een van de meest populaire cocktails ter wereld.
De Manhattan wordt vaak de 'koning van de cocktails' genoemd en is een van de zes klassieke cocktails die worden beschreven in het beroemde boek van David Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. De Manhattan is een zeer krachtige drank gemaakt met een mengsel van whisky, zoete vermout en bitters, en wordt meestal gegarneerd met een marasquinkers. Het werd vermoedelijk voor het eerst gemaakt in de Manhattan Club in New York City, en vandaar de naam uit de vroege jaren 1870. Volgens de legende is het drankje uitgevonden voor een banket georganiseerd door de moeder van Winston Churchill ter ere van presidentskandidaat Samuel J.Tilden.
Sommigen zeggen dat de cocktail in de mode raakte in de machtskringen van New York City, waar mensen om het drankje begonnen te vragen door te verwijzen naar de naam van de club waar het werd geboren. Sommige mensen zeggen echter dat het drankje niets te maken had met de moeder van Churchill en dat het gewoon een hoofdbestanddeel van de club was, en een andere legende zegt dat een barman op Broadway het ergens in de jaren 1860 heeft uitgevonden. Maar welke versie je ook gelooft, de cocktail draagt wel de naam van de plek in New York City waar hij voor het eerst werd gemengd en geserveerd.
Veel mensen gaan ervan uit dat de Tom Collins is vernoemd naar een echt persoon, maar het debat woedt voort over de vraag of er ooit echt zo iemand is geweest. Een populair verhaal is dat deze drank gemaakt van gin, citroensap, limoensap en sodawater is vernoemd naar een John Collins die hoofdkelner was in een hotel in Londen in het begin van de 19e eeuw, en de naam werd veranderd in Tom Collins toen Old Gin van het merk Tom werd vervangen door de drogere gin die in het originele recept werd gebruikt.Maar een ander verhaal, dat het levendigst en vermakelijkst is van de verschillende legendes, gaat over een hoax die in 1874 door New York City liep. Telkens wanneer iemand je voor de gek wilde houden, betrapte een vriend je op straat en met een bezorgd kijk, ik vertel je dat een kerel genaamd Tom Collins in een bar verderop in de straat vreselijke dingen over je zei. Dus je haastte je naar die bar om de man te confronteren, maar je zou te horen krijgen dat Tom Collins net was vertrokken, op weg naar een andere bar een paar straten verderop. Dus je zou naar die bar gaan, waar je weer zou horen dat Tom Collins was vertrokken om naar weer een andere bar te gaan. Terwijl je door de stad reisde op zoek naar die Tom Collins, zaten de vrienden die de grap in gang hadden gezet ergens in een bar te schaterlachen.
Zelfs lokale kranten begonnen de grap te melden en zeiden dat de hoax ervoor zorgde dat 'verwoeste jonge mannen op zaterdag wild door de straten van de stad renden op jacht naar de lasterlijke Tom Collins."De meeste mensen stellen zich voor dat het drankje is gemaakt omdat met al die mannen die bars binnenstormden en Tom Collins eisten, een barman ergens besloot om hen een cocktail met die naam aan te bieden.
Nu de favoriet, James Bond, de Martini. Tegenwoordig is de Martini een classificatie van drankjes geworden in plaats van slechts één recept. Ook al is het basisrecept hetzelfde: gin, vermout en bitters, je kunt nu variaties krijgen zoals Appletini's, Vodka-martini's en Dirty Martini's met olijvensap erin. Van beroemde en machtige mensen zoals Truman Capote, Winston Churchill en Ernest Hemingway is bekend dat ze de voorkeur geven aan martini's. De eerste versie van een Martini zou rond 1868 zijn gemengd in Martinez, Californië. Dat originele recept bestond uit zoete vermout, gin en bitters, gegarneerd met een marasquinkers. De eigentijdse versie is veel droger, waarbij de zoete vermout wordt vervangen door pure vermout en wordt gegarneerd met een olijf in plaats van een kers.
Tijdens de drooglegging was de cocktail de favoriete drank in speakeasies in het hele land omdat gin gemakkelijk verkrijgbaar was. Voor veel mensen waren gin-martini's de enige beschikbare drank. De moderne wodka-versie is pas veel later gemaakt en de meeste puristen houden vol dat een cocktail gemaakt met wodka helemaal niet origineel is.
