Sinds ze zijn gecoöpteerd door massamarketing, zijn de termen "ambacht" en "ambachtelijk" zowel overmatig gebruikt als enorm verkeerd begrepen. Daarom gaan we beide termen schuwen en in plaats daarvan 'kleine batch' verkennen.
Voor de goede orde: sommige grote producenten maken geweldige whisky's. De Big Guys hebben zowel de tijd om whisky te laten rijpen als het geld om enorme pakhuizen met drank te huisvesten, geschikt om de boog van het verbond zelf te verbergen. Groot betekent niet slecht, en klein betekent standaard niet goed. Dus waarom zijn mensen zo enthousiast over kleine hoeveelheden bourbons?
Ten eerste omdat bourbon uniek Amerikaans is. Alle bourbons zijn per definitie whisky, maar niet alle whisky's zijn bourbon. Ze vereisen een pureebouw die ten minste 51% maïs is, en ze moeten worden gerijpt in nieuwe, verkoolde eiken vaten. Er is geen minimumleeftijd vereist, maar bourbons die jonger zijn dan vier jaar vereisen een leeftijdsverklaring op het etiket.
En wat maakt productie in kleine series bijzonder? De kleine variaties van batch tot batch die een productkarakter geven; hoe variëteiten van erfelijke maïs nuance en complexiteit veranderen; de grootte en vorm van vaten; de manier waarop onvoorspelbaarheid van het weer veroudering beïnvloedt. Verwijder deze kleine schommelingen en het eindresultaat is steriele perfectie.
Niet alle bourbons zijn echter gelijk en kleine artikelen zijn vaak prijzig. Om uw aankoopbeslissingen te begeleiden, hebben we deze 10 echt speciale kleine batch bourbons verdeeld in drie categorieën: sippers, cocktails en geschenken. Wist je trouwens dat het drinken van whisky geassocieerd wordt met een langer leven? Bekijk het exclusieve rapport dat duizenden levens heeft veranderd: 100 manieren om te leven naar 100!
Sippers
Op zoek naar een goede incidentele bourbon? Dit zijn de beste ambachtelijke geesten om alleen of met vrienden van te genieten.
Angel's Envy Port Barrel Afgewerkt Bourbon
Gelegenheid: het is dinsdag 5 uur. Of elke dag. $ 49 op getwineonline.com
Hoog West Amerikaans kampvuur
Gelegenheid: Vier de voltooiing van uw vuurplaats met vrienden en deze hartige, rokerige bourbon. $ 62 bij winefolder.com
Investeer dus in een fles - het drinken van geweldige whisky is slechts een van deze ongelooflijk 40 dingen die je in je 40s moet doen!
Hillrock Solera leeftijd Bourbon Whisky
Gelegenheid: Je hebt eindelijk de deal gesloten voor een groot contract of aankoop, en verdomme, je verdient dit! $ 88 bij astorwines.com
COCKTAILS
Onderhoudend? Verblind uw gast door van deze bourbons de ruggengraat van uw plengoffers te maken.
Weinig Bourbon
Maak een ouderwetse voor vrienden met deze nieuwe Chicago-standaard. $ 49 bij forwhiskeylovers.com
Gebruik het om een van deze 10 Creative Whisky Cocktails te maken die indruk zullen maken!
Ook van Best Life: Surprising Foods Personal Trainers zweren voorbij
Corsair Nashville Bourbon
Laat uw gasten de dampen niet krijgen tijdens het kijken naar de Derby; serveer Mint Juleps gemaakt met deze nieuwe zuidelijke klassieker. $ 70
Van Brunt Stillhouse
Voeg diepte en breedte toe aan je Boulevardier met deze Brooklyn-favoriet. Meng dan een batch van deze 20 Cocktails die elke man moet weten hoe te maken! $ 35 bij astorwines.com
Hudson Four Grain Bourbon
Gemaakt stroomopwaarts uit Manhattan, maar perfect in zijn cocktail naamgenoot. $ 43 bij astorwines.com
CADEAUS
Balcones Blue Corn Bourbon
Heb je een whisky nerd in je leven? Haal ze de originele erfstuk maïsbourbon van de gekke wetenschappers in Waco, Texas. $ 60 bij winedelight.com
Beter nog, geef jullie beiden het geschenk van een whisky-tour. Dat is slechts een van de 25 avonturen die elke man zou moeten hebben!
Kings County Peated Bourbon
Want wanneer hij uiteindelijk besluit dat mannenbroodje bij te knippen. $ 46 bij drinkupny.com
LIS Rough Rider Straight Bourbon Whisky
Deze bekroonde bourbon gemaakt in het hart van Long Island is verbazingwekkend, verbluffend betaalbaar. Pak een hoesje voor de feestdagen en bewaar er een voor jezelf! $ 35 bij forwhiskeylovers.com
