Als je ooit een voedsel hebt gepakt dat" gemaakt is met gezonde volle granen "maar niet veel meer dan suiker bevat en calorieën die op het voedingsetiket staan vermeld, u weet dat gezond eten niet eenvoudig is. Hoewel onderzoek consequent verbanden legt tussen voeding en gezondheid, kan een overload aan voedsel, informatie en meningen over het onderwerp voeding je vermogen om gezonde voedingskeuzes te maken, veranderen. Het kennen van de simpele feiten over gezond eten helpt je bij het nemen van geïnformeerde voedselbeslissingen.
Video van de dag
Lees het pakket
Het kan wat extra tijd vergen, maar het is van fundamenteel belang voor gezond eten om te weten wat er in uw eten zit door de voedingsetiketten te lezen. Bij het scannen van de voedingswaarde-informatie en productingrediënten, overweeg portie, calorieën, verzadigd vet, natrium, vezels en toegevoegde suiker. Jongleren met de cijfers om voedingsmiddelen te vinden met veel voedingsstoffen en weinig calorieën uit suiker en verzadigd vet levert de gezondste formule op.
Fiber-voordelen
Fiber helpt bij de spijsvertering en kan uw risico op coronaire hartziekte verminderen. Vezelrijk voedsel helpt je vol te houden, wat overeten voorkomt. Voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan vezels omvatten volle granen, fruit, groenten en noten. Volwassenen moeten 20 tot 30 g vezels per dag eten.
Groenten en fruit
Elke dag de juiste hoeveelheid verse producten eten lijkt een van de sleutels tot het voorkomen van chronische ziekten. De voedingsrichtlijnen van 2005 van de USDA bevelen aan om elke dag 5 tot 6 kopjes fruit en groenten te eten. Groenten en fruit bevatten een krachtpatser van vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën.
Normale maaltijden houden u stabiel
Maaltijden overslaan is niet gezond. Regelmatig eten geeft je lichaam een constante bron van brandstof en voorkomt dat je zo hongerig wordt dat je te veel eet of je doel om gezond voedsel te eten verlaat.
Voedingsmiddelen werken samen
Het consumeren van gezonde voedingsmiddelen biedt weinig voordelen als uw lichaam de voedingsstoffen in die voedingsmiddelen niet opneemt. Door de hele dag door verschillende soorten voedsel te eten, kan de opname van voedingsstoffen verbeteren omdat voedingsmiddelen samenwerken in een proces dat bekend staat als voedselsynergie om voedingsstoffen te ontsluiten, waardoor ze gemakkelijker te absorberen zijn.
Portiegrootte is van belang
Het eten van zelfs gezond voedsel kan ongezond worden als u te veel eet. Als u meer calorieën eet dan u op een dag eet, zult u waarschijnlijk ongezonde gewichtstoename ervaren. Door voedsel te wegen en te meten en de portiegroottes te controleren, kunt u inschatten hoeveel calorieën en voedingsstoffen uw porties bevatten. Door de portiegrootte in de gaten te houden, kunt u genieten van uw favoriete dessert of hartige gerechten zonder al te veel te eten.
Sluit geen voedingsgroepen
uit Misschien hebt u overwogen om vetten, koolhydraten en / of natrium volledig uit uw dieet te verwijderen.Omdat voedingsmiddelen in elke groep verschillende voedingsstoffen bevatten die samenwerken om je gezond te houden, is het niet nuttig om een hele groep te elimineren. Je kunt niet alleen iets missen dat je nodig hebt, maar door een grote groep voedsel buiten de deur te houden, voel je je waarschijnlijk beroofd en kan je leiden tot overeten.
Minder natrium is het beste
Hoewel natrium belangrijk is voor uw gezondheid, consumeren de meeste Amerikanen veel te veel, waardoor ze een verhoogd risico lopen op hoge bloeddruk. USDA Dieetrichtlijnen adviseren minder dan 2, 300 mg zout per dag. Verwerkte voedingsmiddelen zijn goed voor 77 procent van het natrium in de voedselvoorziening in de VS, wat betekent dat je een aanzienlijke hoeveelheid natrium uit je dieet kunt verwijderen door waar mogelijk volledig onverwerkt voedsel te kiezen.
Vet is niet alles slecht
De gezondste vetten zijn afkomstig van vis, noten en plantaardige oliën en moeten 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën uitmaken. Door deze gezonde vetten te beknibbelen, kan het moeilijk worden om wat voedingsstoffen op te nemen. Vlees en gevogelte en niet-afgeroomde zuivelproducten bevatten grote hoeveelheden verzadigde vetten. Het consumeren van te veel verzadigd vet kan een risico vormen voor hart- en vaatziekten. Transvetzuren die in verwerkt voedsel worden aangetroffen, moeten waar mogelijk worden vermeden. (REF 1 Hoofdstuk 6)
Houd zoete tanden onder controle
Omdat suiker weinig of geen voedingsstoffen bevat, kan het consumeren van voedingsmiddelen met veel suiker ervoor zorgen dat u moeite heeft om aan uw voedingsbehoeften te voldoen en te veel calorieën te eten. Het kiezen van voedzame voedingsmiddelen die van nature zoet zijn in voedsel met toegevoegde suiker, is de beste manier om te voorzien in de behoeften van voedingsstoffen, terwijl je calorieën - en je zoetekauw - in toom houdt.
