De typische Britse scone, die voor velen verleidelijk is, is nu populair bij veel mensen over de hele wereld. Hier zijn enkele van de beste recepten met enkele interessante variaties hieronder.
Scones zijn heerlijke Britse snacks die geserveerd worden als bijgerecht bij thee en koffie. Veel landen hebben er hun eigen versies van. Deze snack heeft zijn weg gevonden naar het gehemelte van vele keukens. Ze smaken ook ongelooflijk lekker wanneer ze worden geserveerd met een royale portie slagroom.Als je gewoon geen genoeg kunt krijgen van dit verleidelijke gerecht, probeer dan een paar van deze lekkere recepten.
Basismethode
Ingrediënten
- Suiker, – kopje
- Zout, ВЅ tl.
- Rozijnen, ½ kopje
- Zure room, ½ kopje
- Ei, 1 (groot)
- Meel voor alle doeleinden, 2 kopjes
- Bakpoeder, 1 tl.
- Zuiveringszout, Вј tsp.
- Ongezouten Boter, 8 eetl. (bevroren)
Voorbereiding Eerst moet u het ovenrek in de onderste middenstand zetten. Verwarm de oven voor op 200°C. Neem een middelgrote kom en voeg bakpoeder, bloem, suiker en zuiveringszout toe. Strooi ook wat zout. Rasp ondertussen de boter door het bloemmengsel en voeg de rozijnen toe. Meng zure room met ei in een kleine kom.Meng goed, tot het glad wordt. Roer met behulp van een vork het zure roommengsel door het bloemmengsel. Druk dit deeg vervolgens samen totdat het een bal vormt.
Plaats het nu op een licht met bloem bestoven oppervlak. Druk deze deegbal in een cirkel van 20 cm. Gebruik de rest van de suiker om over dit deeg te strooien. Snijd het in 8 driehoeken en leg het op een bakplaat. Houd een opening van een centimeter tussen elke driehoek. Bak deze bereiding in 15 minuten goudbruin. Als het eenmaal is afgekoeld, kun je het direct serveren.
Met Peren En Magere Melk
Ingrediënten
- Volkorenmeel, ½ kopje
- Bakpoeder, 1 eetl.
- Ahornsiroop, 3 el.
- Peer, 1
- Rozijnen, – kopje
- Vloeibare eiervervanger, 3 el.
- Peren, ½ kopje (fijngehakt)
- Magere melk, 2 el.
- Meel voor alle doeleinden, 1 kop (ongebleekt)
Bereiding Smeer een bakplaat in met bakspray met antiaanbaklaag en verwarm de oven voor op 180°C. Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder. Meng deze ingrediënten goed. Roer dan de siroop erdoor, samen met de krenten, eiervervanger en peer. Voeg wat melk toe om de juiste consistentie voor dit deeg te krijgen. Maak vervolgens een bal van dit deeg en leg deze op een licht met bloem bestoven oppervlak. Dep het zachtjes zodat het een cirkel van 7″ vormt. Als je klaar bent, leg je dit deeg op een bakplaat. Snijd het in 12 driehoekige stukken. Laat een opening van een centimeter tussen hen. Bestrijk het oppervlak lichtjes met wat magere melk. Bak dit ongeveer 20 minuten, tot het goudbruin kleurt. Serveer het warm.
Met Druivennoten
Ingrediënten
- Suiker, 2 el.
- Zout, ВЅ tl.
- Boter, 6 el.
- Water, 1 eetl.
- Melk, Вј kopje
- Druivennoten, 1 kop
- Rozijnen, ½ kopje
- Eieren, 2 (licht geslagen)
- Bakpoeder, 2½ tl.
- Oploskoffiepoeder, 1 eetl.
- Meel voor alle doeleinden, 1½ kopjes
Voor het suikerglazuur
- Water, 1 eetl.
- Suiker, ½ kopje (poeder)
- Oploskoffiepoeder, “tl.
Voorbereiding Eerst moet je wat bakplaten invetten en de oven voorverwarmen op 200°C. Meng ondertussen de bloem met het bakpoeder. Voeg suiker en zout toe. Snijd met behulp van een deegblender de boter en meng deze door het mengsel tot het lijkt op grove kruimels.Los vervolgens oploskoffie op in water en mix de eieren en melk samen. Roer dit door het bloemmengsel en zorg ervoor dat je het goed mengt. Voeg nu granen en rozijnen toe aan dit mengsel en plaats ondertussen het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Vorm het in een rechthoek van 12 × 4 inch. Leg dit op bakplaten en bak het ongeveer 10 minuten. Om glazuur te maken, lost u het oploskoffiepoeder op in water en voegt u het toe aan de poedersuiker. Meng dit mengsel goed. Gebruik dit glazuur om over de warme scones te strijken voor extra smaak.
