Een cake is een van de meest populaire desserts. Italiaanse slagroomtaarten zijn best lekker en makkelijk te maken. Probeer enkele van deze smakelijke recepten en win waardering van uw gezinsleden.
Een cake is een perfect dessert om elke ma altijd mee af te sluiten. Je kunt het echter wel bij het ontbijt of op elk moment van de dag eten. Er is een grote verscheidenheid aan taarten, die kunnen worden bereid voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, bruiloften, Kerstmis of feesten.Italiaanse taarten zijn over de hele wereld erg populair vanwege hun verwennende smaak. Deze ongelooflijk lekkere slagroomtaarten zijn best verleidelijk.
Klassieke Italiaanse slagroomtaart
Ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 kop, karnemelk
- ВЅ kopje, boter
- 1 kop kokosvlokken
- 2 kopjes, witte suiker
- ВЅ kopje, bakvet
- 5 eieren
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel bakpoeder
- 4 kopjes banketbakkerssuiker
- 8 ons, roomkaas
- 1 kopje gezoete kokosvlokken
- ВЅ kopje, gehakte walnoten
- 1 theelepel, vanille-extract
- 2 eetlepels, lichte room
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 150 °C. Vet drie ronde taartvormen in met boter. Los in een kleine kom zuiveringszout op in karnemelk en houd het opzij.
Meng bakvet, boter en witte suiker in een grote kom. Meng het goed, totdat het luchtig en licht wordt. Meng het karnemelkmengsel, eieren, 1 kop kokosnoot, bloem, 1 theelepel vanille en bakpoeder. Roer goed om het goed te mengen.
Giet het beslag in de ingevette bakvormen. Bak het ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Als je een tandenstoker in het midden van de cake steekt en deze er schoon uitkomt, is de cake goed gebakken. Laat de cake afkoelen.
Combineer de ½ kopje boter, roomkaas, banketbakkerssuiker en 1 tl vanille in een middelgrote kom. Klop het goed tot het luchtig en licht is. Voeg een kleine hoeveelheid room toe om de gewenste consistentie te bereiken.Voeg de gehakte noten en de resterende kokosschilfers toe. Verdeel het tussen de lagen en op de boven- en zijkant van de gebakken cake.
Chocolade Italiaanse slagroomtaart
Ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 kop, karnemelk
- 5 eieren
- ВЅ kopje, boter
- 1 kopje, gehakte pecannoten
- 1 kop, geraspte kokosnoot
- 2 kopjes, witte suiker
- ВЅ kopje, bakvet
- Вј kopje, ongezoet cacaopoeder
- 4 kopjes, gezeefde banketbakkerssuiker
- 1 theelepel, vanille-extract
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 kopje roomkaas
Bereiding Verwarm de oven voor op 120 °C.Vet en bloem, drie ronde taartvormen. Scheid de eieren. Meng de suiker, het bakvet en een kopje boter. Voeg vervolgens de eierdooiers een voor een toe en klop na het toevoegen van elke dooier. Voeg vervolgens 1 theelepel vanille-extract toe. Zeef bloem, frisdrank en Вј kopje cacao samen.
Alternatief met karnemelk toevoegen aan het geroomde mengsel. Voeg aan het begin en het einde droge ingrediënten toe. Voeg 1 kop gehakte pecannoten en kokosnoot toe. Klop de eiwitten goed op en voeg toe aan het beslag. Giet het beslag in de voorbereide taartvormen. Bak het ongeveer 25-30 minuten op 325°F. Laat de cake volledig afkoelen voor het glazuur.
Meng boter en roomkaas goed door elkaar. Zeef de cacao- en banketbakkerssuiker en meng dit door het kaas-botermengsel. Voeg 1 kopje pecannoten en 1 theelepel vanille toe aan dit mengsel en meng goed.
Crèmetaart met Witte Chocolade
De lagen van deze cake zijn gemaakt met slagroom en witte chocolade. Het is op smaak gebracht met een amandelextract. De frosting is gemaakt van witte chocolade botercrème.
Ingrediënten
- 2½ kopjes, bloem voor alle doeleinden
- 1 kop, slagroom
- 3 blokjes (1 ounce) witte chocolade, fijngehakt
- 1½ kopjes, witte suiker
- 3 eieren
- 2Вј theelepels, bakpoeder
- 1 theelepel amandelextract
- ВЅ theelepel, zout
Voor glazuur
- Вј kopje, boter (zacht)
- 3ВЅ kopjes, banketbakkerssuiker
- 3 blokjes witte chocolade (in stukjes)
- ВЅ theelepel, amandelextract
- 4 eetlepels, water
Bereiding Verwarm de oven voor op 100 °C. Vet en bebloem twee ronde pannen. Smelt 3 vierkantjes witte chocolaatjes boven licht kokend water in een dubbele boiler. Roer het af en toe tot het gesmolten is. Houd het opzij en laat afkoelen tot het lauwwarm is.
Meng suiker, bloem, zout en bakpoeder in een kleine kom en houd het opzij. Klop slagroom in een grote gekoelde kom tot er zich stijve pieken vormen. Houd het dan opzij. Klop de eieren in een grote kom ongeveer vijf minuten of tot ze citroenkleurig en licht zijn. Voeg er 1 theelepel amandelaroma en gesmolten witte chocolade aan toe. Spatel vervolgens het slagroom- en bloemmengsel erdoor, ongeveer ½ kopje per keer. Giet het beslag in ingevette cakevormen. Bak ongeveer 35-40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het volledig afkoelen.
Verhit 3 ons witte bakchocolade op laag vuur in een grote kom. Blijf af en toe roeren, tot het smelt. Laat het afkoelen. Combineer gesmolten witte chocolade, boter, banketbakkerssuiker, ½ theelepel amandelextract en water in een middelgrote kom. Klop het totdat het glad wordt en een spreidende consistentie bereikt. Verdeel het glazuur over de hele cake.
