Als je niet hip van Cachaça bent, is het tijd om iets compleet anders te drinken. Rum's eerste neef is een traditionele geest, alleen gemaakt in Brazilië en gemaakt van gedistilleerd suikerriet. Het is het best bekend als de basis van de machtige Caipirinha-cocktail, een geliefd brouwsel van suiker, alcohol en warrige limoenen die cacaçha op de mixologiekaart zetten. De plantaardige, fruitige smaken dragen bij aan zijn funky, laagland tequila-sfeer, en het heeft veel respect gekregen in bartending-kringen als een veelzijdige cocktaillief. Laten we vandaag dus een glas heffen op ieders favoriete Braziliaanse drank op Nationale Cachaça-dag, met een aantal echt geweldige cocktails van de profs. En als u nieuwsgierig bent naar wat uw favoriete drankjes over u zeggen, bekijk dan wat uw drankgewoonten zeggen over uw gezondheid.
1 Classic Caipirinha (door de werper)
ingrediënten:
- 16 oz Silver cacaçha (Leblon wordt aanbevolen)
- 8 oz eenvoudige siroop
- Limoenpartjes
Aanwijzingen: Vul een kruik voor de helft met ijs. Voeg de eenvoudige siroop en cachaça toe. Roer om te combineren. Leg ondertussen 4 limoenpartjes in een glas en meng. Top met drinken, roer en serveer. Maakt ongeveer 4 zes ounce glazen.
Dit is absoluut een van de 20 cocktails die elke man moet weten hoe te maken.
2 Aardbeien-Banaan Caipirinha (per glas)
Shutterstock
Met dank aan Novo Fogo
ingrediënten:
- 2 oz Silver cachaça (Novo Fogo aanbevolen)
- Halve limoen
- 3 aardbeien
- ¼ oz eenvoudige siroop
- ½ oz banaanlikeur
Gebruiksaanwijzing: Muddle lime en twee aardbeien met suiker in het glas. Vul met glas met ijs, voeg cachaça toe en giet alles in een shaker. Schud en giet de inhoud terug in hetzelfde glas. Garneer met aardbei.
Als je palet meer naar de fruitige kant verschuift, zijn deze lichte rode wijnen misschien iets voor jou.
3 Cacharetto Sour
Met dank aan Novo Fogo
ingrediënten:
- 1½ oz leeftijd cachaça (Novo Fogo vat-leeftijd aanbevolen)
- ¾ oz Amaretto
- ½ oz Citroensap
- ½ oz Eenvoudige siroop (3: 2)
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en schud. Zeef in een gekoeld cocktailglas over vers ijs en garneer met bittertjes.
4 Blozende Yakima
Met dank aan Novo Fogo
ingrediënten:
- 2 oz Leeftijd cachaça (Novo Fogo vat-leeftijd aanbevolen)
- 1 ½ oz bruin bier
- 1 oz limoensap
- ½ oz Amaretto
- ½ oz eenvoudige siroop (3: 2)
- 3 kersen, in de war
Routebeschrijving: Muddle kersen in een longdrinkglas. Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg alle andere ingrediënten toe (behalve het bier) en schud. Giet direct in een longdrinkglas, bedek met vers ijs en bier.
Zorg ervoor dat je niet wordt opgelicht met de Smart Man-gids voor het spotten van nagemaakte wijn voordat je gaat drinken op dure drank.
5 A Lorena
- Van Mike Neff van Ward III, New York
ingrediënten:
- 2 oz Silver cachaça (Avuá Prata aanbevolen)
- ¾ oz vers limoensap
- ¾ oz Triple Sec
- Kleine chili peper, in de war (Malagueta voorkeur indien beschikbaar)
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en schud. Vlek in een met een gerookt zout omrand (optioneel) cocktailglas.
6 Cubaanse # 3
- Van Vince Favella van Ward III, New York
ingrediënten:
- 2 oz Silver cachaça (Avuá Prata aanbevolen)
- ¾ oz limoensap
- ¾ oz granaatappelsap
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Schud en zeef in een cocktailglas. Garneer met een limoenpartje.
7 Cachaça Calabaza
- Van Anthony Laboring, boerderij in Roger's Gardens, Corona Del Mar, CA
ingrediënten:
- 1 ½ oz. Leeftijd cachaça (Novo Fogo vat-leeftijd aanbevolen)
- 2 reep lepels bourbon-pompoenpuree
- ¼ oz Falernum
- ¼ oz piment
- ½ oz Eenvoudige siroop
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Schud en zeef in een cocktailglas. Garneer met een kaneelstokje.
8 Braziliaanse Batida
- Van Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, New York
ingrediënten:
- 2 oz Silver Cachaça (Novo Fogo aanbevolen)
- 1 oz Passievrucht
- 1 oz Kokosroom
- 2 streepjes angostura bitters
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg ingrediënten toe en zeef in een cocktailglas over vers ijs.
9 zo Ra
Met dank aan Poppy, Seattle, WA
ingrediënten:
- 1½ oz Silver Cachaça (Novo Fogo aanbevolen)
- ½ eenvoudige rozemarijn siroop
- 1 oz citroensap
- Zwarte band rum (Gosling's aanbevolen)
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg ingrediënten toe (behalve rum) en schud met een takje rozemarijn. Fijne zeef over vers ijs. Top met de.5 oz zwarte band rum. Garneer met rozemarijn.
10 Umbabarauma
- Van Vince Favella van Ward III, New York
ingrediënten:
- 2oz. Avuá Cachaça Amburana
- 2 plakjes verse jalapeño
- ½ oz Maraschino kersenlikeur
- ½ oz sinaasappellikeur
- ¾ oz limoensap
Gebruiksaanwijzing: Vul een shaker voor de helft met ijs. Voeg ingrediënten toe en zeef in een cocktailglas over vers ijs. Garneer met Maraschino-kers en plakjes jalapeño.
Nadat je al deze cachaça hebt teruggegooid, moet je gehydrateerd blijven. Drink water op een nog grotere manier door het merk One Bottled Water Dwayne Johnson Guzzles by the Gallon te ontdekken.
