Koolsla is een integraal onderdeel van verschillende gerechten en kan op verschillende manieren worden bereid. Hier zijn enkele heerlijke recepten.
Salades zijn een populair voedingsmiddel voor velen die een gezonde variatie aan hun ma altijden willen toevoegen. Onder salades is koolsalade in verschillende landen enorm populair. Het bestaat voornamelijk uit geraspte kool. Het is gemaakt met een verscheidenheid aan smaakmakers en wordt over het algemeen geserveerd met fish and chips.Het wordt ook gebruikt in sandwiches en hamburgers. Als je altijd van deze salade hebt gehouden, dan zijn hier enkele eenvoudige recepten die je thuis kunt bereiden.
Basismethode
Ingrediënten
- Kool, ВЅ (versnipperd)
- Wortel, 1 (geraspt)
- Granulated Sugar, 1 eetl.
- ciderazijn, 1 eetl.
- Mayonaise, 3 el.
- Half-en-half, 2 el.
- Sjalotten, 2 (fijngehakt)
- Selderijzaad, 1 tl.
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak (gemalen)
- Peterselie, 1 eetl. (fijn gesneden)
Bereiding Meng de kool met de wortel. Nu moet je de selderijzaden, kristalsuiker, zout en zwarte peper toevoegen aan de koolbereiding.Meng al deze ingrediënten goed. Voeg een paar druppels azijn toe aan dit mengsel. Gooi goed. Dit moet worden gevolgd met wat mayonaise. Meng goed. Voeg vervolgens de helft en de helft toe en meng goed. Zet de hele bereiding een uur in de koelkast alvorens te serveren.
Met Mierikswortel
Ingrediënten
- Mayonaise, ½ kopje
- Creamy Salad Dressing, Вѕ cup
- Geprepareerde mierikswortel, 2 el.
- Suiker, 3½ el.
- Witte Azijn, 1½ tl.
- Dillekruid, 1½ tl.
- Coleslaw Mix, 16 oz.
Bereiding Neem een grote kom en meng hierin de mayonaise met de romige sladressing. Voeg ook de mierikswortel, suiker, dille en azijn toe. Voeg nu de koolsalade toe. U moet deze bereiding minimaal 3 uur in de koelkast bewaren.Eenmaal gekoeld, dien je het onmiddellijk op.
Bevroren Salade
Ingrediënten
- Kool, 1
- Zout, naar smaak
- Azijn, ½ kopje
- Gekoeld water, -beker
- Suiker, – kopje
- Selderijzaad, ВЅ tl.
- Zout, ВЅ tl.
- Wortel, 1 (geraspt)
- Groene Paprika, ВЅ (geraspt)
- Ui, ВЅ (geraspt)
- Mosterdzaad, ВЅ tl.
- Citroenpeper, ВЅ tl.
Bereiding Eerst moet je de kool in partjes snijden. Strooi er dan wat zout over en zet het een uurtje opzij. Voeg vervolgens het selderij- en mosterdzaad toe aan koud water, samen met suiker, citroenpeper en een snufje zout.Breng dit aan de kook. Laat dit mengsel afkoelen. Voeg dan de wortel en kool toe samen met de groene paprika en ui. Meng deze bereiding met koude azijn. Meng dit goed. Koel de salade in de koelkast en serveer hem koud.
Zoet en zuur
Ingrediënten
- Kool, 1½ lbs. (versnipperd)
- Granulated Sugar, -..." kopje
- Wortel, 1 (versnipperd)
- Zout, 1 tl.
- Azijn, – kopje
- Slagroom, 1 kop
Bereiding Zet de kool een paar uur in de koelkast. Voeg dan wat suiker toe samen met zout, azijn en slagroom. Voeg dit mengsel toe aan de kool en laat goed mengen. Koel deze heerlijke bereiding een paar uur in de koelkast. Serveer het gekoeld.
